2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Svi vole sočne limune - neko u čaj dodaje kriške limuna, a neko sa njima pravi divna peciva. Tradicionalna medicina ne zaostaje za kulinarskim stručnjacima - limun se aktivno koristi za liječenje raznih bolesti. Ovo kiselo voće posebno je dobro za prehlade. Za očuvanje limuna u stanu važno je slijediti niz jednostavnih pravila
Kako čuvati?
Limun se u stanu može čuvati na nekoliko načina. Najčešće se stavljaju u zajedničku komoru hladnjaka, posipaju šećerom ili pijeskom, ili se čak stavljaju u staklenke s vodom. Druga podjednako uobičajena opcija skladištenja je skladištenje u voštanom papiru ili vosku.
Limun u frižideru
Prije slanja agruma u hladnjak, preporučljivo je svako voće umotati u papir - to je potrebno kako bi papir upio svu višak vlage. Međutim, možete to učiniti drugačije: podmažite koru limuna biljnim uljem i sve voće stavite u plastičnu vrećicu.
Kako bi limuni trajali duže, važno je paziti da temperatura u hladnjaku ne pređe šest stupnjeva - tada će limuni ostati svježi dva mjeseca, pa čak i više.
Neke domaćice uspijevaju spremiti limun u staklenke napunjene vodom, međutim, u ovom slučaju vodu u staklenkama treba mijenjati svakodnevno.
Rezani limun
Rezani limun neće biti moguće predugo sačuvati jer će se postupno osušiti. No, sasvim je moguće usporiti proces sušenja. Za to se izrezano sočno voće polaže s rezom na čistu ploču i prekriva čašom na vrhu.
Šećerni limuni
Konzerviranje narezanih limuna sa šećerom možda je jedan od najsigurnijih načina da zadržite ovo sočno voće što je dulje moguće. Limun možete jednostavno oguliti ili narezati na tanke kriške.
Režite voće izuzetno oštrim naoštrenim nožem, a debljina kriški treba biti minimalna (ne veća od 5 mm). Nakon što su svi agrumi narezani, kriške se počinju slagati u staklenke u slojevima, izmjenjujući svaki sloj voća sa slojem šećera. Prvi sloj na dnu staklenke trebao bi biti sloj šećera. Što se tiče udjela, on bi trebao biti jednak 1: 1, odnosno za svaki kilogram limuna uzima se slična količina šećera.
Preporučuje se da kriške limuna u teglama odstoje sedam dana na sobnoj temperaturi - šećer bi se za to vrijeme trebao potpuno otopiti. Nakon toga se plodovi premještaju u hladnjak - tamo se lako čuvaju oko šest mjeseci. A u hladnoj sezoni sasvim je dopušteno postavljati staklenke s limunom na balkon, međutim, temperatura zraka vani u ovom slučaju ne bi trebala pasti ispod nula stupnjeva.
Skladištenje u vosku
Ova metoda skladištenja, naravno, koštat će mnogo, ali je nevjerojatno pouzdana. Vosak otopljen u vodenom kupatilu nanosi se četkom na svaki plod u tankom sloju. Kad se vosak stvrdne, limuni se prenose u posude ili kutije.
A ako je bilo moguće pronaći voštani papir, onda se svako voće umota u njega zasebno, nakon čega se limuni stavljaju u posude namijenjene skladištenju. Usput, svi spremnici s ovom metodom skladištenja trebaju biti dobro prozračeni.
Držanje limuna u pijesku
Pijesak namijenjen skladištenju limuna mora biti dobro osušen i apsolutno čist. Pesak možete sušiti i na suncu i u rerni ili u šporetu. Osim toga, potrebno je unaprijed pripremiti i posude ili kutije. Najprije se na njihovo dno sipa pijesak (čiji bi sloj trebao biti oko tri do četiri centimetra), a na vrh se polažu limuni umotani u pergamentni papir. Zatim se sloj voća ponovo prekriva istim slojem pijeska. Ovi se koraci ponavljaju sve dok se spremnici ne napune do samog vrha.
Preporučuje se:
Kako Pravilno čuvati Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. Dobar je i zato što ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a da biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako Pravilno čuvati šipke
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas imali su sreću da na vlastitoj parceli uzgajaju preslatke šipke. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica, mnogi nemaju pojma što bi s njima sljedeće. Ali zaista želite zasititi tijelo vitaminima tokom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svetla, sočna, ukusna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je duže moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge bolesti - sve ovo bobičasto voće može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako Pravilno čuvati Brokoli
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima i s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepota, pa je može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, za samo nekoliko dana poprima izuzetno neupadljiv izgled i gubi odličan okus. Kako pravilno skladištiti hranljive brokule?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, i to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Da biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
