2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Tikvice su tako čvrsto uključene u naš jelovnik da ih rijetko koja ljetna stanovnica ne uzgaja u svom vrtu. Poznat je veliki broj recepata za jela od tikvica. Ne samo se dinstaju, prže, kuhaju, dinstaju, već se dodaju i raznim desertima. Jedan od ovih deserta je kompot od tikvica
Ovaj ukusni napitak priprema se na različite načine. Treba imati na umu da sam kompot od tikvica nema izražen okus. Ali ako u tikvice dodate malo voća (ananas, jabuka, agrumi) ili bobičasto voće (dunja, krkavina itd.), Kompot će dobiti neobičan zadivljujući okus. Neke domaćice, osim voća i bobičastog voća, u kompot dodaju razne začine i začine. Tikvice su povrće s kojim možete stalno eksperimentirati, glavna stvar je uključiti maštu. Poznato je da je priprema kompota od tikvica za zimu došla iz Bugarske.
Napomena domaćici
Prije nego počnete valjati kompot od tikvica, morate proučiti neke nijanse:
* za kompot je pogodno samo mlado voće. To se objašnjava činjenicom da sadrže veliku količinu soka, pa će okus kompota biti intenzivniji;
* kompot morate smotati samo u sterilizirane staklenke;
* nikome nije tajna da se vrlo često kompot i džem od tikvica miješaju s kompotom i džemom od ananasa. Da biste dodatno naglasili okus ananasa, možete upotrijebiti ne samo vodu, već i sok od ananasa iz pakiranja (u omjerima 50/50). Isti učinak može se postići dodavanjem napitka krkavine ili šljive;
* samo je tvrdi dio povrća pogodan za pravljenje kompota od tikvica, pulpa je potpuno beskorisna, u pravilu se izrezuje i baca;
* ako je kompot pripremljen u skladu s tehnologijom, tada se može skladištiti godinu dana.
Kompot od tikvica (klasičan recept)
Za pripremu klasičnog kompota od tikvica (bez dodataka) potrebno nam je:
* mlade tikvice - 1 kom. srednja veličina
* voda - 2 čaše
* šećer - 2 šolje
* sirćetna esencija (6%) - 0,5 kašičice
Priprema
Tikvice temeljito operite i osušite. Prerežite ga po dužini na pola. Potpuno uklonite pulpu. To se može učiniti žličicom ili nožem. Tikvice narežite na komade (kockice, pola prstena i tako dalje, kako želite) i stavite u lonac. Dodajte potrebnu količinu vode i prokuhajte na laganoj vatri. Zatim u lonac dodajte šećer. Nastavite kuhati dok tikvice ne postanu prozirne, neprestano miješajući. Nakon što je kompot spreman, maknite ga s vatre i dodajte ocatnu esenciju. Dobro promiješajte, vruće sipajte u staklenke i zarolajte. Kompot možete čuvati kod kuće u ormaru ili u podrumu.
Kompot od tikvica s narančama
Za pripremu takvog kompota uzimamo:
* tikvice - 2 kg
* pomorandže - 0,5 kg
* šećer - 2 kg
* voda
Priprema
Svi sastojci moraju se temeljito isprati i osušiti. Tikvice ogulite, uklonite im košticu i sjemenke. Tikvice narežite na jednake kocke ili komade. Narandže ogulite i narežite na kriške. Nakon što voda proključa, u nju dodajte tikvice, naranče i šećer. Kompot se priprema oko pola sata. Nakon tog vremena, piće se sipa u sterilizirane limenke i zarola.
Kompot od tikvica s krkavinom
Trebat će nam:
* tikvice - 1 kg
* šećer - 1 čaša
* krkavina - 400 g
* voda - 1 l
* nana - 1 grančica
Priprema
Otporite krkavinu od krhotina i grančica, operite i osušite. Pripremite tikvice na uobičajen način: ogulite, uklonite košticu i sjemenke. U šerpu sipati vodu, staviti na vatru i zagrejati. Zatim dodajte tikvice narezane na kockice 5 minuta. Nakon toga tikvice stavite u cjedilo (ne ispuštajte vodu, hvatajte tikvice šupljom žlicom), a zatim ih stavite u unaprijed pripremljene staklenke. Osim tikvica, u staklenke ("po oku") stavljajte krkavinu i nanu. Dopunite limenke vodom u kojoj su se kuhale tikvice i zarolajte.
Preporučuje se:
Domaći Pripravci Od Tikvica
Pozdrav svima koji nisu ravnodušni prema hrani! Htio bih vam reći o ukusnim i zdravim tikvicama. Neko je već upoznat sa ovim divnim povrćem, ali neki imaju dvostruki stav prema njemu. Hrabro vas uvjeravamo da se ne morate bojati tikvica, biti sramežljivi, nego ih uzeti i svakako probati
Ovaj Ukusni Džem Od Tikvica
Tikvice nisu samo zdrav i lako probavljiv, već i vrlo ukusan proizvod. Jeste li znali da osim uobičajenih prženih tikvica, palačinki od tikvica ili palačinki, pire od tikvica, možete napraviti i ukusan džem i kompot? Džem od tikvica s pravom se može nazvati delikatesom
Kako Pravilno Skuhati Kompot Za Zimu
Sezona vikendica traje, kako znamo, do prvog mraza, pa čak i prije prvog snijega. Stoga je sezona na dači, od kolovoza do listopada, još uvijek ispunjena domaćim pripravcima za zimu, konzerviranjem hrane. Predlažemo da ne zaboravite na takve recepte za ljetno-jesenske kompote za dugu i hladnu zimu u tekućoj ljetnoj sezoni. Plus "usput" predstave za hostese, važni savjeti za uspješno konzerviranje
Kompot Od Višanja - Piće Iz Djetinjstva
Među jagodičastim kulturama koje se široko uzgajaju u ruskim voćnjacima trešnje zauzimaju posebno mesto. Njegova korisna svojstva poznata su od davnina, a ne govorimo samo o crvenim i bordo plodovima, već i o lišću, pa čak i kori. Danas trešnje nisu izgubile na važnosti i još uvijek se koriste u kuhanju. Njegove bobice idealne su za domaće pripreme; od njih se pripremaju žele, konzerve, sokovi, džemovi, marmelada, alkoholna pića i, naravno, kompoti. Okus kompota od višanja poznat je gotovo svima
Kako Oprati Ruke Od Soka Od Tikvica I Tikvica?
U većini slučajeva ruke ostaju čiste nakon čišćenja tikvica ili tikvica, ali ponekad se dogodi i da se na prstima s dlanovima pojavi površinski plak koji izgleda poput zelenkasto-smećkastog ljepljivog filma koji neugodno zateže kožu, a ponekad dovodi do njenog pucanje. Usput, ova je karakteristika tipična za brojne sorte! U ovom slučaju, pranje ruku vodom uobičajenim sapunom izuzetno je problematično, a ponekad čak i nemoguće! Ako nije mučen
