2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Sezona vikendica traje, kako znamo, do prvog mraza, pa čak i prije prvog snijega. Stoga je sezona na dači, od kolovoza do listopada, još uvijek ispunjena domaćim pripravcima za zimu, konzerviranjem hrane. Predlažemo da ne zaboravite na takve recepte za ljetno-jesenske kompote za dugu i hladnu zimu u tekućoj ljetnoj sezoni. Plus "usput" predstave za hostese, važni savjeti za uspješno konzerviranje
Recept za kompot za zimu od bobica drijena
Za 2 litre kompota trebat će vam:
300 grama bobica drijena;
pola čaše šećera;
2 litre vode.
Bobice je potrebno oguliti, isprati, staviti u posudu, koja se zatim može staviti na štednjak, na nju sipati šećer i sipati vodu. Dovedite sadržaj posude do ključanja, pa lagano smanjite vatru i kuhajte vodu još 5-10 minuta bez poklopca.
Zatim kompot treba ostaviti da odstoji ispod poklopca dok se ne ohladi. I opet morate prokuhati sadržaj spremnika. Sada se vrući kompot sipa u steriliziranu dvolitarsku staklenku ili dvije staklenke od jedne litre i zarola se poklopcima.
Recept za kompot od jabuke i nane
Za tri litre kompota trebat će vam:
oko 1 kg jabuka (bolje od nebeskih, malih);
600 grama šećera;
listovi svježe mente;
3 litre vode.
Jabuke, ako nisu crvljive i izgledaju dobro, mogu se staviti cijele bez modrica. Oni veći moraju se oguliti i izrezati. Jabuke treba podijeliti na komade i podjednako staviti u svaku staklenku.
Sada morate prokuhati vodu i sipati je odmah nakon što je staklenka jabuka prokuhala do vrha (budite oprezni!). Stavite staklenke na stol 30 minuta. Zatim sipajte vodu iz staklenki u lonac i ponovo prokuhajte, ponovo prelijte jabuke i ostavite da odstoje pola sata.
Sipajte vodu iz limenki u lonac, u nju ulijte šećer, prokuhajte. Također stavljamo nanu podjednako u staklenke i sve na vrhu punimo ključalim sirupom. Uvrnemo staklenke sterilnim poklopcima, zamotamo ih dekom preko noći ili samo na nekoliko sati, a zatim staklenke premjestimo na tamno, hladno mjesto.
Recept za kompot od šljiva i jabuka
Za svaku litru kompota trebat će vam:
700 ml vode;
par jabuka;
nekoliko šljiva (5-6 komada);
100 grama šećera.
Jabuke operite i narežite na četiri dijela (uklonite jezgre!), Šljive ogulite i narežite na pola. Stavite voće u staklenku, prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji pola sata. Sipajte vodu u lonac, u nju sipajte šećer, pustite da proključa, smanjite vatru i ostavite sirup da vrije još 10 minuta.
Ponovo sipajte voće u teglu s njima, zategnite poklopac, pokrijte staklenku ćebetom i nakon nekoliko sati možete je prenijeti u kućnu trgovinu povrćem.
Recept za kompot od kruške i limuna
Za svaka tri litra kompota trebat će vam:
jedan i po kg krušaka;
4 kašike (velikog) meda;
nekoliko kriški limuna;
prstohvat limunske kiseline;
200 grama šećera;
2 litre vode.
Kruške je potrebno oguliti, isprati, očistiti od koštica, narezati na komade, staviti u lonac i dodati limunsku kiselinu. Kruške prelijte kipućom vodom.
Sada se kruške premještaju u staklenku (već bi trebala biti sterilizirana), dodaje se limun. Sirup se pravi od vode, meda i šećera. Sadržaj samo treba prokuhati i kuhati još 5 minuta, a zatim kruške preliti vrućim sirupom, teglu poklopiti poklopcem i sterilizirati je još 40 minuta. Gotovo!
Nekoliko vrijednih savjeta za pripremu kompota za zimu
Ne biste trebali uzimati prezrelo voće ili bobice za pripremu kompota za zimu, inače u kompotu neće izgledati baš estetski, a kompot će dobiti blatnjav izgled.
Prilikom kuhanja voća i bobičastog voća ne možete koristiti aluminijske posude (lonci, žlice, zdjele itd.), Jer takvi proizvodi imaju veći ili manji postotak kiseline. Ali njihovo kuhanje u aluminijskoj posudi neizbježno će dovesti do nepotrebnih sekrecija u njenom sadržaju.
Ako ima previše šljiva, trešanja, trešanja i treba zamotati više staklenki, sjemenke se ne mogu ukloniti iz njih. Savršeno su sigurni u kompotu.
Prije stavljanja sadržaja u staklenke za zašivenje, oni su unaprijed pripremljeni za postupak: kuhaju se na pari, poklopci se ispiru pod tekućom vodom i kuhaju u loncu 10 minuta.
Nakon što se kompot, prema pravilima recepta, smota poklopcima, preporučuje se da se staklenke omotaju dekom, starim krznenim kaputom ili nečim drugim toplim i ostave da se ohlade u ovom obliku nekoliko sati.
Ovako pripremljeni staklenke s kompotom mogu se čuvati ne samo u podrumu na dači ili u garaži, već čak i u ormaru gradskog stana.
Preporučuje se:
Kako Osušiti Kiselicu Za Zimu?
Kiselica je pravo skladište svih vrsta korisnih tvari i vitamina, i zato mnogi ljetni stanovnici nastoje od nje izvući maksimalnu korist ne samo u sezoni, već i za pripremu za zimu. Ali u jesen, zimi i proljeće vitamini su posebno potrebni ljudskom tijelu! Neke hostese zamrzavaju kiselicu za zimu, dok je druge suše. A ako obično nema pitanja o smrzavanju, onda ne znaju svi kako osušiti kiselicu
Pokrivanje Ruža Za Zimu. Kako Je To Ispravno?
Dakle, u prošlom članku smo govorili o tome šta ne treba činiti. I u ovom ćemo članku konačno pogledati kako pravilno pokriti ruže za zimu kako se ne bi smrzle
Kako Iskopati Sadnice Voćki Za Zimu?
Jesen je plodno razdoblje za nabavku sadnica svih vrsta voćaka: njihov veliki asortiman oduševit će i najzagriženije skeptike, a kvaliteta kopija kupljenih na jesen bit će za red veća. No ponekad se dogodi da su sadnice nabavljene prilično kasno, a jama za njihovo sadnju pokazala se potpuno nepripremljenom. U tom se slučaju preporučuje odlaganje sadnje mladog drveća do početka proljeća, pažljivo iskopavši sadnice za zimu
Kako Pripremiti Trajnice Za Zimu?
Višegodišnje biljke rastu u gotovo svakoj ljetnoj kućici, a vrijedni ljetnikovci nastoje im osigurati najpovoljnije uvjete za njihov potpuni rast i razvoj. Ne zaboravite na pravilnu pripremu višegodišnjih usjeva za zimu, jer ako se smrznu, morat ćete posaditi nove biljke, a to će zahtijevati dodatne muke i troškove materijala koji su se mogli izbjeći. Kako pripremiti trajnice za zimu kako ih ne bi iznenadila i ne postala im
Kako Dočekati 2020. Godinu, šta Skuhati, Odjenuti, Pokloniti
Da bi naredna prijestupna godina bila uspješna, mora se ispravno ispuniti. Znakovi i savjeti astrologa pomoći će u pripremi za godinu štakora
