2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Tikvice su popularne, voljene i tražene. Ima bogat vitaminsko -mineralni sastav, koristi se u dječjoj hrani, dijetalnoj hrani, nezamjenjiv je u prehrani, s gubitkom kilograma. Sezonsku upotrebu možete produžiti znajući kako čuvati tikvice do proljeća. Sada ćete naučiti tajne i suptilnosti skladištenja ovog povrća
Sorte tikvica za zimsko skladištenje
Uzgajivači povrća koji gledaju u budućnost i koji žele konzumirati svoje proizvode do proljeća uzgajaju sorte tikvica dobre kvalitete. Plodovi s malim sjemenkama i debelom kožom idealni su za dugotrajno skladištenje. Prilikom kupovine sadnog materijala morate odabrati sljedeće sorte: Aeronaut, kruškoliki, Aral F1, žutoplodni, sidreni, Negritonok, Tsukesha.
Priprema plodova za skladištenje
Ubrane tikvice moraju biti dobro sazrele i izgledati savršeno. Znakovi truljenja, mehanička oštećenja su neprihvatljivi. Odabir za skladištenje temelji se na stanju izgleda: sočna stabljika, gusta kora. Zreli primjerci neće moći dugo ležati, okus će se također brzo promijeniti: za mjesec dana pulpa će postati labavo vlaknasta.
Sakupljanje plodova za dugotrajno skladištenje predviđa poseban rez. Potrebno je ostaviti dužu stabljiku (najmanje 5 cm), upravo taj dio tikve štiti od prodora infekcija i bolesti. Prerasli divovi također nisu prikladni, odaberite povrće veličine do 45 cm. Ubranim tikvicama potrebna je nježnost i točnost. Ostaci zemlje pažljivo se uklanjaju, izbjegavajući oštećenje kože. Pranje je zabranjeno. Nakon berbe, morate sušiti povrće dva dana na suncu kako biste izdržali liniju rezanja.
Gdje čuvati tikvice
Idealni uslovi - vlažnost 80%, temperatura + 4 … + 10. Prisutnost posebnih polica u podrumu služi kao dobro mjesto ne samo za voće, već i za tikvice. Visoka vlaga je štetna, pa skladište mora imati aspirator ili se redovno provjetravati.
Nedostatak podruma nije razlog za frustracije. Tikvice su savršeno pohranjene u stanu, glavni uvjet je udaljenost od centralnog grijanja, odsutnost vlage. Ako je vaš balkon zastakljen i izoliran, to će biti dobro mjesto za skladištenje. Odlično je ako plodove stavite u drvenu kutiju s otvorenim vrhom. Takvu strukturu možete postaviti i blizu balkona ili ulaznih vrata, gdje je uvijek hladnije nego u kuhinji. Ako su dimenzije stana već vrlo skromne, onda svaku tikvicu zapakirajte u papir ili prirodnu tkaninu i položite na pod ispod kreveta, noćnog ormarića itd.
Mnogi misle da će frižider najbolje obaviti posao. Nažalost, tamo tikvice mogu ostati nepromijenjene samo 3-4 sedmice.
Kako čuvati tikvice
Dugotrajno skladištenje uključuje izolaciju, tj. međusobni kontakt plodova nije dopušten. Da biste to učinili, morate urediti sve instance tako da "dišu" i ne dodiruju se. Ako se koristi podrum, tada je polica obložena slamom ili strugotinama. Nema polica - objesite svako voće stavljajući ga u najlonsku čarapu. Povrće će ostati svježe i dobrog ukusa do proljeća.
U stanu se tikvice umotane u papir moraju staviti u kutiju ili kutiju, između svakog povrća kako bi se postavila pregrada od komada kartona. Bolje je na dno staviti dodatni list debelog kartona ili krpe. Ako je moguće koristiti slamu, to će omogućiti bolju izmjenu zraka i doprinijeti dužem vijeku trajanja. Bez obzira na lokaciju, redovito se mora provoditi kontrolni pregled. Plodovi sa znakovima plijesni i truleži opasni su za susjedne tikvice. Treba ih izolirati i konzumirati što je prije moguće.
Koliko dugo se tikvice mogu čuvati
Kao i sve povrće, tikvice su sklone gubitku vlage, uvenuću i promjeni okusa. Naravno, plodove možete čuvati do ljeta, ali … Kad ih otvorite, naći ćete sjemenke s klicama i potpuno drugačiju pulpu, koja će biti trošna, ponekad s gorkim okusom. Kora će se stvrdnuti i očvrsnuti. Zato je najbolje koristiti tikvice dok su ukusne i svježe.
Optimalni rok trajanja je 4-5 mjeseci. Kada se bere u rujnu, imat ćete priliku u veljači pripremiti ukusan obrok iz zaliha. Vještim rukovanjem voćem i kompetentnim pristupom skladištenju životni vijek povrća može se produžiti do proljeća.
Preporučuje se:
Konkurs "Najbolji Korisnik Proljeća 2015." Na MyCharm.ru
Atrakcija nečuvene velikodušnosti-25 najboljih korisnika od marta do aprila dobit će vrijedne nagrade od partnera myCharm.ru! Pišite objave u grupe i komentare, stavljajte recenzije u katalog kozmetike, samo razgovarajte - vaša aktivnost može biti razlog za dobivanje vrijedne nagrade
Svježa Rotkvica - Od Ranog Proljeća Do Kasne Jeseni
Sočna rotkva začinskog ukusa jedno je od prvih svježih povrća koje se pojavilo na našem stolu u rano proljeće. Ovo je šampion među ranozrelim usjevima. Neke sorte dozvoljavaju berbu već 20-25 dana nakon sjetve. Pod kojim uslovima možete sebi pružiti ove korisne vitaminske proizvode od ranog proljeća do kasne jeseni?
Čuvajmo Povrće Do Proljeća
Ubrani usjev bez gubitka kvalitete može se uspješno očuvati do proljeća. Naši savjeti pomoći će vam da pravilno pripremite povrće i stvorite optimalne uvjete skladištenja. Razmislite o zimskom skladištenju najpopularnijih i najpopularnijih povrtarskih kultura
Kako Pravilno čuvati Tikvice
Tikvice su divno i vrlo originalno voće, savršeno za ukusna ljetna jela i za domaće konzerviranje. Kako biste što duže uživali u njihovom prepoznatljivom okusu, važno je naučiti kako pravilno čuvati ovo slatko povrće. Osim što se uvijek mogu konzervirati ili ukiseliti, mogu se i osušiti ili zamrznuti. Nije zabranjeno skladištiti ovo hranjivo povrće i svježe, a to neće biti teško učiniti ni pod uvjetima
Tikvice: Kako Uzgajati Prekomorske Tikvice?
U mnogim povrtnjacima uobičajene tikvice na koje smo navikli zamjenjuju se njihovim prekomorskim analognim tikvicama. Zašto je ovo relativno relativno dobro, jer u njegovu korist napuštaju dugo provjerenu sortu? Pokazalo se da je i kompaktniji, a prinos mu je veći, a plodovi uskoro sazrijevaju. Međutim, povrće ima i svoje hirove. Pogledajmo pobliže ovo zanimljivo povrće i posebnosti njegova uzgoja
