2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 15:51
© Alex Varlakov / Rusmediabank.ru |
Latinski naziv: Pisum Porodica: Mahunarke Kategorije: Povrće |
Grašak (lat. Pisum) - rod penjačkih zeljastih biljaka iz porodice mahunarki. Sjetveni grašak (latinski Pisum sativum) široko se uzgaja u Rusiji.
Karakteristike kulture
Grašak je jednogodišnja biljka sa slabim ležećim stabljikom dugim 20-250 cm i korenovim sistemom. Listovi su sivo-zeleni s voštanim cvjetanjem, perasti, završavaju dugim razgranatim viticama. U podnožju svakog lista nalaze se dva velika polu-srcolika oblika.
Cvjetovi su pojedinačni ili upareni, tipa moljca, dosežu 1, 5-3, 5 cm u promjeru, nalaze se u pazušcima lista, mogu biti bijeli, žućkasti, ružičasti, crvenkasti ili jorgovani. Perijant je peteročlani. Vjenčić neobičnog oblika, gornja mu je latica veća od ostalih, proširena udovom.
Plod je ravna školjkasta školjka, obično ravna, cilindrična, rijetko zakrivljena, duga 3-15 cm, s bijelim ili blijedozelenim zaliscima. Sjemenke - grašak, obično sferičnog ili blago uglatog oblika. Jedan pasulj sadrži 3-10 sjemenki.
Uslovi uzgoja
Grašak je kultura otporna na hladnoću, sjemenke klijaju na temperaturi od 1-2C, ulazi u podnose mrazeve do -4C. Grašak je fotofilni, ima negativan stav prema suši i zasjenjenim područjima. Ne podnosi previsoke temperature, cvjetovi otpadaju sa biljaka, što izuzetno negativno utiče na prinos.
Grašak nije izbirljiv u pogledu nutritivne vrijednosti tla. Najbolji prethodnici su krastavci, paradajz i kupus. Na siromašnom tlu biljka se slabo razvija; potrebni su kompost i druge mješavine gnojiva. Kultura se vraća na svoje prethodno mjesto najranije za 4-5 godina. Grašak ima relativno kratku vegetacijsku sezonu, od sjetve do sazrijevanja - 65-140 dana.
Sletanje
Grašak se sadi krajem aprila - početkom maja. Sjeme se klija prije sadnje. Dubina sadnje je 3-6 cm. Sjeme se sadi u redove, razmak između biljaka za niske i srednje sorte treba biti 12-15 cm, za visoke 22-25 cm. Razmak između redova je 45-60 cm.
Mjesto za grašak priprema se unaprijed, u jesen se zemljište iskopa, dodaju kompost i nitrofosfat. U proljeće se grebeni olabave i hrane superfosfatom i kalijevim nitratom.
Care
Glavna njega usjeva je redovno uklanjanje korova, otpuštanje i zalijevanje. Prilikom uzgoja graška na uskim grebenima, preporučljivo je biljke zastirati tresetom. Kad biljke dosegnu visinu od 15-20 cm, na grebene se postavljaju podupirači ili rešetke. Organska gnojiva ne treba primjenjivati direktno ispod graška; bolje je ograničiti se na gnojenje dušikovim, fosfornim i kalijevim gnojivima.
Berba
Grašak ne sazrijeva istovremeno, što značajno produžava upotrebu svježeg voća za hranu. Prvo sazrijevaju plodovi koji se nalaze u donjem dijelu biljke. Berbu treba vršiti selektivno, svaka 2-3 dana. Redovita berba potiče stvaranje novih plodova i njihovo brzo sazrijevanje.
Sorte grup
* Grašak za ljuštenje (lat. Pisum sativum) - plodovi sa sferičnim graškom i glatkom površinom. Koristi se za pripremu juha i raznih jela.
* Grašak (lat. Pisum medullare) - plodovi sa sferičnim graškom, smežurani zreli, slatkog okusa. Koristi se za pripremu konzervirane hrane.
* Šećerni grašak (lat. Pisum axiphium) - plodovi sa sfernim graškom, mesnati, slatki, sa nerazvijenim zrnom. Koriste se za svježu hranu. Osušeni grašak je jako naboran.
Preporučuje se:
Grašak Višestruki
Grašak s više stabljika (latinski Vicia multicaulis) - rizomska zeljasta višegodišnja biljka iz roda Vika (latinski Vicia) iz porodice mahunarki (latinski Fabaceae). Višestepeni grašak ima tipičan izgled za biljke iz roda Vika: to su parno perasti složeni listovi, koji grmlju daju ažurni izgled, i cvjetovi vrste moljaca jorgovana.
Čupavi Grašak
Čupavi grašak (lat.Vicia villosa) - češće jednogodišnja biljka, koja predstavlja rod na Zemlji Točkice, ili, Vika, (lat.Vicia) porodica Mahunarke (lat.Fabaceae). Biljka penjačica stekla je žilave vitice smještene na krajevima složeno perastog lišća kako bi se prilijepile za oslonac, pomažući krhkoj biljci da bude otporna na životne promjenljivosti.
Dlakavi Grašak
Dlakavi grašak (lat.Vicia hirsuta) - godišnji predstavnik roda Vika ili grašak (latinski Vicia) iz porodice mahunarki (latinski Fabaceae). Dlakavi u biljci su samo plodovi, koji su tipične školjke mahunarki iz roda koje sadrže od jedno do tri sjemena.
Tankolisni Grašak
Tankolisni grašak (lat. Vicia tenuifolia) - ili Vika tankolisna, je zeljasta višegodišnja biljka koja pripada rodu sa latinskim imenom "Vicia" (Vika, koja se na ruskom naziva "grašak"). Rod je uključen u slavnu brojnu porodicu mahunarki, iz biljaka iz kojih čovjek izvlači mnoge korisne komponente koje podržavaju njegov život i zdravlje.
Grašak Sa četiri Sjemena
Grašak sa četiri sjemena (lat. Vicia tetrasperma) - jedan od jednogodišnjih predstavnika roda graška ili vike (latinski Vicia), koji su botaničari uključili u porodicu mahunarki (latinski Fabaceae). Ovo krhko stvorenje prirode sa slabim kovrčavim stabljikom izvana je slično svojim ostalim srodnicima, samo što ne tvori guste cvatove, već radije prikazuje pojedinačne ili uparene blijedoplave minijaturne cvjetove.
