2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Spanać je povrće koje pripada porodici amaranta. U Francuskoj, na primjer, spanać se obično naziva "kralj povrća". To ne znači da spanać ima nevjerojatno svijetao okus, ali sadrži toliko korisnih elemenata koje je teško pronaći u bilo kojem drugom povrću. Vitamini, minerali i biljni proteini čine spanać tako korisnim i popularnim.
Karakteristike kulture
Vjeruje se da je spanać bio poznat mnogo prije naše ere u staroj Grčkoj. Ovdje se smatralo delikatesom i konzumirale su ga samo plemenite i bogate porodice. Spanać je u Evropu došao tek za vrijeme križara, to se dogodilo u srednjem vijeku, a španjolski su ga redovnici počeli uzgajati.
Neko vrijeme spanać se koristio samo u Italiji, a nakon toga je ljubav prema špinatu prešla u druge evropske zemlje. Spanać se u Rusiji uzgaja više od dva stoljeća, ali se može reći da do današnjeg dana još nije stekao pravu popularnost.
Naravno, mnoge druge kulture jednako su zdrave kao i spanać. Međutim, glavne prednosti špinata su mnoge korisne tvari koje se, u takvim količinama, teško pamtiti bilo gdje drugdje. Čak i kad se skuha, špinat zadržava sve svoje korisne elemente, posebno vitamine A i C.
Spanać je vrlo niskokaloričan i sadrži kalij, fosfor, željezo i kalcij. Što se tiče proteina, špinat se po svom sadržaju može porediti samo sa članovima porodice mahunarki. Osim toga, špinat sadrži razne vitamine, masne kiseline, škrob, vlakna i beta-karoten.
Dakle, špinat će biti podjednako koristan i svjež i kao dio brojnih jela. Listovi špinata mogu se koristiti za pripremu ukusnih i nevjerojatno lakih juha. Kada se radi o sljubljivanju s mesom i ribom, špinat pomaže bržoj apsorpciji ove hrane i drugih visoko proteinskih namirnica. Spanać se peče, vrlo često dodaje u salate, a koristi se i kao nadjev za razne pite. Spanać se odlično slaže sa kajmakom, sirom i mlijekom. Vrlo često se koristi za pripremu raznih umaka i malih zalogaja. A sok od špinata može obojiti različita jela, takva prirodna boja za hranu neće naštetiti, već će, naprotiv, biti vrlo korisna.
Osim toga, ova se kultura vrlo često koristi u kozmetologiji. U Americi se spanać hrani malom djecom jer se vjeruje da pomaže pravilnom razvoju kostiju i sprječava rahitis. Ako želite poboljšati probavu, spanać je savršen izbor. Spanać zasićuje tijelo energijom, jača krvne žile, a pozitivno djeluje i na kardiovaskularni sistem.
Uz hipertenziju, dijabetes melitus i bolesti nervnog sistema, upotreba špinata je takođe vrlo korisna. To je zbog činjenice da ova kultura ima protuupalno, tonično i diuretičko djelovanje. Spanać je također dobar za vaš vid: to je zbog prisutnosti luteina u ovoj kulturi, koji vas može potpuno zaštititi od degeneracije mrežnice. Spanać pomaže u održavanju zdrave kože, što se događa zbog povećanog sadržaja vitamina A i E.
Kontraindikacije
Međutim, špinat je kontraindiciran za osobe s bubrežnim problemima. Uostalom, špinat sadrži puno oksalne kiseline. Posebno je u tom pogledu zarastao spanać vrlo štetan.
Vrlo je važno ne samo odabrati pravi špinat, već ga i pametno skladištiti. Listovi spanaća trebaju biti vrlo svježi i bez ikakvih tamnih mrlja. Preporučuje se da ne perete špinat prije skladištenja: samo ako definitivno odlučite koristiti spanać, tada ga treba oprati. Ova mala tajna omogućit će špinatu da traje duže. Istovremeno, smrznuti spanać može se skladištiti do tri mjeseca.
Preporučuje se:
Spanać Od Jagoda
Spanać od jagoda naziva se biljkom iz porodice hibiskusa. Često se ova kultura naziva i glavnom, koja je u Rusiji rasprostranjena od davnina. Spanać od jagoda može se koristiti za hranu već na samom početku proljeća, kada je tijelu posebno potreban redovan unos vitamina.
Novozelandski Spanać
Novozelandski spanać (lat. Tetragonia tetragonoides) - vrsta kserofitnih biljaka iz roda Tetragonia iz porodice Aizovy. Domovina biljke je Novi Zeland. Novozelandski spanać uzgaja se u velikim količinama u zemljama južne i srednje Evrope, kao i Sjedinjenim Državama.
Kako Pravilno Uzgajati Spanać?
Naučnici, biolozi uvjeravaju da je najkorisniji špinat onaj koji je upravo ubran iz vrta. Od tog trenutka brzo gubi korisna svojstva. Stoga bi najispravnije bilo ne kupovati spanać u supermarketu, već ga uzgajati u vlastitoj dači i, otrgnuvši ga iz vrta, odmah poslužiti na stolu
Spanać I Biljke špinata
Za razliku od biljaka salate, spanać i njegovi srodnici češće se jedu kuhani. Koriste se i kao ljekovite biljke za dijetetsku i dječju hranu
Spanać Poslije Repe: Je Li U Redu Ili Nije?
U posljednjem ljetnom mjesecu morate požuriti kako biste imali vremena prikupiti još jedan usjev vitaminskog zelja. Početkom avgusta možete posijati spanać. Kako biste osigurali zavidnu masu zelene kulture, trebate odabrati sorte s kratkom vegetacijom
