2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Razgovarajmo o tome što utječe na očuvanje kvalitete krumpira i kako povećati vijek trajanja kod kuće. Razmotrite "paketnu" metodu za provjeru odabranih korijenskih usjeva kako biste predvidjeli skladištenje. Ovdje su navedene i sorte krompira za dugotrajno skladištenje
Ono što određuje kvalitetu čuvanja korjenastih usjeva
Čuvanje kvalitete naziva se očuvanjem svih izvornih kvaliteta krumpira (okusa, težine, tržišnog) dugo vremena. Ovaj proces / sposobnost ovisi o sorti, uzgoju, vremenu berbe, odabranom načinu skladištenja. Jednako je važno i to koja je vrsta tla obrađena, prisutnost štetočina, višak pesticida i dušikovih tvari te bolesti.
Primijenjena gnojiva su takođe važna. Ako pretjerate s dušikovim tvarima, tada će u gomoljima biti prevelika količina šećera, što negativno utječe na skladištenje, posebno uz bolesti. Svi su ovi parametri jednako važni i imaju ukupan utjecaj.
Krompir kasnih sorti, potpuno zreo, uzgojen u mrvičastom visokokvalitetnom tlu, bez oštećenja, zdrav, čist i suh, bit će dobro uskladišten. Stručnjaci kažu da su korijenski usjevi ubrani 20-30 dana prije nego što vrhovi odumru do dobre kvalitete.
Koje se sorte krompira najbolje skladište
Nemaju sve sorte dobar potencijal za skladištenje. Krompir se dijeli u tri glavne grupe: srednje sazrijevanje, rano sazrijevanje i kašnjenje. Svaka vrsta ima mnogo sorti, svoje karakteristike i vrijeme sazrijevanja i sakupljanja. Na primjer, sorte sa kasnim sazrijevanjem ne kopaju u kolovozu, a rane vrste ostaju u zemlji tek u listopadu.
Sve rane sorte uzgajaju se za potrošnju i brzu preradu, ne lažu i nećete ih moći dugo skladištiti jer se brzo bore, trunu i gube elastičnost. Takav se krumpir kopa ljeti, rok za upotrebu je jesen. U podrumu neće trajati duže od decembra - počet će klijati.
Najbolje sorte krompira za skladištenje su kasna i srednja sezona: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Nije posebno zahtjevno za temperaturu skladištenja: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Iskusni vrtlari preporučuju korištenje 2-3 različite sorte za označavanje za zimsko skladištenje, jer će svaka u podrumu voditi drugačije. To ćete vidjeti u toku i moći ćete otići do najlakšeg proljeća.
Kvalitet gomolja
Uzgajivači krumpira tvrde da nije samo sorta ta koja utječe na skladištenje. Jednako važna činjenica je i kvaliteta gomolja. Nezreo krompir, čak ni dobre sorte, neće lagati.
Kako provjeriti zrelost gomolja? Indikator je kora, provjerite njeno stanje - trljajte je prstom. Ako se koža otkine / ljušti - to je znak nezrelosti, čvrsto se drži - plod je spreman za berbu. Košenje vrhova pomaže ubrzati starenje. Prije planiranog kopanja, morate to učiniti za tjedan dana, ostavljajući 15 centimetara "konoplje".
Sortiranje korjenastih usjeva je obavezno, uz odbacivanje oštećenih i bolesnih. Prije skladištenja preporučuje se držanje na umjerenim temperaturama: 15-20 dana (+ 12 … + 18). Za to vrijeme mikro rane zarastaju i osuše se. Gomolji sa kasnom plamenjačom, znacima truleži ili ozeblina se ne skladište.
Način pakovanja
Ovo je vrsta ispitivanja krumpira na prisutnost bolesti, koje se provodi pomoću plastične vrećice. Postupak je jednostavan za upotrebu i popularan je ne samo u industrijskom uzgoju krumpira, već i u domaćinstvima.
