2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Fotografija: Julia Kuznetsova / Rusmediabank.ru
Ljetna sezona je u punom jeku. Vrijeme je da se pobrinete da zabava izvan grada bude udobna i skladna. Osim činjenice da bi seoska kuća trebala imati sve potrebne poljoprivredne alate za rad na gradilištu, morate odabrati pravi set jela.
Ako su svi potrebni kuhinjski pribor pri ruci na selu, kuhanje večere neće vam postati teret, već će, naprotiv, donijeti zadovoljstvo. Uvijek je ugodno uživati u vlastitim uzgojenim bobicama, krastavcima, rajčici, luku itd. Između ostalog, koristan je. U pravilu, ljetni stanovnici ograničeni su na pripremu najjednostavnije hrane za međuobrok: salate od povrća, jabuku otkinutu s grane, kompot od svježih bobica itd. Ali ako postoji prilika da odete na daču na nekoliko dana, pa čak i s djecom, onda morate kuhati.
Potreban set kuhinjskog pribora
Kako ne biste ništa propustili, najbolje je da napravite popis svih potrebnih pribora za kuhanje.
Počnimo s priborom za jelo: žlicama, viljuškama, noževima … Za rezanje hrane trebaju biti najmanje dva noža, po mogućnosti različitih veličina. Stolni nož, ako ste ga navikli koristiti, trebao bi biti neophodan za svakog člana porodice. Preporučljivo je uzeti žlice i vilice s marginom: broj članova porodice plus još nekoliko u slučaju dolaska gostiju, na primjer.
Posuđe. U njemu mora biti barem jedan veliki tanjir za pripremu salate. Nekoliko činija za supu i za drugu. Vrlo je zgodno kupiti paket tanjura za jednokratnu upotrebu. To će vam omogućiti da primite goste bez straha da ćete ostati bez posuđa. Osim toga, čišćenje će biti vrlo brzo - samo morate prikupiti posuđe za jednokratnu upotrebu i baciti ga u smeće.
Tepsija je kuhinjski pribor koji morate imati. Jačina zvuka mora se odabrati ovisno o broju ljudi u porodici. Dobro je ako nije sama. U isto vrijeme možete razmaziti svoje ukućane ukusnom supom i aromatičnim kompotom, na primjer.
Tava takođe neće ometati domaćinstvo. Osim nje, na selu mora postojati i roštilj za prženje mesa, ražnjići, pribor za roštilj itd. Uostalom, na dači se najčešće pripremaju ćevapi, roštilj itd.
Vrijedi voditi računa o prisutnosti daski za rezanje. Trebalo bi ih biti najmanje dvije: jedna za povrće i bilje, druga za meso.
Po pravilu u zemlji nema prodavnice ili, ako postoji, ne radi svaki dan. Zato je često potrebno donijeti esencijalne proizvode iz grada. Na primjer, kruh. Da bi kruh ostao svjež što je duže moguće, potrebna vam je kutija za kruh.
Šolje, čaše su takođe uključene u listu potrebnog pribora u zemlji. Radi praktičnosti, možete kupiti set čaša za jednokratnu upotrebu koji će vam uvijek biti pri ruci. Plus je što se neće slomiti, ne moraju se prati.
Materijal od kojeg je posuđe napravljeno
Naravno, volio bih odabrati takav pribor za ljetnu rezidenciju kako bi bio praktičan, izdržljiv i siguran. Zato pri odabiru kuhinjskog pribora morate obratiti pažnju na materijal od kojeg je izrađen.
Posuđe od lijevanog željeza vodeće je po ovom pitanju. Siguran je za upotrebu, dugo traje i smatra se prilično izdržljivim. Posuđe od livenog gvožđa dugo se zagreva, ali i hladi dugo. Zbog toga hrana kuhana u njoj dugo ostaje vruća. Prednostima je moguće pripisati i činjenicu da hrana u njoj ne izgori, a ni posuđe ne puca i ne grebe se.
Glavna stvar u brizi za posuđe od lijevanog željeza nije da ga ostavite dugo u vodi, obrišite ga nakon pranja. Dugi kontakt s vodom može uzrokovati njezinu hrđu.
Aluminijski pribor je jeftin, vrlo lagan. Aluminij ima visoku toplinsku provodljivost. Žlica napravljena od ovog metala, ostavljena u šalici vrućeg čaja, vrlo se brzo zagrijava. Stoga se hrana u aluminijskoj posudi brže kuha. No, postoje i brojni nedostaci: aluminij je vrlo mekan, pa su posuđe od njega krhko i lako gubi oblik; hrana često gori; ne perite aluminijsko posuđe sredstvima za čišćenje; bolje je odmah prebaciti kuhanu hranu u drugu posudu; nepoželjno je čuvati je u aluminiju.
Keramičko posuđe danas je vrlo popularno. Hrana u loncima je ukusna i aromatična, u njoj se čuvaju sve korisne tvari. Nažalost, keramika je krhka.
Emajlirana jela vrlo su prikladna u svakodnevnom životu. Izrađen je od željeza ili lijevanog željeza i prekriven emajlom. Za razliku od aluminija, u njemu možete kuhati razne juhe, čorbu od kupusa, boršč. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se caklina može otkinuti, puknuti uslijed jakih udaraca, promjena temperature. Ako se s njima pravilno rukuje, ova jela će trajati dugo.
Stakleni pribor ovih dana postaje sve popularniji. Ako su ranije čaše, čaše, vrčevi bili uglavnom od stakla, danas možete vidjeti tanjure i posude za pečenje od vatrostalnog stakla. Ovaj pribor možete koristiti u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Ali bolje je ne stavljati takav spremnik na otvorenu vatru.
Posuđe od nehrđajućeg čelika vrlo je prikladno u svakodnevnom životu. Napravljen je od legure željeza s niklom i kromom. Hrana u takvim posudama ne izgori i može se pohraniti čak i nakon kuhanja.
Plastično posuđe jako vole svi ljetni stanovnici. Udoban je i praktičan. Možete zamrznuti hranu u njoj, možete je staviti u mikrotalasnu da zagrejete hranu. No, ipak, ne morate dugo skladištiti hranu u njoj, ima specifičan miris, a hrana može dobiti neugodan okus.
Korisni savjeti
* u seoskoj kući, kao i u gradskom stanu, ne bi trebalo biti posuđa s pukotinama ili zarezima. Korištenje razbijenog posuđa smatra se lošim predznakom.
* koje god jelo odabrali, najvažnije je da ga koristite za predviđenu namjenu.
* Plastično posuđe za jednokratnu upotrebu velika je pomoć ljetnom stanovniku, ali je ipak ugodnije jesti s prekrasnih tanjura.
