Morska Senfa

Sadržaj:

Video: Morska Senfa

Video: Morska Senfa
Video: Бесплатные деликатесы или подножный корм. Морская еда во Владивостоке. 2024, April
Morska Senfa
Morska Senfa
Anonim
Image
Image

Morska senf (lat. Cakile) - rod zeljastih jednogodišnjih biljaka iz porodice kupusa (lat. Brassicaceae). Ovo uopće nije biljka iz čije sjemenke ljudi proizvode senf u prahu, koji daje pikantnu aromu mesnim jelima i liječi osobu od prehlade. I ne raste u moru, već, poput većine kopnenih biljaka, na tlu. No, biljka se radije nastanjuje na morskoj obali, šušteći lišćem u vremenu s morskim valovima koji teku na obalu. More pomaže biljci da putuje svijetom, prenoseći svoje sjeme na nove obale.

Opis

Biljke iz roda morski senf su jednogodišnje zeljaste biljke čija je stabljika ravna ili leži na površini zemlje. Vrste uobičajene u Europi i Sjevernoj Americi rastu na morskim obalama, često se skrivajući u obalnim dinama. Visina biljaka, ovisno o životnim uvjetima, varira od petnaest do šezdeset centimetara.

Stabljike biljke prekrivene su mesnatim plavkasto-zelenim lišćem, koje može biti cijelo, s velikom ovalno izduženom lisnom pločom i valovitim lijepim rubom, koje se prema dnu sužava u kratku peteljku ili perasto rasječeno, vrlo ukrasno. Evo jednog tako lijepog grma koji raste u sjevernoj Africi, na jugozapadu Maroka:

Image
Image

Cvjetovi morske gorušice imaju tradicionalni oblik za biljke iz porodice kupusnjača (ili krstonosnih) u obliku minijaturnog križa od četiri latice. Latice su obično od lavande do bijele boje. Latice su dugačke oko jednog centimetra. Cvjetovi formiraju apikalne grozdaste cvatove. Čašice cvijeta nisu slične, budući da bočni čašici imaju blago oticanje u podnožju. Šest prašnika sa žlijezdama nalazi se u središtu cvijeta.

Image
Image

Plod morske gorušice je mahuna s dva dijela, od kojih jedan (donji) ostaje pričvršćen za biljku, a drugi (gornji) se odvaja i daje volji vjetra i vode.

Image
Image

Sorte

U rodu postoji najmanje sedam vrsta:

* Arapski morski senf (lat. Cakile arabica)

* Arktički morski senf (lat. Cakile arctica)

* Morski senf bez zuba (latinski Cakile edentula)

* Senf od crnog mora (lat. Cakile euxina)

* Morska senfa sa ručicom (lat. Cakile geniculata)

* Lanceolatni senf (latinski Cakile lanceolata)

* Primorski morski senf (lat. Cakile maritima).

Morska senfa u prehrani ljudi

Mlade stabljike i lišće ljudi koriste svježe kao vitaminsko zelje.

Ulje dobiveno iz zrelog sjemena biljke koristi se kao dodatak hrani.

Ljekovite sposobnosti morskog senfa

U ljekovite svrhe koriste se zrele sjemenke morskog senfa iz kojih se istiskuje ulje koje sadrži mnoge korisne komponente. Sadrži: glikozide, fitosterole, fitoncide, klorofil, eterična ulja i niz vitamina ("A", "B3", "B4", "B6", "D", "F", "E", "K", "P").

Tradicionalni iscjelitelji koriste ulje senfa kao opći tonik.

Preporučuje se: