2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Tikvice su divno i vrlo originalno voće, savršeno za ukusna ljetna jela i za domaće konzerviranje. Kako biste što duže uživali u njihovom prepoznatljivom okusu, važno je naučiti kako pravilno čuvati ovo slatko povrće. Osim što se uvijek mogu konzervirati ili ukiseliti, mogu se i osušiti ili zamrznuti. Nije zabranjeno skladištiti ovo hranjivo povrće svježe, a to neće biti teško učiniti čak ni u gradskom stanu
Kako i kada sakupljati?
Vrijeme za sakupljanje tikvica je u direktnoj razmjeri s načinom na koji se planiraju koristiti. Činjenica je da ovo nevjerojatno povrće mogu jesti čak i vrlo mladi, čim njihov promjer jedva dosegne četiri do pet centimetara. Usput, mnogi ljudi takve jajnike jedu čak i sirovi. I također su takve mini-tikvice nevjerojatno ukusne u slanom, kiselom ili konzerviranom obliku.
Što se tiče većih plodova, koji dosežu promjer od osam do deset centimetara, obično se pirjaju, pune ili pripremaju od njih za druga jednako ukusna i hranjiva jela.
U pravilu se tikve bere dva do tri puta sedmično. U tom slučaju moraju se odrezati zajedno s peteljkama. Ako redovito sakupljate tikvice, one će roditi do jeseni, gotovo prije početka prvog mraza.
Važno je paziti da ubrana tikva nije prezrela jer se okus takvih plodova primjetno pogoršava: u njima se počinje stvarati sjemenke, a jezgre postaju premekane i prilično rastresite. I nutritivna svojstva takvog voća također trpe.
Sve preostale tikve na krevetima moraju se ukloniti na vrijeme prije nego što nastupe prvi mrazevi. Usput, vrhovi zdravih usjeva mogu se poslati u kompost.
Kako čuvati?
Kod kuće se mlade tikvice lako mogu čuvati oko sedmicu dana. Istina, temperatura skladištenja ne smije prelaziti deset stepeni. Zrelo veliko povrće obdareno gustom kožom može se presaviti radi dugotrajnog skladištenja - savršeno zadržava svoj okus i dugo ostaje svježe. Čak i u običnim stanjskim uslovima, često opstaju do proljeća!
Tikvice treba čuvati na hladnim i prilično mračnim mjestima - u kuhinjskom ormaru, u ormaru ili ispod kreveta. Nema potrebe da ih pakujete za kasnije skladištenje. Najvažnije je paziti da se hranjivo povrće ne dodiruje. A kako bi se identificirale razmažene tikvice, moraju se s vremena na vrijeme pregledati.
Sušimo tikvice
Da biste ove atraktivne plodove osušili na suncu, morate ih oprati, narezati na tanke kriške i staviti u ladice kako se rezultirajuće kriške ne bi preklapale. A kad vrhovi kriški malo uvenu, potrebno ih je okrenuti.
Međutim, tikvice možete sušiti u pećnici - u pravilu se to radi s otvorenim vratima u pećnici zagrijanoj na pedeset stupnjeva. Tikva se potpuno osuši za oko šest do osam sati (za to vrijeme kriške se moraju jednom okrenuti).
Zamrznite tikvice
Najprikladniji za zamrzavanje bit će relativno mali plodovi, promjera osam do deset centimetara, ne više. Tikve oprane u hladnoj vodi temeljito se osuše, nakon čega se stavljaju u polietilensku vrećicu, zatvaraju i šalju u zamrzivač. U ovom obliku, tikvice se lako mogu skladištiti oko deset mjeseci.
I, naravno, tikvice se vrlo često čuvaju u obliku izvrsnih domaćih pripravaka: slane, i kisele, i ukiseljene, pa čak i namočene tikvice uvijek su dobrodošli gosti na našim stolovima!
Preporučuje se:
Kako Pravilno čuvati Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. Dobar je i zato što ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a da biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako čuvati Tikvice Do Proljeća
Tikvice su popularne, voljene i tražene. Ima bogat vitaminsko -mineralni sastav, koristi se u dječjoj hrani, dijetalnoj hrani, nezamjenjiv je u prehrani, s gubitkom kilograma. Sezonsku upotrebu možete produžiti znajući kako čuvati tikvice do proljeća. Sada ćete naučiti tajne i suptilnosti skladištenja ovog povrća
Kako Pravilno čuvati šipke
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas imali su sreću da na vlastitoj parceli uzgajaju preslatke šipke. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica, mnogi nemaju pojma što bi s njima sljedeće. Ali zaista želite zasititi tijelo vitaminima tokom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svetla, sočna, ukusna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je duže moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge bolesti - sve ovo bobičasto voće može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Tikvice: Kako Uzgajati Prekomorske Tikvice?
U mnogim povrtnjacima uobičajene tikvice na koje smo navikli zamjenjuju se njihovim prekomorskim analognim tikvicama. Zašto je ovo relativno relativno dobro, jer u njegovu korist napuštaju dugo provjerenu sortu? Pokazalo se da je i kompaktniji, a prinos mu je veći, a plodovi uskoro sazrijevaju. Međutim, povrće ima i svoje hirove. Pogledajmo pobliže ovo zanimljivo povrće i posebnosti njegova uzgoja