2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Guarana (lat. Paullinia cupana) - svijetli zimzeleni predstavnik porodice Sapindovye, koja izgleda kao kovrčava liana. U Brazilu je ova biljka dugo bila kult.
Opis
Guarana je biljka liana koja može narasti do dvanaest metara u dužinu. Nazupčani listovi ove kulture odlikuju se ovalnim oblikom, a svijetlocrveno cvijeće skupljeno je u bizarne grozdove. Ova spektakularna ljepotica počinje uroditi plodom tek u trećoj godini svog divnog života.
Plodovi guarane su veličine lješnjaka i prekriveni su vrlo tankim korama, koje mogu varirati u boji od sive do žućkaste. Čim plodovi počnu sazrijevati, sve kore pucaju, otkrivajući crno ili ljubičasto-smeđe sjeme. Takve zanimljive transformacije daju guarani vrlo originalan i neobičan izgled - njezini plodovi nalikuju ljudskim očima.
Gde raste
Domovina guarane je sunčani Paragvaj (tačnije, područje sliva Amazone) i daleki Brazil. Ponekad možete pronaći zasade guarane u Peruu, kao i u Kolumbiji i Venecueli. U bilo kojoj od ovih zemalja ova se kultura aktivno uzgaja već nekoliko stoljeća.
Aplikacija
Glavna vrijednost plodova guarane je što sadrže dvostruko više kofeina od kave. To im omogućuje da se koriste kao izvrstan stimulans. I samoj biljci je potrebna tako visoka koncentracija ove tvari kako bi se aktivno oduprla patogenim mikroorganizmima.
Sirovi plodovi guarane se ne koriste - oni se koriste za izradu paste koja služi kao vrijedan izvor kofeina. Ova pasta se naširoko koristi za pripremu napitaka od kave i kao dodatak u čokoladi. A plodovi oslobođeni od kora često se prže i odmah melju u fino kristalni prah.
Guarana je bogata ne samo kofeinom - sadrži i neke druge stimulirajuće tvari (i srčane stimulatore). Takva vrijedna dobra omogućila su od pamtivijeka da se koristi kao doping za lokalna plemena - Guarana im je posebno dobro pomagala tokom dugih i dugih migracija. Bio je cijenjen i zbog svoje sposobnosti ublažavanja glavobolje i ublažavanja groznice ili jakog zatvora. Guarana je također poznata po svojim spazmolitičkim, snažnim antipireticima, kao i baktericidnim, jačajućim i toničnim svojstvima. Osim toga, odličan je afrodizijak.
Za ublažavanje osjećaja umora i teške gladi, ublažavanje mamurluka, artritisa ili proljeva - sve na ramenu čudesne guarane. Pića na bazi njega pomažu u aktiviranju razmišljanja i jačanju pamćenja, a kao dodatak prehrani, guarana će donijeti mnoge prednosti aktivnim sportašima. I uvijek će pomoći u smanjenju apetita i time pridonijeti gubitku težine, kao i poboljšati rad crijeva i smanjiti razinu lošeg kolesterola.
Visok sadržaj kofeina u guarani daje mu vrlo vrijednu sposobnost uklanjanja viška tekućine iz tijela, što zauzvrat pomaže u brzom opraštanju od edema i značajno smanjuje opterećenje bubrega i srca. Istina, istodobno se ne može zanemariti činjenica da kofein izvlači kalcij iz kostiju i aktivno ometa njegovu potpunu asimilaciju. Dakle, kada koristite vrijedno voće, neće naštetiti pridržavanju mjere, inače možete značajno povećati rizik od dobivanja artritisa, osteoporoze ili karijesa kao neugodnog "bonusa". Osim toga, pretjerana apsorpcija guarane može dovesti do povećane nervne razdražljivosti i nesanice. S velikim oprezom, guaranu bi trebali koristiti hipertenzivni bolesnici, starije osobe, kao i svi oni koji pate od srčanih oboljenja i ateroskleroze. A dojilje i trudnice nikako joj se ne bi trebale obraćati za pomoć!
