2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Gotovo svi vole sočne i ukusne kruške. Svaki ljetnikovac sanja o očuvanju ovih zdravih plodova što je duže moguće, tako da u bilo koje doba godine možete uživati u svježoj mirisnoj kruški. Međutim, ovaj zadatak je u moći svih, najvažnije je znati osnovna pravila za skladištenje ovih nevjerojatnih plodova i pravilno odabrati sorte za njihovo dugotrajno skladištenje
Kako se skladište različite sorte krušaka
Na trajanje skladištenja ubranih krušaka uvelike utječu njihove sorte. Na primjer, za dugotrajno očuvanje svježeg voća bolje je uzimati isključivo zimske sorte. A sa drveća takve kruške treba brati nezrele - obično sazrijevaju tokom perioda skladištenja. Ova mjera pomaže u sprječavanju njihovog ranog propadanja i kvarenja.
Da bi sočne kruške trajale duže, potrebno ih je pravilno pripremiti. Prilikom berbe izuzetno je važno obratiti pažnju na cjelovitost ovih sočnih plodova - samo netaknute i cijele kruške duže traju. Ako imaju ikakvih oštećenja (čak i najznačajnijih), plodovi počinju prilično brzo trunuti, izazivajući brzo propadanje susjednih plodova.
Što se tiče ljetnih krušaka, one se mogu dugo skladištiti samo u osušenom obliku. Osušene kruške čuvajte na hladnim i tamnim mestima. Idealno bi bilo da se prethodno stave u čiste platnene vrećice koje možete sami sašiti.
Kruške se smatraju spremnim za berbu čim postanu svjetlije i blago žućkaste. Međutim, u isto vrijeme moraju ostati čvrsti - mekani plodovi ne mogu se dugo skladištiti.
Gdje skladištiti
Najpogodnija mjesta za skladištenje krušaka su podrumi s podrumima. Međutim, za to su prikladne sve druge hladne i dovoljno tamne prostorije (na primjer, hladnjače, prostrani ormari, kao i negrijane prostorije). Osim što svako mjesto namijenjeno skladištenju krušaka mora biti zamračeno i prilično hladno, ono mora biti i bez plijesni i raznih stranih mirisa. Zidovi u takvim prostorijama moraju uvijek biti čisti i suhi. Naravno, moraju stalno održavati optimalnu vlažnost s temperaturom.
Temperatura skladištenja
Za očuvanje krušaka kod kuće potrebno je pridržavati se određenog temperaturnog režima koji sprječava truljenje krušaka i njihovo prijevremeno kvarenje. Smatra se da je najpogodnija temperatura dva do tri stepena. A vlažnost zraka treba držati unutar najmanje 85%.
Ako je temperatura previsoka i vlaga prevelika, sočni plodovi će brzo istrunuti. Ako je temperatura vrlo niska, a zrak suh, plodovi će početi brzo gubiti vlagu, gubiti sočnost i postepeno se bore.
Preporučuje se ugraditi termometar u prostoriju u kojoj se čuvaju sočne kruške. A temperaturu u njemu možete regulirati ventilatorom. Ako je vlažnost u skladišnom prostoru previsoka, prostoriju treba provetriti što je više moguće. Osim toga, čaše sa sumpornom kiselinom postavljene u skladišni prostor pomažu u prevladavanju prekomjerne vlage.
Važno je unaprijed pokušati pripremiti mjesto predviđeno za skladištenje krušaka. Prvo ga treba temeljito očistiti i temeljito dezinficirati, a zatim temeljito prozračiti. I tek tada se kruške mogu poslati u skladište.
U svrhu dezinfekcije, prostorije namijenjene skladištenju voća često se fumigiraju sumpornom parom - u uglovima se postavljaju roštilji sa vrućim ugljenom, na koje se sipa tanak sloj sumpornog praha. Da spriječite da sumporne pare nanesu štetu bilo kome, preporučuje se zatvaranje prostorije na nekoliko dana. Zatim se žari oduzimaju, a prostorije se temeljito provjetravaju. I nakon nekog vremena možete sigurno položiti kruške u trgovinu.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 3. Dio
Postoji mnogo načina za očuvanje usjeva rajčice, a svaki od njih je prilično učinkovit. Treći dio članka raspravljat će o tajnama ranog sazrijevanja i uspješnog skladištenja ovog ukusnog i zdravog povrća. Ispostavilo se da rajčice možete spremiti ne samo cijele, već i u kriškama. I rajčice koje počnu propadati sasvim je moguće reanimirati. Kako to učiniti bit će opisano u nastavku
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. Dio 2
Shvativši kako čuvati svježi, zeleni i sušeni paradajz, možete se upoznati s informacijama o tome kako sačuvati konzervirano i suho voće. Neće se zanemariti ni pravila čuvanja paradajza u frižideru. Iako se ne savjetuje da ih tamo držite, ponekad je ipak potrebno ohladiti rajčice, tako da će takvo znanje biti korisno svakoj domaćici
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 1. Dio
Paradajz, koji se od milja naziva "zlatnom jabukom", ukusno je povrće koje se davno ukorijenilo na gotovo svakom stolu. Paradajz se koristi za pripremu lakih obroka i ukusnih zalogaja. Ali daleko je od toga da ih je moguće zadržati tako ukusnima i aromatičnima kakvi su bili u početku. Kako "zlatne jabuke" ne bi postale neukusne i blijede, a vrijeme potrošeno na uzgoj dugo očekivane žetve nije izgubljeno, plodove treba pravilno skladištiti. Međutim, ovaj zadatak je u moći svakoga
Kako Pravilno Skladištiti Krompir. Dio 2
Čini se da na prvi pogled postupak skladištenja krumpira, koji je jednostavan, zapravo zahtijeva odgovoran pristup i određeno znanje. Često mnogi ljetni stanovnici čine elementarne i dosadne greške prilikom skladištenja usjeva krumpira, što je posljedica primjetnog smanjenja broja jestivih gomolja. Da biste to izbjegli, morate se upoznati s glavnim nijansama boljeg skladištenja usjeva krumpira. Kako kažu, upozoreno je naoružano
Kako Pravilno Skladištiti Kruške. Dio 2
Kako bi se kruške očuvale što je duže moguće, važno je strogo slijediti pravila za njihovo skladištenje. U prvom dijelu članka govorili smo o najpogodnijim sortama krušaka za dugotrajno skladištenje, kao i o tome gdje je najbolje čuvati ovo mirisno voće i koja će temperatura za to biti najoptimalnija. Sada ostaje saznati mogu li se kruške skladištiti pored drugog voća i povrća i kako ih najbolje čuvati
