2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Bamija je povrće, čiji plodovi pomažu da se brzo oporave nakon napornog rada u vrtu. Osim toga, ona se oporavlja nakon duge bolesti. Kao predstavnik porodice Malvov koju poznajemo, bamija voli živjeti u toplim regijama, budući da je rođena u vrućoj Africi
Opis biljke
Niske (30-40 centimetara) jednogodišnje bamije imaju drvenastu debeljuškastu stabljiku s prilično velikim petokrakim listovima s dugim peteljkama. Žućkasto-kremasti, pojedinačni, veliki cvjetovi slični su cvjetovima uobičajenog sljeza.
Plodovi za koje se uzgaja bamija slični su tankim mahunama zelene paprike. Ali površina papra glatko klizi, dok je površina bamije prekrivena finim dlačicama, poput mahune koja nosi bundu. Pa ipak, mahuna papra je ravna, bez rubova, a bamija ima rebrastu mahunu, koja daje sedmostranu zvjezdicu na poprečnom presjeku. Mahuna može biti dugačka do 30 centimetara, ali se za hranu koriste mlade mahune duge 7-9 centimetara. Kad se dugo skladište, plodovi postaju vlaknasti i bez okusa.
Brojna imena bamije
Budući da bamija raste u različitim dijelovima svijeta, svaki joj narod daje svoje ime. Dok ste na odmoru u Egiptu, možete probati salatu ili gulaše zvane "bamija" ili "gombo", kao u drugim afričkim zemljama. Na ruskom Krasnodarskom i Stavropoljskom teritoriju, gdje se uzgaja na plantažama, koriste turski naziv - "bamija". Ali pod svim imenima skrivena je jedna i ta dlakava rebrasta zelena mahuna.
Uzgoj bamije
U kraćim ljetnim mjesecima bamija se može uzgajati sadnicama. Štaviše, hirovitost njegovog korijenovog sistema zahtijeva sijanje sjemena u zasebne saksije kako se ne bi oštetilo korijenje tokom presađivanja u tlo, koje biljka bolno podnosi. Takve biljke, u usporedbi s onima koje se sije direktno u zemlju, manje su otporne na bolesti i imaju mali prinos.
Iako je bamija dijete Afrike, čija tla nisu jako plodna, ona voli lagana plodna tla. Bamija preferira sunčana mjesta, ravnodušna je prema zalijevanju, ali s produženim sušama potrebna joj je i voda.
Kao i svaka uzgojena biljka, bamija će biti zahvalna na uklanjanju korova, otpuštanju tla i ogrtanju. Ako bamija raste u stakleniku, prekrivena filmom, važno je povremeno provjetravati "prostoriju".
Bamija se može uzgajati i kao sobna biljka.
Korisna svojstva bamije
Plodovi bamije bogati su vitaminima, bjelančevinama i ugljikohidratima, mineralnim solima i organskim kiselinama. Ništa novo, sve je kao u našem mnogo povrća. Osim ako ne možete iscijediti ulje iz sjemenki koje je po okusu slično maslinovom ulju. Ali koliko tog sjemena treba sakupiti za ovo!
Bamija ima okus po tikvicama i mahunama boranije, koje su se dugo ukorijenile u našim vrtovima. Stoga se ne preporučuje mijenjanje dobro poznatog i lako uzgojenog povrća za bamiju onima koji cijene žetvu, s obzirom na ćudljivost i ljubav prema suncu afričke bamije. Za ljubitelje egzotike, za promjenu, možete pokušati uzgajati bamiju.
Oni koji uspijevaju uzgajati bamiju i dobiti njene plodove, imajte na umu da njene mahune savršeno pokazuju sva svoja korisna svojstva u kombinaciji s rajčicom, lukom, češnjakom, đumbirom i svim vrstama orijentalnih začina. Visok sadržaj sluzavih tvari u plodovima pretvara bamiju u profilaktičko sredstvo za bolesti gastrointestinalnog trakta. Može se dodati u supu, salatu ili prilog za začinjena jela od mesa. Sjemenke su pogodne ne samo za dobijanje ulja, već i za pripremu jutarnjeg napitka, koji podsjeća na okrepljujuću kavu.
Kad dobijete veliku žetvu, mahune je bolje čuvati smrznute, inače brzo postaju vlaknaste i gube svoju atraktivnost i vrijednost.
Preporučuje se:
Bamija
Bamija je poznata i pod raznim imenima: jestivi hibiskus, bamija, gombo i ženski prsti. Ova kultura potječe iz tropske Afrike i jednogodišnja je biljka iz porodice sljezova. Zapravo, bamija jako podsjeća na čisto izvana jednostavan vrtni sljez.
Biljke Porodice Cruciferous
Poznavanje navika predstavnika jedne porodice i popisa biljaka iz ove porodice uvelike olakšava održavanje vrtlarstva. Uostalom, budući da su ih botaničari ujedinili u zajednice, takve biljke u pravilu imaju iste zahtjeve za tlo, osvjetljenje, zalijevanje i temperaturne uvjete. I neprijatelji koji prijete njihovom zdravlju i usjevima su isti
Clivia Iz Porodice Amaryllis
Među ogromnim brojem predstavnika porodice Amaryllis ima mnogo: ovdje je luk koji pomaže kod sedam bolesti; i narcisoidni narcis koji se ne boji hladnog vremena i među ranim proljetnim trajnicama pokazuje svoju ljepotu i gracioznost. Postoje i biljke koje se plaše hladnog vremena, pa su radije preferirale naše unutrašnje prozorske klupčice kao mjesto stanovanja. Ovo posljednje uključuje biljku s prekrasnim imenom "Clivia"
Bamija Je Egzotična Hrana. Nastavak
Ne prolazite pored šaltera sa svijetlozelenim kutijama bamije, jer je ova korisna egzotika ispunjena ogromnom količinom korisnih tvari
Bamija - Dijetetski Egzotična
Popularnost bamije u Rusiji raste svake godine. Vrtlari - amateri rado uzgajaju ovu egzotičnu kulturu u svojim ljetnikovcima. A na policama trgovina često možete pronaći neobičnu biljku iz porodice malvasa. Ako čujete naziv bamija, gombo, bamiese ili ženski prst, onda govorimo o istoj bamiji jer ima mnogo naziva u različitim dijelovima naše planete
