2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ruski uzgajivači povrća nisu baš upoznati sa biljkom perilla. Iako se u kulturi uzgaja od 18. stoljeća. Začinska sorta dobila je nekoliko naziva u različitim zemljama: shiso, sudza. Pogledajmo pobliže neobično povrće
Origins
U divljini, sudza se nalazi na Himalajima u Indiji. Po prvi put, perilla je korištena kao povrće u Kini i Japanu. Početkom 18. stoljeća došla je na Daleki istok. Zatim se proširio na južne regije Rusije. Ovdje se uzgaja za sjeme, poput uljarica. Krajem 19. stoljeća doseljenici su ga donijeli u Kanadu, SAD. U domovini velike površine zauzimaju zasadi kulturnog shisoa.
Biološke karakteristike
Perilla pripada velikoj porodici Lamb. Zeljasti grmovi dosežu visinu od 1 metra. Suza je višegodišnja kultura na svojim izvornim prostranstvima; ne zimi u uslovima centralne Rusije.
Stabljika je ravna, četverostrana, jako razgranata, dlakava. Listovi su suprotni, gornji sjedeći ili sa kratkim peteljkama, donji s dugim peteljkama. Ploča je oblikovana kao jaje, uokvireno uz rub sa zubima.
Boje divljih vrsta su zelene. Postignuća selekcije - bordo, šarene boje.
Cvjetovi su mali promjera 0,5 cm, neupadljivi, dvostruko usni, bijeli ili blago ružičasti, gusto dlakavi. Kratki pedikuli, okupljeni u metlice. Pupoljci cvjetaju u julu.
Plodovi su vezani na jugu, svaka se kutija sastoji od 4 zaobljena glatka oraha s uzorkom mreže. 1 g sadrži 750-800 sjemenki. Vegetacijska sezona je 120-150 dana.
Sorte i sorte
U kulturi se koriste dvije vrste perila:
1. Žbun Nanking. Smjer povrća, osjetljivo, aromatično zelje koristi se za hranu.
2. Bazilika. Uzgaja se na jugu radi vađenja ulja iz sjemena.
U centralnoj Rusiji i na sjeveru uzgaja se prva opcija.
Najzanimljivije je to što je prva sorta upisana u Državni registar 1946. godine širom Rusije domaća novost. Namijenjen je proizvodnji nafte, koju je donijela stanica Daleki istok. Širokom krugu uzgajivača povrća malo se zna o njemu. U današnje vrijeme teško je doći do sjemena "otkrivača". Ne može se svaka amaterska kolekcija pohvaliti da je ima.
Moskovski centar za povrće 2004. godine predstavio je novog predstavnika Perille - Rosinku. Visina bujnih grmova doseže 140 cm. Mlado zeleno lišće s vremenom dobiva blagu ljubičastu nijansu. Cvjetovi su bijeli, sakupljeni u četku. Rano sazrevanje, period vegetacije 135-150 dana. Povrće. Prinos po kvadratnom metru zelenila je 0,5-5 kg, ovisno o uvjetima uzgoja. Jedna biljka može dati 200-500 g.
U 2014. registrirane su 2 japanske varijante s različitim bojama lišća:
• Akazhiso - visoko razgranato grmlje visoko 65 cm. List je blago naboran, tamnoljubičaste boje sa oštrim vrhom, nazubljenim rubom. Ružičasti cvasti karpalnog aranžmana. Produktivnost po kvadratnom metru 0, 9-1, 1 kg, po biljci - 850 g. Prođe 100 dana prije početka berbe. Smjer povrća.
• Aozhiso - razgranato grmlje doseže visinu od 67 cm. List je blago naboran, svijetlozelen, sa nazubljenim rubom. Cvet je beli, grozdasta. Proizvodnja gotovih proizvoda po kvadratnom metru iznosi 1-1,2 kg, po biljci - 880 g. Povrću je potrebno 100 dana od klijanja do prve berbe.
Posljednjih godina ruski uzgajivači plodno su radili na ovoj kulturi. Rezultat je čitav niz sorti sudza. Mint Red, Mulatto, Oriental Decor, Ornamental, Purple, Florist's Dream. Mnogi predstavnici iz najnovije kolekcije imaju prekrasne ukrasne listove bogate bordo boje s kovrčavim uvijenim, naboranim naborima.
Odlučili smo se o izboru sorti. U sljedećem članku naučit ćemo kako širiti perillu, odredit ćemo lokaciju na našoj web stranici.
Preporučuje se:
Ruska Vrba
Ruska vrba je jedna od biljaka porodice koja se zove vrba, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Salix rossina Nas. Što se tiče imena same porodice ruske vrbe, na latinskom će biti ovako: Salicaceae Mirb. Opis ljekovitih svojstava ruske vrbe Ruska vrba je visok dvodomni grm ili malo drvo obdareno dugim i tankim granama.
Ruska Metla
Ruska metla jedna je od biljaka iz porodice koja se zove mahunarke, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Chamaecyticus ruthenicus (Fisch.ex Woloszcs.) Klaskova (Cyticus ruthenicus Fisch.ex Woloszcs.). Što se tiče imena same ruske porodice metli, na latinskom će biti ovako:
Ruska Solyanka
Ruska solyanka jedna je od biljaka iz porodice Hibiscus, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Salsola ruthenica Iljin. Što se tiče imena same ruske porodice mjehurića, na latinskom će biti ovako: Chenopodiaceae Vent. Opis ruskog hodža Ruska solyanka poznata je pod sljedećim popularnim imenima:
Bergenia Je Njemačko Ime I Ruska Duša
Ova divna biljka relativno je mlada, o njoj smo saznali prije oko 250 godina. Od tada se nastanio u mnogim vrtovima i povrtnjacima, ukrašavajući ih svojim elegantnim cvjetovima u obliku srca i ljupkim ružičastim cvjetovima. Još niste upoznati s bergenijom (badan)? Pozivamo vas da upoznate neka od svojstava ovog prekrasnog vrtnog cvijeta
Reprodukcija Japanske Ljepotice Perille
Zdravo mirisno zelje perille (sudza) zaslužuje najbolje mjesto u našim vrtovima. Saznajte kako se divna kultura množi
