2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Davidsonia (lat. Davidsonia) Cijeli je rod biljaka iz porodice Cunoniaceae, koji uključuje tri vrste drveća.
Opis
Davidsonia je malo i vrlo vitko drvo prosječne visine pet metara. Njegovi mladi listovi obično su obojeni u jarko ružičaste nijanse, dok se stariji mogu pohvaliti bogatom zelenom bojom. Svi listovi davidsonije obično su raskomadani i kožasti.
Kiseli plodovi davidsonije su po obliku vrlo slični šljivi. I njihova je boja također ljubičasta, a promjer im može doseći pet centimetara. Meso ploda je uvek svetlo (tamnocrveno) i sočno. Osim toga, jedno ili dva sjemena mogu se naći u svakom plodu. U pravilu, ovi plodovi sazrijevaju krajem ljeta.
Trenutno postoje tri sorte Davidsonia - Davidsonia pruriens, Davidsonia johnsonii i Davidsonia jerseyana. Sve tri vrste su navedene u Crvenoj knjizi, jer su pred izumiranjem.
Davidsonia pruriens - ovo je najtanje i najviše drvo: njegova visina često doseže dvanaest metara. Odlikuje se izvrsnom produktivnošću, daje najveće plodove i često se uzgaja kao kultivirana biljka.
Davidsonia johnsonii odlikuje se proširenom krunom. Ali ne može se pohvaliti visokim prinosom, pa se u kulturi može rijetko naći.
Davidsonia jerseyana - voćka čija visina rijetko prelazi pet metara. Aktivno se uzgaja radi dobivanja ukusnih jestivih plodova.
Nažalost, do sada je davidsonium i njegov kemijski sastav vrlo slabo razumljiv.
Gde raste
Davidsonia raste uglavnom u australijskim prašumama.
Aplikacija
Plodovi ove kulture prilično se aktivno koriste za pripremu sladoleda, konzervi, vina, džemova i sokova. Istovremeno se svi konzervi pripremaju s velikom količinom šećera. Osim toga, pulpa davidsonije dodaje se jogurtima, umacima i salatama. A u svježem obliku ovo se voće praktički ne koristi - to je zbog previše kiselog okusa voća.
Često se davidsonium koristi i kao aroma za jela od peradi. Ipak, najpopularniji način prerade bio je i ostao proizvodnja vina i likera.
Davidsonia se odlikuje izraženim antioksidativnim svojstvima - u tom pogledu se može uporediti s borovnicom. Što se tiče sadržaja kalorija, 100 grama voća sadrži oko 64 kcal.
Davidsonia je također pronašla primjenu u kozmetologiji - ekstrakt plodova koristi se u kozmetici kao vrijedno antimikrobno sredstvo koje se može nositi s aknama, a i kao sastojak za pomlađivanje. Također savršeno umiruje i hrani kožu. Osim toga, ekstrakt ovih plodova može značajno smanjiti oštećenja kože povezana s izlaganjem ultraljubičastom zračenju i u velikoj mjeri doprinosi poboljšanju sinteze elastina i kolagena, što zauzvrat omogućuje prirodno povećanje elastičnosti kože i turgor. Antocijani sadržani u plodovima davidsonije obdareni su izraženim protuupalnim svojstvima.
Kontraindikacije
Jedina kontraindikacija za upotrebu plodova Davidsonije u ovom trenutku je samo individualna netolerancija.
Raste
Najoptimalnija temperatura za uspješan rast i uspješno plodovanje Davidsonije je u rasponu od osamnaest do dvadeset pet stepeni. Usput, ovu kulturu odlikuje dobra tolerancija sjene. Reproducira se potomstvom ili sjemenom.
