2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ljubiteljima egzotičnog vrtlarstva ovaj će se gost svidjeti iz Latinske Amerike. Osim izvornog izgleda, vrlo je produktivan: jedu se i njegovi plodovi, gomolji, stabljike, pa čak i sjemenke. Možete ga uzgajati u običnom stakleniku zajedno s krastavcima
Ljubitelj topline i "trnovit"
Često se naziva i meksički krastavac jer također pripada slavnoj porodici bundeva. Drevna plemena Maja i Asteka su znala za to. A Centralna Amerika se smatra njegovom domovinom. Sada se najviše uzgaja u Meksiku, Gvatemali, Kostariki (važan dobavljač ovog povrća), Panami i drugim zemljama Latinske Amerike. Voli klimu tropa i subtropa.
Njegovo zvučno ime prevedeno je s Asteka kao "bundeva s trnjem". Njegove bobice u obliku kruške prekrivene su malim bjelkastim bodljama. Početkom dvadesetog stoljeća chayote je doveden u Rusiju, ali se ovdje slabo ukorijenio zbog svoje termofilnosti. Međutim, entuzijastični vrtlari ipak su se prilagodili uzgoju ove egzotike u svojim plastenicima i na prozorskim daskama, čak i u srednjoj traci. Posebno dobro se ukorijenjuje u južnim regijama i na Zakavkazju.
U trećoj godini korijenje je takođe jestivo
Meksički krastavac, za razliku od običnih krastavaca, višegodišnja je biljka. Osim izvornih kruškolikih plodova nježnog okusa, od njega se mogu dobiti i mali čvorići koji se na korijenu formiraju u trećoj godini. Po ukusu podsećaju na krompir. U domovini povrća vrlo su cijenjeni zbog svojih nutritivnih i korisnih svojstava. Izvana je biljka vrlo slična krastavcu: gotovo iste kovrčave stabljike, žilavi listovi u obliku srca.
Cvjetovi, međutim, nisu žućkasti, već su bliži kremastim ili zelenkastim nijansama. Muški cvjetovi skupljeni su u grozdaste cvatove, dok ženski cvjetaju pojedinačno. Ali najistaknutiji su plodovi biljke - okrugli, u obliku kruške (do 20 cm u dužinu i do 1 kg). Prekriveni su tankom, sjajnom i prilično jakom kožom s uzdužnim žljebovima. Najčešće je njihova boja, poput krastavaca, zelena, ali postoje i bijeli i žućkasti primjerci. Prilikom rezanja može se pronaći samo jedno bijelo ovalno sjeme. Svijetlo zelena pulpa - vrlo sočna, sa specifičnim, slatkastim okusom (podsjeća na tikvice) - bogata je vitaminima C, B1 i B2 i, poput gomolja biljke, zasićena je škrobom.
Skoro svi će biti pojedeni
Od jedne biljke možete dobiti do 400-500 "krastavčevih krušaka" težine do 300 g, a gomolje čak 50 kg. Zbog takvog prinosa, chayote je visoko cijenjen u svojoj domovini. Njegovi plodovi koriste se za pripremu umaka, salata, prvih i drugih jela, priprema. Kvržice se uglavnom kuhaju, prže ili peku. S obzirom da su sirovi, poput krompira, nisu baš ukusni. Ali imaju više nego dovoljno ljekovitih svojstava: imaju diuretičko, dijaforetsko djelovanje, korisno za kardiovaskularne bolesti, visoki krvni tlak, za uklanjanje bubrežnih kamenaca itd.
Stabljike mladih biljaka pogodne su i za ishranu. Latinoamerikanci ih koriste kao šparoge. A od zrelijih oguljenih izdanaka dobivaju se divni šeširi i torbice. Jestivo je čak i jedno sjeme biljaka. Pržene su i zdrobljene. Imaju laganu orašastu aromu.
