2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Nakon guljenja citrusa, većina nas u pravilu šalje koricu u kantu za smeće ili je povremeno dodaje desertima. No, pokazalo se da je raspon korištenja kora citrusa prilično širok. Dakle, prije nego što ih bacite u koš, vrijedi razmisliti - što ako vam dobro dođe?
Kora gotovo svih agruma, uključujući naranče, limune, grejp, limete, pomelo, mandarine itd., Aktivno se koristi u kućanstvu, a ne samo u procesu kuhanja. Važno je zapamtiti da je prije jedenja kora preporučljivo temeljito ih isprati kako ne bi ostalo nikakvih ostataka nakon kemijske obrade ploda. Također, ne zaboravite da neki ljudi, posebno djeca, mogu imati alergijske reakcije na koricu u obliku dermatitisa, osipa itd.
Za one koji se ne boje alergija na agrume, postoji nekoliko korisnih preporuka za upotrebu kora od citrusa.
Na primjer, od korice samog novogodišnjeg voća - mandarine - možete dobiti ukusnu marmeladu. Da biste to učinili, samo trebate izrezati koricu i skuhati je u šećernom sirupu dok ne postane gusta. Postoji mnogo recepata za takve slatkiše.
Čaj sa koricama mandarina je veoma zdrav, mirisan i ukusan. Da biste ga pripremili, morate oprati mandarinu s korom, oguliti je, a zatim preliti kipućom vodom i ostaviti da se malo skuha.
Kora jednog od najcjenjenijih agruma - limuna - vrlo je multifunkcionalna:
• Da bi vaše tijelo i kosa imali svjež i čist miris, možete koristiti koricu za kupanje ili tuširanje.
• Čaj će imati ukus limuna ako mu dodate koricu limuna.
• Od kore limuna možete napraviti ukusno kandirano voće.
• Limonada napravljena od korice limuna savršeno će utažiti žeđ tokom ljeta.
• Tretiranje pileće kože s limunovom korom prije pečenja jelu će dodati jedinstven, sofisticiran okus.
• Piletina i pečenje su začinjeni korom.
• Korica limuna se može koristiti kao prilog u voćnim sokovima, pićima i koktelima.
• Kora daje jedinstven ukus salatama od povrća i voća.
• Dodaje se tijestu i kremi pri izradi kolača, pita i drugih pekarskih proizvoda.
• Kora limunovih kora učinit će vaš dah svježim i ugodnim, stoga je izvrsna zamjena za žvaku.
Kora naranče također se široko koristi u kuhanju.
• Ako koricu stavite u vrećicu sa smeđim šećerom, dugo će ostati mekana.
• Kandirano voće od narančine kore vrlo je ukusno i slatko.
• Cestica se dodaje voćnim sokovima, pićima i koktelima.
Kora grejpa se koristi na isti način kao i kora drugih agruma. Osim toga:
• Iseckajte koru u salatu da biste dobili veoma dobar ukus i miris.
• Korice grejpa s alkoholom postat će izvorna baza za domaću kolonjsku vodu.
• Kora se može koristiti za aromu vode za pranje. Da biste to učinili, samo bacite koricu u posudu s vodom i inzistirajte na hladnom mjestu.
Slatkiši, marmelada i džem napravljeni od korice bilo koje vrste agruma oduševit će djecu. Ali i u toplim jelima, umacima, korica odlično funkcionira.
Prilično jaka aroma osušenih kora citrusa može uništiti neugodne mirise, pa se preporučuje da ih stavite u ladicu s čarapama i donjim rubljem. Bit će ugodna aroma i zaštita od moljaca. Bacite malo korice citrusa u upaljeni kamin - trupci će brže izgorjeti.
Kora agruma neophodna je za vaš vrt. Ulje naranče poznato je kao antibakterijsko sredstvo, pa se kora može dodati kompostu za svjež i ugodan miris.
Mačke neće urediti toalet u vašem vrtu i pokvariti cvijeće, biljke ako nanjuše koru citrusa razasutih po zasadima.
Korice agruma koje ključaju u loncu vode osvježit će zrak u prostoriji.
Žvakaća guma ili guma može se lako ukloniti s potplata cipele korištenjem narančine kore.
Kora agruma svojim mirisom odbija male domaće parazite i insekte. Da biste to učinili, dovoljno je njome trljati otvorenu kožu. Trljanjem svježe izrezane korice limuna po licu možete se riješiti pjega i staračkih pjega.
Ako vam mravi smetaju, istucite 2-3 naranče u blenderu s malo zagrijane vode, pa prelijte gnijezdo. Suha kora se često koristi kao fiksator za potpourri.
Da biste koristili kore od citrusa kao izvor arome, morate ih osušiti dok ne postanu hrskave, samljeti ih i dodati u bilo koji osvježivač zraka. Prah za ljuštenje dobro se drži u staklenim posudama pod plastičnim poklopcem.
