2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Trešnja … Svetla, sočna, ukusna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je duže moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge bolesti - sve ovo bobičasto voće može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako odabrati trešnje na tržištu
Kada kupujete trešnje na tržištu, prije svega morate paziti da su bobice sjajne i tamne, bez pukotina i udubljenja, a repovi zeleni i elastični. Tamna boja trešnje siguran je znak da bobica sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari. Ali bolje je odbiti kupovinu bobica sa znacima fermentacije.
Koliko dugo se trešnje čuvaju
Zrele svježe trešnje dobro se skladište od 48 sati do pet dana - nakon tog vremena u bobicama počinje fermentacija, koje postupno gube svoja vrijedna svojstva. U idealnom slučaju, preporučuje se jesti trešnje u prva 24 sata od datuma kupovine.
Kako skladištiti trešnje ubrane u vrtu
Sretni vlasnici vlastitog vrta imaju odličnu priliku da sami uzgajaju trešnje. Sočne plodove treba brati rano ujutro, jer ujutro imaju najbolju gustoću pulpe. U godinama kada je berba posebno obilna, preporučuje se sipanje svježe ubranih bobica iz kanti na male prekrivače. Ovim načinom skladištenja trešnje neće teći, štoviše, vrtlari će imati priliku sortirati bobice, lako odvajajući primjerke s pokvarenim bačvama od cijelih.
Kod kuće se preporučuje čuvanje trešanja nekoliko dana, ne više - čak i ako se prikupljene bobice i dalje razlikuju po sasvim pristojnom izgledu, postupno će izgubiti bogat okus i očaravajuću aromu te će postati vodenaste.
Ako se trešnja sakupljala kako bi se od nje napravile razne praznine, tada se do tog trenutka čuva na hladnom i suhom mjestu s neometanim pristupom zraku. Osim toga, s vremena na vrijeme morate sortirati bobice kako ne bi počele propadati.
Hladno skladištenje
Trešnje se vrlo dobro čuvaju u frižideru ako se stave na najnižu policu ili u odjeljak za voće. Ovu zdravu bobicu najbolje je čuvati na temperaturi od oko jedan stepen, jer na nižim temperaturama trešnja počinje da postaje smeđa. Prije skladištenja preporučuje se pakiranje u papirnate vrećice, dok je poželjno da sve bobice budu s repovima - u ovom slučaju će trajati mnogo duže. Umjesto papirnih vrećica, možete koristiti i volumetrijske ladice ili čak keramičke tanjure - to će trešnje ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini. A kako se bobice ne bi osušile, posude su prekrivene papirnatim ručnicima ili poklopcima. Usput, ne biste trebali prati bobice prije nego što ih pošaljete na skladištenje.
Važno je napomenuti da trešnje imaju jedno vrlo zanimljivo svojstvo: što se duže skladišti, to će nivo vitamina C u njemu biti veći. U pravilu se njegov vrhunac bilježi trećeg dana skladištenja.
Skladištenje u zamrzivaču
Ljubiteljima domaćih jogurta i deserta sa svježim bobičastim voćem savjetuje se da trešnje čuvaju u zamrzivaču, prethodno ih složeći u posebne vrećice za bobice, tako da sočne trešnje ne upijaju mirise obližnjih proizvoda (posebno mesa ili ribe) i ostaju ukusno i sveže. Odmrzavanje je jednostavno kao i ljuštenje krušaka, pogotovo ako imate mikrovalnu pećnicu kod kuće - samo stavite tanjur s poslasticom na nekoliko minuta u način rada „Odmrzavanje“.
Prije zamrzavanja potrebno je ukloniti sve tragove vlage iz bobica, a zatim ih zapakirati u plastične ili papirnate vrećice iz kojih morate pokušati ukloniti zrak što je više moguće. I tek tada se bobice šalju u zamrzivač. U ovom obliku trešnje se lako skladište do godinu dana, stoga nemojte zanemariti ovaj način skladištenja!
Preporučuje se:
Kako Pravilno čuvati Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. Dobar je i zato što ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a da biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako Pravilno čuvati šipke
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas imali su sreću da na vlastitoj parceli uzgajaju preslatke šipke. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica, mnogi nemaju pojma što bi s njima sljedeće. Ali zaista želite zasititi tijelo vitaminima tokom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Brokoli
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima i s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepota, pa je može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, za samo nekoliko dana poprima izuzetno neupadljiv izgled i gubi odličan okus. Kako pravilno skladištiti hranljive brokule?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, i to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Da biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
Krasta Trešnje I Trešnje
Krasta trešnje i trešnje širi se uglavnom tokom perioda cvatnje - naročito često se spore gljiva izbacuju nakon obilnih padavina. Najčešće se razvija na plodovima i na donjoj strani trešnje i lišća trešnje, a prvi simptomi štetne nesreće mogu se otkriti već u svibnju. U vlažnim godinama područje pogođeno ovom odvratnom bolešću posebno je veliko. Da bi se smanjio napad kraste na voćke, potrebno im je pružiti odgovarajuću njegu - zdrava i jaka stabla
