2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Mnogi ljudi koriste ljekovite tinkture, ali ne znaju pravila za njihovu pripremu. Razgovarajmo o postotku izvornog bilja i koncentraciji alkohola, o vremenu i uvjetima infuzije, o skladištenju i prijemu. Ovdje je opisano i nekoliko recepata za najpopularnije tinkture
Šta je tinktura
Izolacija aktivnih tvari pomoću alkoholnog rastvora i hladnog starenja tvori ljekoviti napitak nazvan "tinktura". U ljekovite svrhe koristi se biljni materijal: ljekovito bilje, bobičasto voće, začini, cvasti, začini.
U pogledu učinkovitosti, tinkture su superiornije od vodenih ekstrakata i dekocija, jer prisutnost alkohola pojačava ljekovita svojstva sastojaka. Razlikuju se od balzama po manjem broju komponenti, koncentraciji i gustoći. Tinkture mogu biti alkoholne, alkoholne, vodeno-alkoholne. Podijeljeni su u tri vrste prema ukusu.
• Polu-slatko se zasniva na šećernom sirupu, bobičastim i voćnim komponentama.
• Grenčine se pripremaju isključivo sa začinima i začinskim biljem.
• Slatki su uporedivi s likerima, ali sadrže više alkohola, manje šećera i imaju ljekovito djelovanje zbog ekstraktivnih sastojaka. Tvrđava do 40%.
Prednosti domaćih tinktura
Stručnjaci potvrđuju postojanje ljekovitih svojstava, a njihove su koristi neosporne. „Lijekovi“koji se sami prave spašavaju se od mnogih bolesti. Koriste se za povećanje potencije, imuniteta. Efikasni su kod srčane ishemije, leukemije, ateroskleroze i disfunkcije štitnjače. Dokazana aktivnost za čišćenje krvnih žila i uklanjanje radionuklida. Lekovite biljke poboljšavaju metaboličke procese, čiste organizam i sprečavaju bolesti.
Tehnologija tinkture
Osnova za ekstrakciju ljekovitih svojstava je alkohol, koji se koristi u različitim koncentracijama (40-70%). Što je viši stepen, više koristi možete imati. U te se svrhe alkohol obično ne razrjeđuje, a nakon završetka procesa infuzije dodaje se voda.
Za pripremu tinktura možete uzeti biljni materijal u bilo kojem obliku (osušen, svjež). Osim ljekovitog bilja, koriste se pupoljci, lišće, plodovi, korijenje, stabljike. Za postizanje visoke kvalitete, pripremljene sirovine preporučuje se usitniti, a zatim preliti samo votkom / alkoholom. Šećer se često zamjenjuje fruktozom, medom, sagorjelim šećerom.
Za ekstrakciju aromatičnih ulja, korisnih tvari, razdoblje infuzije određuje se ovisno o izvornom materijalu, a ovisi i o temperaturi okoline. Inače, trajanje boravka biljaka u otopini poboljšava kvalitetu ljekovitih svojstava. Najčešće se radi nekoliko faza s filtriranjem i ponovnim punjenjem novom porcijom votke / alkohola. Kao rezultat, sva iscijeđena tekućina se kombinira i infuzija je spremna za upotrebu. Prosečno vreme kuvanja je 3-5 nedelja.
Ako je potrebno, kako bi se ubrzao proces, spremnik se stavlja na toplo mjesto, a zatim će se infuzija pripremiti za 5-8 dana. U svakom slučaju, prostorija u kojoj se proces odvija trebala bi biti tamna.
Ako želite napraviti lijek od svježih sirovina, ovdje "djeluju" druga pravila. Trajanje infuzije se smanjuje, inače će lijek dobiti iskrivljen okus s prevladavanjem mirisa sijena, a boja će biti blijedo žuta. Stoga se za svježe stabljike, lišće vrijeme smanjuje na 1-2 dana. Kada se koriste gušće sirove komponente (korijenje, sjemenke, bobice, plodovi), infuzija se povećava i iznosi 4 tjedna.