Posađeno sa voćem
Budući da chayote ima samo jedno veliko sjeme, koje, osim toga, gubi klijavost nakon uklanjanja s pulpe, sade ga (obično u veljači ili ožujku) na sadnice odmah uz plod. To treba učiniti pod blagim nagibom, produbljujući plod širokim dijelom prema dolje i ostavljajući njegovu krunu malo iznad tla. Prije sadnje zemlju je potrebno temeljito olabaviti, gnojiti i navlažiti. Moguće je odmah postaviti sjeme u staklenik - u srednjoj traci najpogodnije vrijeme za to je početak juna, a na jugu - kraj aprila ili početak maja.
Prilikom sadnje sadnica imajte na umu da jednoj biljci treba dovoljno prostora (do 1 m2). Poput rođaka puzavih krastavaca, chayoteu je potrebna podrška za rešetke. Također aktivno reagira na gnojenje - organsko i mineralno. Biljke od pola metra obično se uštipnu, ostavljajući do tri izdanka. Kako bi se izbjeglo stvaranje truleži na korijenu, chayote se zalijeva toplom vodom.
Za zimu vam je potreban "bunda"
Uz dobru njegu, brzo raste. No za rano formiranje plodova potrebno je redovito odrezati neplodne izbojke. Kao i svaki južnjak, meksički krastavac jako voli sunce. Pa čak i ako ga planirate imati na prozorskoj dasci, odaberite sunčanu stranu.
Berba se odvija do mraza. Plodovi se dobro čuvaju u hladnom podrumu (do 10C) do sljedećeg proljeća. Na otvorenom polju u našoj klimi čajot slabo zimi i često propada. Ali ako ga prekrijete "bundom" od piljevine, slame itd., Tada će uspješno provesti zimsku kolibu čak i u stakleniku bez grijanja.
Preporučuje se:
Tri Mirisa U Vrtnim Krevetima
Svako kulinarsko jelo može se pretvoriti u ukusno i slikovito savršenstvo ako mu dodate začinsko povrće uzgojeno na vlastitim vrtnim gredicama
Rajčice: Tako Da Se Gosti Iz Tropa Ukorijene U Našim Krevetima
Jake, zdrave sadnice ključ su buduće zavidne berbe rajčice. U poslu uzgoja zdepastog, s velikim lišćem i debelim stabljikama biljaka, nema nevažnih sitnica. Temperatura i vrijeme zalijevanja, osvjetljenje i oscilacije vlažnosti važni su faktori koji utječu i na razvoj korijenovog sistema i na stvaranje pupoljaka i jajnika. Koji uslovi moraju biti obezbijeđeni za paradajz?
Svijetli Dizajnerski Naglasci S Mini Cvjetnim Krevetima
Stvaranje cvjetnjaka uvijek mobilizira ne samo snagu, ovdje ne možete bez kreativnosti, znanja i dizajnerskih trikova. Mini cvjetnjaci ne mogu se smatrati srećom početnika, takve se elemente odlikuju određenim poteškoćama, ne mogu se organizirati bez poštivanja određenih pravila. Ove će informacije pomoći u stvaranju zanimljivog pejzažnog ukrasa od nule, elegantnih kutova u prigradskom području
Karfiol: Dodajte Jarke Boje Krevetima
Rastuća popularnost bijele glave karfiola u povrtnjacima dostojan je konkurent njenom bjeloglavom srodniku. I za to postoje dobri razlozi: po nutritivnoj vrijednosti blizak je pilećem mesu, a istovremeno ga bolje apsorbira njegova glavna sestra. A ako uzgajate karfiol, koji ima i svijetlu nijansu - narandžastu, ljubičastu, zelenu - zdravstvene prednosti konzumiranja ovog povrća mogu se značajno povećati
Krastavci: Zamršenost Njege U Krevetima
Vrtlari koji još nisu kupili staklenike i druga skloništa za zaštitu otvorenog tla raduju se prvim ljetnim mjesecima za sijanje krastavaca na područjima zagrijanim suncem. Koje druge događaje treba pripremiti za one koji će ove godine gozbiti mlevene krastavce sa svojih kreveta?
