2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Većina ih se u Rusiju isporučuje iz Egipta, Tunisa i Izraela. Sezona za njihovo prikupljanje obično je prosinac ili sredina jeseni. No, možete ih pronaći u trgovinama tijekom cijele godine, jer su datumi dobro pohranjeni. Koliko su korisni?
Ovo voće jedan je od osnovnih sastojaka bliskoistočne i mediteranske kuhinje. Raste na istoimenim palmama, koje se smatraju najstarijim drvećem na zemlji. Postoje dokazi da se uzgajaju od 6000. godine prije nove ere. U svijetu postoji oko 400 sorti datulja.
Dodaju se gotovo svim jelima i pićima. Čak se i hljeb i kvas prave od datulja. Ali Rusi ih najčešće jedu sirove. Ova namirnica bogata je hranjivim tvarima koje su vrlo korisne za zdravlje. Sadrži mnogo gvožđa, kalijuma, proteina, vlakana, kalcijuma, bakra, magnezijuma, mangana, selena, cinka, vitamina grupe B, A i C. Šećer u zrelim urmama je oko 80%. Iz tog razloga, datulje ne treba pretjerivati, posebno za one koji imaju nestabilne razine šećera u krvi i skloni su pretilosti. Evo nekoliko razloga zašto datulje treba uključiti u zdravu prehranu:
1. Povećajte rezerve energije
Za brzu opskrbu tijela energijom datulje su odlična opcija. S visokim sadržajem prirodnih šećera (glukoza, fruktoza i saharoza), oni su u stanju trenutno napuniti energetske rezerve u tijelu. Sadrže i kalijum, mineral koji je tijelu potreban za pretvaranje šećera u energiju. Korisno je dodati datulje u kašu, koktele ili samo pojesti 5-7 hurmi tokom dana ako se osjećate letargično i umorno.
2. Liječite zatvor
Zbog svojih laksativnih svojstava, urme mogu pomoći ljudima koji pate od zatvora. Voće je bogato rastvorljivim vlaknima, što doprinosi normalnoj funkciji crijeva i nesmetanom prolasku hrane kroz crijevni trakt. Preporučuje se namočiti 8-10 datulja bez koštica u toploj vodi preko noći. Ujutro, uz pomoć blendera, tucite voće vodom dok ne dobijete sirupastu konzistenciju i pijte natašte.
3. Borite se protiv anemije
Nedostatak željeza čest je uzrok niske razine hemoglobina, što dovodi do anemije. Gvožđe u urmama pomaže u proizvodnji hemoglobina i sprečava anemiju. Osim toga, vitamin C potiče bolju apsorpciju željeza. Normalne razine ovog minerala u tragovima u tijelu mogu pomoći u smanjenju osjećaja umora i letargije. Jedite suhe datulje sa šoljicom toplog mlijeka dva puta dnevno. Alternativno, žlicu sitno sjeckanih datulja možete preliti mlijekom i prokuhati. Zatim ga pijte nekoliko puta dnevno.
4. Promovirajte zdravu trudnoću
Urme sadrže nekoliko hranjivih tvari koje su korisne i za majku i za bebu tokom trudnoće. Osim toga, datumi pomažu budućim majkama da se nose s zatvorom - uobičajenim problemom trudnica. Ovo voće jača mišiće maternice, što olakšava proces porođaja. Prema studiji iz 2011., uzimanje datuma u posljednjem tromjesečju trudnoće daje ženama potrebnu snagu i energiju, omogućavajući im manje naprezanje. Dovoljno je jesti 6-8 hurmi dnevno ili ih oprati mlijekom.
5. Liječite mamurluk
Urme se mogu koristiti za borbu protiv negativnih efekata (kratkoročnih i dugoročnih) zloupotrebe alkohola. Ovo voće pomaže u detoksikaciji jetre, što može smanjiti mamurluk. Potopite 4-5 urmi u čašu vode nekoliko sati. Zatim dobijeni napitak pijte dva puta dnevno.
6. Poboljšajte kardiovaskularni sistem
Urme su takođe dobre za održavanje zdravlja srca i krvnih sudova. Sve je to zbog antihiperlipidemijskog djelovanja ploda. Niski natrij i visoki kalij pomažu u regulaciji otkucaja srca i kontroliraju krvni tlak. Kalij može smanjiti rizik od moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti. A magnezij pridonosi pravilnom funkcioniranju srca i smanjuje rizik od moždanog udara.
7. Podržavajte funkcionisanje nervnog sistema
Vitamini B u hurmama poboljšavaju zdravlje nervnog sistema. Bogat sadržaj kalijuma u ovom voću takođe dobro jača živce, poboljšava san i rad mozga. Osim toga, antioksidansi u hurmama bore se protiv slobodnih radikala, što zauzvrat poboljšava kognitivne funkcije.
8. Ublažava upale kod artritisa
Urme imaju antioksidativna i protuupalna svojstva koja mogu pomoći u upravljanju bolovima u zglobovima i upalom kod artritisa. Sadržaj magnezija i kalija u plodu datulje pomaže u održavanju čvrstoće kostiju i smanjuje rizik od artritisa. Da biste smanjili upalu povezanu s artritisom, masirajte zahvaćeno područje toplim uljem sjemenki hurme 2 ili 3 puta dnevno. Osim toga, morate jesti nekoliko voća dnevno.
Dodatni savjeti:
• Preporučljivo je datulje kupiti u neoštećenom pakovanju.
• Pre nego što ih upotrebite, morate dobro oprati voće.
• Hurme je najbolje jesti svježe, a najbolje u sezoni.
• Odaberite datulje dobre kvalitete: mesnate i ujednačene boje bez umjetne prevlake šećera.
• Urme treba jesti umjereno jer njihov visok sadržaj fruktoze može biti štetan za zdravlje.
Preporučuje se:
Voće Datulje
Datum (latinski Phoenix dactylifera) - biljka iz porodice Palma, čiji su plodovi pogodni za prehranu ljudi. Ovo nevjerojatno hranjivo voće u najkraćem mogućem roku zasićuje tijelo vrijednim hranjivim tvarima i savršeno utažuje naglo prevladanu glad.
10 Razloga Da Jedete Jagode
Možemo beskrajno pričati o blagodatima ove ukusne bobice - "kraljice juna". Čak i ako jagode još ne rastu u vašem vrtu, svakako ih trebate jesti u sezoni
Jedete Li Sjemenke Bundeve?
Nakon čitanja ovog članka zasigurno ćete posaditi bundevu kako biste iskoristili sjemenke koje čine 1/3 ploda. U sirovom obliku, oni su od velike vrijednosti, daju zdravlje, mladost, pomažu u mršavljenju
Kako Pravilno Skladištiti Datulje
Urme su neverovatno zdrav proizvod, posebno omiljeni ljubiteljima zdrave ishrane. A na Bliskom istoku se ovo atraktivno voće poistovjećuje s kruhom: gostoljubivi Arapi pozdravljaju ih u znak poštovanja prema najuglednijim gostima. Srećom, datumi se sada mogu lako pronaći i na našim šalterima. Najvažnije je naučiti kako ih pravilno odabrati i pohraniti. Međutim, to uopće nije teško učiniti, pogotovo ako znate neke suptilnosti
Datum Palme I Datulje
U naletu kreativnog entuzijazma, Svemogući je stvorio široku paletu biljnih vrsta iz porodice Palm. Iako se palma obično povezuje s toplom klimom, postoje vrste koje mogu izdržati temperature do minus 12 stepeni. No, možda je jedan od najvrjednijih među rođacima palma datulja, čiji se plodovi nazivaju "pustinjski kruh"
