2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Cvekla i rutabaga, rotkvice i repa moraju se ukloniti pre dolaska jesenjeg mraza. Uprkos činjenici da pripadaju grupi biljaka otpornih na hladnoću, u prvoj polovini septembra kreveti se već oslobađaju od ovih usjeva. Posebnost njihovog uzgoja je u tome što dio korjenastog usjeva gleda iz zemlje i može patiti sa oštrim padom temperature na negativne vrijednosti
Opskrbite se korjenastim povrćem i poboljšajte svoje zdravlje
Veoma je isplativo uzgajati stolno povrće na svojim parcelama. Odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja i moći će vrtlaru pružiti svježe proizvode tokom hladne sezone. Repa sama postaje osnova za veliki broj ukusnih jela koja uvelike diverzificiraju vašu prehranu. Uostalom, neće odgovarati samo za pravljenje boršča i vinaigreta. Od nje se pripremaju razne marinade, dodaju u salate i pravi kavijar. Ovo je vrijedan proizvod koji su cijenili stručnjaci za sirovu hranu. Probajte korejsku salatu od cvekle umesto tradicionalne šargarepe. Mnogi ljudi podcjenjuju nutritivnu vrijednost rutabaga i repe, a uostalom, kada naši preci nisu poznavali krompir, ovo povrće je zauzimalo ponosno mjesto na stolu.
Osim toga, ovo korjenasto povrće je vrlo korisno za zdravlje. Između ostalog povrća, mrkva vodi u sadržaju karotena, repa ujednačava pritisak i jača stijenke kapilara. Takođe, repa i repa odličan su tandem za opskrbu tijela mineralnim solima i mikroelementima: fosforom, kalijem. Peršin, celer, repa, rutabaga naš su izvor vitamina zimi, kada svježe povrće i voće više nisu dostupni.
Briga o budućem zelenilu
Prije svega, bere se ono povrće čiji se korijen pojavio na površini zemlje. Prateći repu, repu, rutabage, beru celer s peršinom. Nekoliko kopija može se ostaviti u krevetima - ovdje u rano proljeće možete nabaviti najranije zelje. Da biste to učinili, morate dodatno otpustiti tlo oko korijena i hraniti ih vrtnom mješavinom. A kako se biljke ne bi bojale mraza, zgrčene su visoko, potpuno skrivene ispod sloja zemlje.
Osim toga, vrijeme prikupljanja zelja celera i peršina može se produžiti ako uredite osebujne gredice za korjenaste kulture u staklenicima, staklenicima ili čak u zatvorenom prostoru. Da biste to učinili, povrće izvađeno iz otvorenog tla baca se u kutije s mokrim pijeskom ili zemljom sa slojem od najmanje 12 cm. Važno je da se temperatura za takav zeleni transporter održava na + 8 … + 10 ° C.
Kad postoji želja i prilika za forsiranje peršina zimi, tada se prilikom polaganja za skladištenje uzima nekoliko korijenskih usjeva na kojima se zelje ne skrati u potpunosti, već se ostavljaju kratke stabljike duge 2-3 cm. To se radi kako se ne bi oštetila tačka rasta. Takva priprema će omogućiti nekoliko puta tokom zime da sakupe svježi urod mirisnog vitaminskog zelja.
Berba
Korijensko povrće izgleda samo grubo i s debelom kožom. Zapravo je vrlo lako oštetiti pokrovno tkivo. Stoga ovo povrće treba iskopati vrlo pažljivo. Ako tijekom berbe primijetite posječene korjene, ne možete ih položiti za dugotrajno skladištenje s ostatkom. Odvajaju se odvojeno da bi se odmah pojeli ili preradili: ukiseljeli, osušili, koristili za konzerviranje i zamrzavanje kao poluproizvod.
Prije skladištenja, vrhovi se odrežu. Nije ga potrebno rezati "u korijenu", dovoljno ga je rezati za ramena. Ubrani usjev nije potrebno ostavljati na otvorenom polju radi sušenja na otvorenom suncu, jer na taj način vlaga brže isparava iz njih i to negativno utječe na kvalitetu korjenastih usjeva.
Preporučuje se:
Vreme Je Za Fermentaciju Kupusa
Vruća sezona za kiseljenje kupusa je septembar-oktobar. Do tada se kupus prelije sokom, konačno spreman za postupke konzerviranja i soljenja. Zimi je kiseli kupus najugodniji i vitaminski proizvod koji nam može ponuditi povrtnjak i njegova dobra berba
Dva Useva Iz Jednog Vrta
Racionalizam bi trebao biti prisutan u svakom poslu. Čini se da je ovdje teško, posadili biljke, ubrali žetvu i čekali sljedeću sezonu. No većinu kreveta možete koristiti 2 puta godišnje. Sada ću vam reći kako san pretvoriti u stvarnost
Beli Luk: Pazite Na Vreme Lomljenja Strelica
Za mnoge revne domaćice ljeto prolazi u brigama oko žetve i očuvanja. Krastavci, paradajz pakuju se u tegle spretnom rukom, tako da je zimi na stolu bogat kiseli krastavci. No, kakvo bi kiseljenje i kiseljenje učinilo bez češnjaka? Njegovi minijaturni zupci obavljaju ogroman posao: izoštravaju, produžuju vijek trajanja boreći se s trulim bakterijama. A sada je vrijeme da provjerite kako se ponašaju na gredicama za sadnju češnjaka
Proređivanje Korenastih Useva
Korijenovi imaju jednu zanimljivu osobinu koja objedinjuje sve njihove vrste - stvaranje premalog sjemena. Iz tog razloga, ne mogu se saditi na takav način da osiguravaju normalnu gustoću stajanja. Obično previše gusta sadnja korijena negativno utječe na kvalitetu usjeva, kao i na njegovu količinu. U većini slučajeva korijenje poprima zakrivljene oblike, male veličine i nedostatak ukusa. Zbog ove okolnosti, za korijenske usjeve je važno provesti prorjeđivanje
Aprilski Usevi Ranih Useva
Mnoge povrćarske kulture već su posijane za sadnice zimi u rano proljeće. A šta učiniti sa sobom u aprilu, dok patlidžani i paprike s paradajzom čekaju preseljenje na krevete? Je li zaista bezvrijedno izgubiti cijeli mjesec? Iskusni vrtlari znaju da je ovo jedan od najvažnijih mjeseci u godini kada trebate postaviti temelje za dobijanje prvih vitamina iz svog vrta. Dok povrće sa dugim periodom razvoja čeka svoj red, njihove slobodne površine treba iskoristiti za dobijanje ranih usjeva. Posijano