Skladištenje tinktura
Gotovo sve tinkture su dizajnirane za skladištenje u zatvorenom prostoru, bez svjetla. Samo maloj količini je potreban frižider. Otopine napravljene od lišća općenito ne podliježu dugotrajnom skladištenju. Brzo gube okus i aromu.
Recepti za tinkture
Kantarion za 100 bolesti
Uključeno je nekoliko komponenti: 2 suhe grane kantariona, ista količina slatke djeteline, 1 origano i pola litre votke. Za infuziju je dovoljno 7-10 dana. Nakon filtriranja po ukusu, osvijetlite med (vatrogasna trava, slatka djetelina), ostavite ga tjedan dana i upotrijebite ga za imunitet, kod prehlade, srčanih problema. Također je dobar lijek za obnavljanje oštećenih tkiva, ublažavanje upalnih procesa.
Glog
Boca votke koristi 100 g bobica (krvavocrveni glog). Vrijeme infuzije je 20-30 dana. Učinkovit u dozama od 3 x 30 ml. Imenovanje: umor, nervni poremećaji, vrtoglavica.
Koren lovagea
Uzmite 0,5 litara alkohola (70 stepeni), osušeni rizom - 100 g. Čuva se 2 sedmice, uz povremeno mućkanje. Tinktura od lovage pomaže u uklanjanju zadaha iz usta, povećava vitalnost, stimulira rad srca, okrepljuje i snažan je diuretik. Koristite 1 žlicu. l. pre jela.
Preporučuje se:
Ljubičica Iz Rezanja: Pravila Uzgoja
Ljubičica se može razmnožavati na mnogo načina. Jedan od najjednostavnijih i najbržih je odvajanje i ukorjenjivanje rezanja lista. Međutim, ova metoda izaziva mnoge pritužbe, jer u fazi ukorjenjivanja stabljika često trune i izaziva razočaranje za ljubitelje sobnog cvjećarstva. Što trebate znati da biste izbjegli takav rezultat, a reprodukcija zadovoljna brzim razvojem grma, kao i višestrukim cvjetanjem ove izuzetne i nježne biljke?
Organska Gnojiva: Osnovna Pravila Upotrebe
Uzgoj bogatog usjeva bez upotrebe organskih gnojiva, posebno na siromašnom ili osiromašenom tlu, bit će izuzetno problematičan. Ovo prirodno bogatstvo je izuzetno neprivlačno po izgledu, ali njegova su svojstva na mnogo načina superiornija od onih umjetnih. Sadrže sve hranjive tvari potrebne biljkama, poboljšavaju kvalitetu tla i poboljšavaju njegovu strukturu, a također podižu razinu ugljičnog dioksida potrebnog za vrtne usjeve u zemlji. Nadalje, uočeno je da prisutnost organskih gnojiva
Pravila Skladištenja Lovorovog Lista
Lovorov list nezamjenjiv je pomoćnik u pripremi ogromnog broja ukusnih jela. Uz njegov dodatak kuhaju se ukusne juhe, pripremaju se mirisna druga jela i prave divni domaći pripravci. Znaju li svi kako ga pravilno skladištiti? Ako želite zadržati lavrushku što je dulje moguće, morate naučiti nekoliko najvažnijih pravila za njezino skladištenje
Lisice Su Različite. Pravila Uzgoja
U velikoj porodici gljiva, lisičarka se ističe svojom ekološkom čistoćom, cijenjena je zbog svojih korisnih svojstava i nikada nije crvljiva. Nudimo vam da bolje upoznate ove gljive, jer su lisičarke različite - postoji više od 60 vrsta. Razgovarajmo o najčešćim i kako ih uzgajati
Kako Uzgajati Klematis: 6 Pravila
Nije teško uzgojiti grm klematisa ako znate neke nijanse. Reći ću vam kako odabrati sadnicu, gdje ju je bolje posaditi, koje tlo koristiti. Evo detalja o odlasku
