2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Papaja je prekrasan tropski gost koji ne prestaje izazivati naše istinsko zanimanje. I to ne čudi - u ovom voću doslovno je sve savršeno: iznenađujuće ugodan okus skladno se kombinira u papaji s najvrjednijim korisnim svojstvima. Štoviše, ovo egzotično voće osvojilo je solidnu poziciju ne samo u kuhanju - počelo se široko koristiti i u kozmetologiji. Kako možemo očuvati ovu prekomorsku ljepotu tako da nas oduševljava što je duže moguće?
Kako odabrati?
Prilikom odabira papaje, prije svega, trebate obratiti pažnju na njezin izgled. Na kvalitetnim plodovima ne bi trebalo biti apsolutno nikakvih oštećenja - bez pukotina, udubljenja, truleži i rezova. Čak i ako plodovi imaju čisto mehanička oštećenja, bolje je odbiti kupnju takve papaje, jer ta oštećenja brzo dovode do kasnijeg truljenja sočnog tropskog voća. Voće sa sumnjivim tamnim mrljama također nije vrijedno uzimanja - moglo bi se pokazati da je prezrelo, odnosno takva papaja neće dugo ležati. I njen ukus više neće biti isti.
Što je boja kože papaje intenzivnija, plod će biti slađi. Zreli plodovi obično imaju jarko narančastu kožicu i ujednačene boje. Također, ponekad mogu biti obojene žutom bojom i imati izraženo crvenkasto rumenilo na sunčanoj strani.
Miris papaje takođe igra važnu ulogu. Miris zrelog voća uvijek je sladak, ali važno je obratiti pažnju na činjenicu da se ne ispostavlja da je previše zamagljen i bogat. Osim toga, papaja se mora osjetiti - mora biti čvrsta, ali istovremeno i dovoljno mekana.
Kako čuvati?
Najboljom temperaturom za skladištenje papaje smatra se deset stepeni, a najprikladniji pokazatelj vlažnosti bit će 85 - 90%. Ako želite sačuvati divno prekomorsko voće što je dulje moguće, možete ga staviti u hladnjak - bez problema će se čuvati tjedan dana ili čak sedmicu i pol. Međutim, ne preporučuje se čuvanje papaje u hladnjaku duže od tri dana. A ako je ipak stigla, tropska ljepotica mora se odmah izolirati od svih ostalih proizvoda.
U pravilu se svi uvezeni plodovi beru na samom početku sazrijevanja, pa ponekad papaja mora sazrijeti. Da bi se to dogodilo što je brže moguće, papaju treba držati na sobnoj temperaturi, povremeno okrećući svako voće. Ako želite da plodovi sazriju neposredno pred vašim očima, možete ih staviti u jednu vrećicu s bananama i čvrsto ih vezati. Čim kožica ploda postane svijetlo narančasta, možete ih sigurno jesti.
No, ne preporučuje se zamrzavanje papaje - izgubit će i odličan okus i sva svoja najvrjednija nutritivna svojstva.
Ako se papaja ne čuva u hladnjaku, najbolje ju je staviti u dobro zamračena i prilično hladna područja - ako sunčevi zraci padnu na sočno voće, oni će se prilično brzo pokvariti. Umjesto papira kako bi se osigurala sigurnost papaje, sasvim je prihvatljivo koristiti obične novine.
I još jedna važna stvar: budući da zrela papaja ima prilično meku konzistenciju, snažno se ne preporučuje stavljanje bilo kakvog drugog voća na nju.
Rezano voće
Iseckanu papaju treba čuvati isključivo u frižideru - ako se ostavi da leži na sobnoj temperaturi, njen ukus će se primetno pogoršati, a meso će brzo postati mekano.
Kako biste što bolje sačuvali narezano voće, preporučuje se da ga omotate prozirnom folijom prije nego što ga pošaljete u hladnjak. Plastične vrećice u ovom slučaju neće biti najprikladnija opcija, jer se u njima redovito nakuplja kondenzacija zbog prisutnosti zraka. Međutim, narezano voće može se presaviti u posude za hranu opremljene poklopcima.
Preporučuje se:
Kako Pravilno čuvati Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. Dobar je i zato što ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a da biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako Pravilno čuvati šipke
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas imali su sreću da na vlastitoj parceli uzgajaju preslatke šipke. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica, mnogi nemaju pojma što bi s njima sljedeće. Ali zaista želite zasititi tijelo vitaminima tokom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svetla, sočna, ukusna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je duže moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge bolesti - sve ovo bobičasto voće može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako Pravilno čuvati Brokoli
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima i s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepota, pa je može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, za samo nekoliko dana poprima izuzetno neupadljiv izgled i gubi odličan okus. Kako pravilno skladištiti hranljive brokule?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, i to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Da biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
