2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Crvena leća (lat. Lens) - pripada porodici mahunarki, porijeklom iz južne Evrope.
istorija
Crvenu leću ljudi uzgajaju više od deset milenijuma. Ovaj vrijedni proizvod spominje se čak i u Bibliji (točnije, u Starom zavjetu). U mnogim zemljama crvenu leću nazivaju egipatskom.
Osim toga, ovaj se proizvod smatra simbolom bogatstva i obilja. Crvena leća posebno se voli u Indiji, jer je dom zaista nevjerojatnom broju vegetarijanaca. Međutim, u Americi i u Evropi ova se kultura također cijeni.
Opis
Crvena leća je prilično nizak usjev iz porodice mahunarki, sastoji se od stabljika i brojnih plodova, unutar kojih se nalaze korisna zrna (u ovom slučaju zrna imaju bogatu crvenu boju).
Trenutno postoji sedam sorti crvene leće. Ova kultura je dobra po tome što je obdarena sposobnošću da ne akumulira toksine.
Aplikacija
Crvena leća po jednostavnosti pripreme povoljno se poredi sa svim ostalim sortama sočiva. Mnogi ga smatraju mnogo ukusnijim. Usput, tijekom toplinske obrade zrna postaju malo bljeđa.
Od crvene leće prave se odlične žitarice, pire krompir, prilozi i grickalice. Njeno mesto u obilnim prvim jelima. A ako zaista želite diverzificirati okus gotovih jela, neće vam naškoditi dodavanje svih vrsta začina i začina ovoj šarenoj leći.
Crvena leća je bogata brojnim rastvorljivim supstancama koje mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola, što može pomoći u smanjenju rizika od srčanih oboljenja. Osim toga, magnezij i folna kiselina sadržani u takvoj leći pomažu poboljšati rad srca. Osim toga, magnezij je obdaren sposobnošću da normalizira protok krvi i značajno poveća količinu hranjivih tvari i kisika koji se prenose kroz tijelo. Crvena leća blagotvorno djeluje na stanje probavnog sistema, postajući izvrsna profilaksa protiv zatvora.
Ovaj proizvod pomaže u sprječavanju razvoja moždanog udara, jer savršeno pomaže u čišćenju arterija. Do smanjenja razine šećera u krvi dolazi zbog sposobnosti nerastvorljivih dijetalnih vlakana da zadrže ugljikohidrate u tijelu. U skladu s tim, crveno sočivo neće naštetiti osobama koje pate od hipoglikemije i dijabetičarima. Dijabetičari će imati koristi od značajne količine proteina u ovom prirodnom pomagaču. A prisutnost željeza u njemu omogućuje preporuku u slučaju anemije.
Kalorijski sadržaj crvene leće je relativno nizak, pa je sasvim moguće jesti je za sve koji se žele što prije oprostiti od viška kilograma. Posebno je ugodno što dugo zadržava osjećaj sitosti. Crvena leća će vam poslužiti i tokom menopauze. Osim toga, ovaj jedinstveni proizvod odlično je profilaktičko sredstvo protiv osteoporoze i onkologije. Izoflavoni u crvenoj leći mogu spriječiti benigne tumore maternice, pa čak i rak dojke. I posljednji lijepi bonus - ova kultura pomaže u izbjegavanju depresije i održava dobro raspoloženje i dobro raspoloženje!
Kontraindikacije
Crvena leća može samo naškoditi ljudima sa njihovom individualnom netolerancijom. Ponekad postoje problemi s probavom kod osoba sa niskom kiselošću želučanog soka (najčešće se to događa ako se crvena leća kombinira sa začinima, povrćem, peradom ili mesom).
Također je važno znati da se ovaj proizvod ne preporučuje kombinirati s većinom svježeg voća.
Preporučuje se:
Mirabilis Jarko Crvena
Mirabilis svijetlocrvena (lat. Mirabilis coccinea) - višegodišnja zeljasta cvjetnica iz roda Mirabilis (lat. Mirabilis), koju su botaničari uključili u porodicu Niktaginaceae (lat. Nyctaginaceae). Ova biljka, koja se u prirodi vrlo rijetko nalazi, pridružila se listi rijetkih biljaka koje su ugrožene s lica naše plave planete.
Crvena Detelina
Crvena detelina je jedna od biljaka porodice koja se zove mahunarke, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Trifolium pratense L. Što se tiče naziva porodice same livadske djeteline, na latinskom će biti ovako: Fabaceae Undl. Opis djeteline livade Livadska djetelina poznata je i pod sljedećim narodnim imenima:
Lobelia Krvavo Crvena
Lobelija krvavo crvena (lat. Lobelia cardinalis) - vodena biljka iz porodice Bellflower, često nazivana kardinalna lobelija. Opis Lobelia krvavocrvena ima vrhunski razvijen korijenov sistem, koji uključuje samo jedan režanj, formiran od prilično debelih i blago kratkih bijelih korijena.
Ixora Svijetlo Crvena
Ixora svijetlo crvena je jedna od biljaka porodice koja se zove madder, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Ixora coccinea. Što se tiče naziva same porodice, na latinskom će biti ovako: Rubiaceae. Opis Ixore jarko crvene boje Najpoželjniji načini uzgoja jarko crvene ixore bit će sunčeva svjetlost, međutim, djelomična sjenka je također prihvatljiva.
Leća Crna
Crna leća (lat. Beluga leća) - mahunarke, često nazivane "beluga" (zbog vanjske sličnosti s crnim kavijarom). Opis Crna leća je relativno kratka jednogodišnja biljka. Prilično zanimljivo pernato lišće prikladno je smješteno na njegovim razgranatim stabljikama, a minijaturni cvjetovi sjede im točno u pazuhu.
