Kako Držati Krompir U Stanu?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Nema svaki vrtlar u svojoj seoskoj kući podrum u koji bi mogao skladištiti svoje usjeve. Što vlasnik dacha čini u ovom slučaju? Naravno, donosi žetvu kući, u gradski stan. U ovom slučaju krumpir obično postaje najbogatiji "za ljetni ulov dacha". Njegovi drugi uspješni i iskusni ljetni stanovnici skupljaju cijele vreće iz vrta. Gdje u stanu i kako možete pohraniti krumpir da zadrži svoj izgled i kvalitetu do proljeća?

Šta obično radimo sa berbom u stanu?

Najčešće ljetni stanovnici guraju (guraju, pakuju) vreće krumpira u ostavu stana, stavljaju ih u ormar, garderobu, stavljaju ih ispod kreveta i šminkaju na balkonu. Poznato je da je za uspješno skladištenje krumpira potrebna stalna temperatura "podrumskog" zraka bez kolebanja, koja ne smiju biti veća od šest stupnjeva i ne niža od dva, inače će se krompir jednostavno smrznuti, a na višim temperaturama će počinju klijati i nabirati se.

Jasno je da krompir u stanu neće imati tako konstantnu temperaturu ni u ostavi ni ispod kreveta. Šta učiniti? Ipak, predlažemo da pogled zaustavite na mjestu gdje se krumpir skladišti na lođi ili balkonu. Budući da ovdje krompiru možete pružiti hladnoću, što je vrlo važno za očuvanje gomolja.

Čuvamo krompir na lođi

Glavni zadatak krompira na lođi je da ga temeljito izolira za zimsko skladištenje. Vrlo jednostavna opcija je omotati svaku vreću krompira pamučnim ćebetom koje ne dopušta prolaz zraka.

Drugi način je izgradnja izolirane kutije za skladištenje povrća na balkonu, u koju je ugrađen sistem za održavanje konstantne temperature u njoj, na primjer, pomoću grijaćih svjetiljki koje se napajaju iz mreže. Glavna stvar u ovoj opciji je spriječiti da krumpir dođe u kontakt sa svjetlom iz svjetiljki. U dodiru sa svjetlošću krumpir može početi postajati zelen, što znači da se u njemu stvara otrovna tvar melanin. Ne možete jesti takav krompir. Neprozirne tkanine koje ne propuštaju svjetlost mogu pomoći u pokrivanju krompira od svjetlosti. Ova je opcija, naravno, pogodna za obrtnike koji mogu izgraditi takvu podrumsku kuću.

Prethodna verzija može se "pojačati" svojom kvalitetom običnim sušilom za kosu, koje mora biti ugrađeno u nju i s vremena na vrijeme uključeno. Sušilo za kosu može prskati topli zrak po krumpiru po jakim mrazima, a može ga i prozračiti, što će dobro očuvati gomolje.

Treća opcija. Jednostavno, ali morate srušiti dvije drvene kutije. Ako čekić i ekseri ne drže dobro u rukama, možete kupiti kutije. Zapremina bi trebala biti nešto manja od prethodne. Druga kutija mora se umetnuti u prvu, a piljevina ili druga izolacija, po mogućnosti od prirodnog materijala, trebaju se sipati u razmaku između njih. Pazite da razmak između obje kutije bude najmanje deset centimetara, inače je to beskorisna vježba. Na dno "glavne" velike kutije morate položiti toplu krpu, staru deku ili pokrivač. Kada se osušeni krompir sipa u gornju ladicu, obje gornje ladice također će morati biti izolirane ćebetom. Sa ovom pripremom, krompir se neće smrznuti na balkonu, čak ni na minus 15 stepeni.

Na lođi možete sačuvati krompir tokom zime i u … starom frižideru. Konačno, u trgovini se može kupiti posebna izolirana kutija za skladištenje povrća na balkonu.

Dodatni savjeti za skladištenje krumpira

Krompir ima posebnost da zarazi cijelu seriju usjeva ako je samo jedan krumpir zaražen i trune. Stoga ga morate skladištiti na balkonu u malim serijama, a za toplih dana zimi razvrstati i pregledati te male serije, ima li oštećenja na povrću.

Sljedeći savjet poznat je svim ljetnim stanovnicima i obrtnicima. Međutim, početnike treba podsjetiti da se prilikom kopanja krumpira moraju dobro osušiti prije skladištenja. Povrće se suši na otvorenom i u sjeni, a ne na otvorenom suncu.

Kako ne biste ponovno otvorili šaržu izoliranog krumpira kako biste uzeli nekoliko povrća za ručak, držite barem pola vrećice krumpira za hranu kod kuće, u kuhinji, na primjer, u ugrađenom ormaru. Glavna stvar je da je ovaj dio kuhinjskog ugla udaljen od štednjaka.