Dvije sedmice prije očekivane žetve iskopa se 3-5 grmova. Najbolji krompir se bira iz prikupljene mase i stavlja u veliku vreću. Ostavlja se u zatvorenom prostoru (+ 15 … + 20), pa se u polietilenu stvara idealan režim za razvoj mikroorganizama.
Ovo otkriva prisutnost infekcija, vlažne truleži, kasne mrlje itd. Ako gomolji ostanu čisti, imate zdrav krumpir. Ako je pogođen većina uzoraka ispitivanog materijala, krumpir neće biti moguće skladištiti duže vrijeme.
Kako pravilno skladištiti krompir i poboljšati njegov kvalitet čuvanja
Šanse da krompir ostane netaknut povećavaju se sljedećim metodama.
1. Na podu podruma sanduk je napravljen od dasaka.
2. Kutija je podijeljena u odjeljke. Drvene pregrade koje se uklanjaju dok se spremnik prazni.
3. Podrumu je potrebna njega: obrada sa sumporom, ploče se ljeti suše i kreče krečom.
4. Radi praktičnosti, krumpir se može saviti u najlonske mreže
5. Krompir se u kutiju polaže u slojeve sa repom ili se polaže odozgo u nekoliko slojeva.
6. Krompir se ne pomjera niti sortira bez potrebe, kako se ne bi poremetio mikrookruženje plina koje nastaje u gomili krompira.
Poštujući pravila sakupljanja i skladištenja, vaš krompir se neće razboljeti i ostat će u savršenom stanju do proljeća.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Klijati Krompir Pre Sadnje?
Krompir je jedna od najpopularnijih vrtnih kultura bez koje ne možete! I svi koji su ga barem jednom uzgajali dobro znaju da je ključ dobrih prinosa kvalitetna priprema sadnog materijala, koja se vrši uz pomoć klijavih gomolja. Nažalost, s nepripremljenim gomoljima krumpira ne mogu se postići visoki prinosi, a ako vam je odjednom žetva ipak prijala, ovo je samo slučajnost i ništa više! Pa kako pravilno klijati
Kako Držati Krompir U Stanu?
Nema svaki vrtlar u svojoj seoskoj kući podrum u koji bi mogao skladištiti svoje usjeve. Što vlasnik dacha čini u ovom slučaju? Naravno, donosi žetvu kući, u gradski stan. U ovom slučaju krumpir obično postaje najbogatiji "za ljetni ulov dacha". Njegovi drugi uspješni i iskusni ljetni stanovnici skupljaju cijele vreće iz vrta. Gdje u stanu i kako možete pohraniti krumpir da zadrži svoj izgled i kvalitetu do proljeća?
Kako Saditi Krompir
Okus krompira poznat je ne samo svakom ljetniku, već i običnoj osobi. Ovo korjenasto povrće uzgaja se u većini povrtnjaka i voćnjaka. Međutim, potrebno je mnogo truda i strpljenja da se dobije velika žetva, čak i tijekom sadnje. Nekima se cijeli postupak sadnje može činiti jednostavnim i lakim, ali bolje je naučiti o pravilima i značajkama kada samostalno provodite ovaj postupak
Kako Uzgajati Krompir Iz Klica?
U svakom povrtnjaku ima gredica s krompirom, ne kaže se uzalud da je krompir drugi kruh. Bilo koji ljetni stanovnik uvijek sanja o dobroj berbi krumpira, jer može biti sjajno ispržiti cijelu tavu ukusnog krumpira ili ga skuhati i poslužiti uz ukiseljene krastavce ili začinjenu haringu! Dobre vijesti: odlične prinose možete postići ne samo uzgojem krumpira iz cijelih gomolja ili iz očiju - uzgoj ove kulture daje i impresivne rezultate
Ah, Krompir, Krompir
Dakle, na sam spomen krompira, krompira, svega onoga najljubaznijeg, najugodnijeg, najukusnijeg, domaćeg, padne mi na pamet neka slatka ljetna pjesma o ovoj povrtlarskoj kulturi. Ovo su savjeti iskusnih vrtlara koje smo ovdje prikupili za bolji rast i žetvu glavne junakinje priče - krumpira
