Lupine Angustifolia

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Lupin uskolisni (lat. Lupinus angustifolius) - zeljasta cvjetnica iz roda Lupinus (lat. Lupinus), koju su botaničari uključili u porodicu mahunarki (lat. Fabaceae). Poput mnogih plodova biljaka slavne porodice, grah i sjemenke lupine angustifolia ljudi koriste kao hranu bogatu biljnim proteinima. Osim toga, biljka je vrlo dekorativna i često ukrašava gredice i vrtove. Sposobnost lupina da ukloni dušik iz atmosfere i obogati tlo njime čini biljku popularnim zelenim gnojivom za osiromašena zemljišta. Osim latinskog naziva, koje botaničari dodjeljuju svim biljkama, stavljajući ih na genetski povezane police, biljka ima i popularna imena. Jedan od njih je uobičajeno ime "lupin plava".

Opis

Lupin uskolisni uspravna je zeljasta jednogodišnja biljka koja naraste do metra u visinu, rijetko više od metra.

Listovi lupine dlanova su podijeljeni na usko-linearne listove dugačke do 4 centimetra, čiji broj varira od 5 do 9 komada. Stabljike i listovi lupine angustifolia su na nekim mjestima blago prekriveni dlačicama.

Cvat čine brojni cvjetovi oblika tipičnog za biljke iz porodice mahunarki. Boja cvijeća je višestrana i ima nijanse ružičaste, ljubičaste, plave ili bijele.

Plod biljke je tradicionalna mahuna graha, unutar koje se sjeme različitih boja skriva od nedaća. Mogu biti bijele, tamno sive do smeđe boje, pjegave ili šarene. Zanimljivo je da se boja sjemena može koristiti za određivanje boje budućeg cvijeća. Bijelo sjeme oživjet će biljke s bijelim ili jorgovanim vjenčićima, pjegavo sjeme oživjeti će biljke s ružičastim ili plavim vjenčićima cvijeća.

Jestivi plod lupine angustifolije

Lupin angustifolia, koji raste u divljini, u svojim sjemenkama sadrži otrovne alkaloide koji im daju gorak okus i opasnost po zdravlje ljudi. Ali inteligentni ljudi su prije 6.000 godina uspjeli nadmudriti prirodu i učiniti sjeme jestivim, pomislivši da ga namoče u tekućoj vodi, sposobnoj upiti gorčinu.

Savremeni čovjek otišao je čak i dalje, gledajući u slijed genetskog lanca Lupine angustifolia. Uspio je ne samo osloboditi sjemenke gorčine, već ih je i učinio slatkim. Ovu vrstu posla vrlo su aktivno obavljali uzgajivači u Australiji. Stoga, danas, na najmanjem kontinentu naše male planete, možete imati ukusan ručak s proizvodima napravljenim od sjemenki lupine angustifolije, bez brige o lošim posljedicama po tijelo.

Naprotiv, visok sadržaj biljnih bjelančevina, koje ljudsko tijelo lako apsorbira, kao i dijetalna vlakna i druge korisne komponente, čine takve proizvode vrlo atraktivnim za ljude koji su prestali konzumirati životinjske bjelančevine. Osim toga, takvi proizvodi mogu podržati život osoba s dijabetesom. Takva hrana pogodna je i za zdrave ljude koji brinu o očuvanju zdravlja dugi niz godina. Akumulirano iskustvo u konzumaciji proizvoda iz sjemena lupine angustifolia pokazuje da probavljivost biljnih proteina u ljudskom tijelu doseže 90 posto, a biološku vrijednost takvih proteina stručnjaci procjenjuju na 53 posto.

Raste

Poput mnogih srodnih biljaka, Lupine angustifolia se vrlo lako uzgaja na bilo kojem umjereno dobrom tlu. Prednost se daje laganim, pjeskovitim, kiselim tlima. Ne voli vapnenasta tla.

Voli sunčana mjesta, izbjegava sjenu.

Lupina plava dobar je pratilac za većinu povrtarskih kultura. Uostalom, on zna kako surađivati s nekim bakterijama u tlu koje stvaraju kvržice na korijenu biljaka koje mogu fiksirati atmosferski dušik. Dio tako dobivenog dušika koristi uskolisni lupin, a ostatak biljka izdašno dijeli s drugim usjevima koji rastu u blizini. Stoga, kada biljka završi svoj ciklus rasta, uklanjajući površinske ostatke Lupine angustifolia, korijenje treba ostaviti u zemlji kako bi raspadanjem prepustili sav nakupljeni dušik u tlo.