Potočarka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Potočarka (lat. Nasturtium officinale) - višegodišnja biljka iz porodice kupusa, koja raste zaista munjevitom brzinom. Inače, ova biljka ima i druge nazive: kopriva, ključna potočarka, kao i vodeni hren i potočarka.

Opis

Unatoč činjenici da je potočarka višegodišnja, u kulturi se uzgaja isključivo kao jednogodišnja. Ovu biljku karakterizira potpuno odsustvo dlakavog pokrova na površini. No, obdarena je uzdižućim i savršeno ukorijenjenim prilično debelim stabljikama, koje ponekad i puze. Takve stabljike obdarene su sposobnošću stvaranja korijenskih izdanaka i dosežu visinu od pedeset do osamdeset centimetara.

Cirus disecirano lišće ove kulture obojeno je tamnozelenim tonovima i opremljeno je zaobljenim vrhovima i duguljastim bočnim režnjevima.

Minijaturni bijeli cvjetovi potočarke tvore polu-kišobranaste ili spektakularne grozdaste cvatove. A plodovi su mu prilično natečene mahune u koje se u dva reda nalaze male sjemenke crvenkasto-smećkastih nijansi. Usput, ovo sjeme je sposobno izgubiti klijavost četiri do pet godina.

Gde raste

U prirodi se ova kultura može naći na području močvara i nekih drugih rezervoara u podnožju Kavkaza, u Dagestanu, Maroku, Tunisu, kao i u Libiji i Egiptu. Osim toga, potočarka raste u Alžiru i na Azorskim ili Kanarskim otocima. I kao povrće, već dugo se uspješno uzgaja u Americi, Aziji i Zapadnoj Evropi. U Venezueli i Paragvaju potočarka se uzgaja još duže.

Upotreba

Potočarka je biljka koja je u potpunosti jestiva: njen opor okus gorušice dopada se mnogima. Osim toga, ova vodena ljepota vrlo je bogata mikroelementima i vitaminima, koji su neophodni za ljudsko tijelo. A kalcij i kalij u njemu čine izuzetno uspješnu kombinaciju. Osim toga, potočarka je također bogata jodom i može se pohvaliti relativno niskim sadržajem kalorija. Šećer u njemu gotovo potpuno nedostaje, što ovu kulturu čini nevjerojatno korisnom za sve ljude koji pate od dijabetesa ili pretilosti. Njemu je mesto u medicinskoj ishrani!

Uzgoj i njega

Najbolje od svega, potočarka će rasti na područjima koja karakteriše blaga klima - u umjerenoj zoni ovaj će se zgodni muškarac morati uzgajati pod filmom. Često se ova biljka uzgaja uz obale malih potoka, potoka i drugih tekućih rezervoara, čija je temperatura vode najmanje deset do dvanaest stepeni. Potočarka prilično dobro raste u tekućoj vodi. Ponekad se uzgaja hidroponski u staklenicima. Da, i u običnim loncima kod kuće također je sasvim realno uzgajati ga.

U toplim godišnjim dobima potočarku možete uzgajati na otvorenom polju, birajući za tu svrhu vlažna i blago zasjenjena područja. Glavna stvar je ovom lijepom muškarcu osigurati obilno zalijevanje. Za sadnju obično uzimaju reznice izdanaka izrezane iz uzoraka maternice, dugih deset do dvadeset centimetara. Za njihovo najbolje ukorjenjivanje, ne šteti prvo ih spustiti na pola ili trećinu posude napunjene vodom. Otprilike za tjedan i pol dana može se primijetiti pojava korijena. Reznice se sade u utore pod blagim kutom nagiba. Također, prilikom sadnje potrebno je odmah primijeniti gnojiva (naknadno se primjenjuju svake sedmice): mogu biti ili puna mineralna ili čisto dušična.

Potočarka se bere nekoliko puta tokom sezone. Razmnožava se i reznicama i sjemenom. Ova se kultura sadi pomoću sadnica. U pravilu se sjeme za sadnice sije krajem ožujka ili početkom travnja, a već sedmog ili osmog dana potočarka zadovoljava prvim izdancima. I nakon trideset do trideset pet dana, sadnice se sade u zemlju.

Ova biljka koja voli vlagu zalijeva se svakodnevno, ujutro i navečer. A kako bi se na potočarki formiralo više izdanaka, preporučuje se uštipnuti joj vrhove. Također, ovoj kulturi je potrebno sistematsko uklanjanje korova i otpuštanje tla.