Barbados Cherry

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Trešnja sa Barbadosa (lat. Malpighia glabra) - voćna kultura iz porodice Malpighian, koja je po svojoj botaničkoj klasifikaciji veoma udaljena od obične trešnje.

Opis

Trešnja sa Barbadosa je zimzelena drvenasta biljka koja može narasti do šest metara u visinu. Istina, visina uzgojenog drveća vrlo rijetko prelazi jedan i pol metar.

Plodovi višnje s Barbadosa imaju izgled malih, blago spljoštenih ili zaobljenih bobica, čiji promjer doseže dva i pol centimetra. Svi su obojeni jarkocrvenim tonovima, a unutar njih su zatvorene tvrde kosti. Bobice su sočne, ali u isto vrijeme prilično kisele.

Gde raste

Trešnja s Barbadosa raste uglavnom u tropskim zonama Južne Amerike. U isto vrijeme, moderni istraživači također imaju informacije da je njegova prava domovina Antili (a i ostrvo Barbados). Moguće je da su oba gledišta pouzdana.

Danas se ova kultura aktivno uzgaja u cijelom svijetu, točnije u svim zemljama u kojima je za nju povoljna klima. Može se naći na Jamajci, Bermudima, južnim Sjedinjenim Državama, Centralnoj Americi, Bahamima, Filipinima, Portoriku i Kubi. A ne tako davno, trešnja s Barbadosa počela se uzgajati u Gani i Australiji.

Aplikacija

Bobice trešnje sa Barbadosa mogu se jesti i svježe i suhe - čak i u suhom voću, količina vitamina C ostaje praktično nepromijenjena. No, ne preporučuje se podvrgavanje ovih bobica toplinskoj obradi. Ali oni će biti izvrstan dodatak svim vrstama voćnih salata i odlična podloga za pravljenje voćnih džemova (imaju puno pektina).

Trešnje s Barbadosa s pravom se smatraju jednim od rekordera u sadržaju vitamina C - u narančama je to sto puta manje nego u ovim minijaturnim bobicama! Odnosno, dnevne potrebe tijela za ovim vitaminom mogu se u potpunosti pokriti samo jednom ili dvije bobice! Osim toga, imaju snažan antiskorbutički učinak.

Sustavna upotreba ovih sočnih bobica pomaže u jačanju imunološkog sistema i stimulira procese proizvodnje kolagena do starosti, što je važno za kožu. A kalij koji se nalazi u njima doprinosi ranom uklanjanju edema, uklanja višak tekućine iz tijela i blagotvorno djeluje na aktivnost cijelog kardiovaskularnog sistema.

Trešnja s Barbadosa također pomaže u nadoknađivanju nedostatka kalcija u tijelu, jer je odlično profilaktičko sredstvo protiv osteoporoze i brojnih drugih bolesti mišićno -koštanog sustava. I željezo u svom sastavu pomaže tijelu da pravilno izvrši hematopoetsku funkciju.

Kora bobica bogata je antocijaninima koji imaju snažna antioksidativna svojstva. Ove tvari u velikoj mjeri doprinose sprječavanju brojnih kardiovaskularnih tegoba i dijabetesa, osim toga, obdarene su izraženim protuupalnim svojstvima i štite živčane stanice od smrti, pomažući osobi da zadrži odlično pamćenje i mentalnu bistrinu do starosti. Antocijani takođe pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi.

Trešnja sa Barbadosa takođe se može pohvaliti sposobnošću pružanja tonika, revitalizacije i antioksidativnih efekata. Idealan je pomoćnik pri radu u opasnim industrijama, kao i za vrijeme prehlade i s nervnom ili fizičkom iscrpljenošću! Usput, čak je i Bruce Lee uživao u jelu ovih divnih bobica!

Kontraindikacije

Ljudima s visokom kiselošću želučanog soka uslijed konzumiranja višanja s Barbadosa još je bolje. A onima koji pate od čira na želucu ili želuca, ove bobice općenito su kategorički kontraindicirane jer sadrže zaista nevjerojatnu količinu organskih kiselina. Iz istog razloga, nepoželjno je hraniti se višnjama na Barbadosu i pretilim ljudima - iritirajući zidove želuca, organske kiseline izazivaju osjećaj jake gladi. Ne šteti ograničiti upotrebu ovog voća i za kronične plućne tegobe.