2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Njemačka mušmula (lat. Mespilus germanica) - korisna voćna kultura iz porodice Rose.
Opis
Njemačka mušmula je prelijepo listopadno voćko, srodno je japanskoj mušmuli i rijetko naraste do visine veće od osam metara. Obično se prosječna visina ovih stabala kreće od četiri do sedam metara.
Listovi biljke su eliptični i tamnozeleni. Dužina im doseže od osam do petnaest centimetara, a širina od tri do četiri centimetra. Prije opadanja u jesen, lišće mijenja boju u spektakularno crvenu. I nemačka mušmula cvjeta u aprilu i maju sa pet latica bijelim cvjetovima.
Plodovi ove kulture obojeni su u crvenkasto-smećkaste tonove i dosežu promjer od dva do tri centimetra, a odozdo su pričvršćeni za trajno rasklopljene čašice. Ovo voće odlikuje čvrsta konzistencija (gotovo poput dunje), a okusa je prilično kiselo.
Gde raste
Domovina ove kulture su zemlje jugozapadne Azije i daleke jugoistočne Evrope. Nekada je, zahvaljujući poduzetnim Rimljanima, najkorisniji njemački mušmula došao u Njemačku. Stari Grci počeli su njegovati ovu kulturu oko 700. godine prije nove ere, a stari Rimljani usvojili su ovu tradiciju bliže 200. godine prije nove ere. Od tada pa sve do srednjeg vijeka igrala je ogromnu ulogu u kulturi većine južnoeuropskih država. Međutim, bliže sedamnaestom-osamnaestom stoljeću, interes za njega počeo je nestajati, a njemačku mušmulu potisnule su druge kulture. Do danas se tamo rijetko može naći.
Ponekad se ova kultura može vidjeti i u zasadima za zaštitu vrtova u Ukrajini, na primjer, u Umanu - tamo je donesena u sovjetsko doba da bi se koristila kao slaba podloga za kruške.
Aplikacija
Plodovi takve mušmule koriste se tek nakon promrzlina (u ovom slučaju se smanjuju i smanjuju volumen) ili dugotrajnog skladištenja. Zamrznuta pulpa postupno omekšava, pa plod postaje slađi. Zato radije sakupljaju ovo voće kad udari prvi mraz.
Od ovih plodova dobivaju se izvrsni kompoti, koji se također široko koriste u konditorskoj industriji i na njima inzistiraju izvrsni likeri.
U medicinskom (međutim, i u hrani) značenju, ovo voće je slično glogu, što ne čudi, jer su te kulture najbliži srodnici.
Ova vrsta mušmule sadrži impresivnu količinu vitamina C, koji pomaže u jačanju imunološkog sistema, poboljšava stanje krvnih žila i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Tanini prisutni u ovim bobicama daju ovo voće izvrsnim zacjeljivanjem rana, hemostatskim i protuupalnim svojstvima. Osim toga, ovo je voće odlično profilaktičko sredstvo protiv ateroskleroze i brojnih vrsta raka.
Nezreli plodovi, kao i lišće i kora njemačke mušmule aktivno se koriste za štavljenje kože, kao i za dobijanje žutih i smeđih boja za tkanine.
Kontraindikacije
Prilikom upotrebe njemačke mušmule nije isključena vjerojatnost individualne netolerancije ili alergijskih reakcija.
Uzgoj i njega
Njemačka mušmula je vrlo parcijalna do blago kisela tla i područja dobro osvijetljena suncem, a ovoj biljci su potrebne i blage zime i topla ljeta.
Preporučuje se:
Obična Mušmula
Obična mušmula je jedna od biljaka iz porodice koja se zove Rosaceae, na latinskom će ime ove biljke zvučati ovako: Mespilus germanica L. Što se tiče naziva same porodice obične mušmule, na latinskom će biti ovako: Rosaceae Juss. Opis obične mušmule Obična mušmula poznata je pod narodnim imenima:
Mušmula - Zahvalan Južnjak
Voće i bobice, u pravilu, beru se prije prvog hladnog vremena. Ali u slučaju mušmule napravljen je izuzetak. Dok se jesenje drveće bez lišća priprema za zimski san, ova južnjakinja je upravo spremna podijeliti svoju žetvu. Lagani mraz dat će njegovim plodovima još više sočnosti i okusa. Je li moguće uzgajati tako originalno, južno drvo na našim geografskim širinama?
