2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ako ste na svojoj parceli odvojili mjesto za krevete s estragonom - budite sigurni da nikada nećete imati problema s apetitom. Ova mirisna biljka kao začin ima zadivljujuću sposobnost da probudi želju da okusi jelo začinjeno njome. Osim u kuhanju, estragon se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji. Osim toga, biljka je višegodišnja, pa neće biti problema s reprodukcijom ove divne kulture
Estragon u kuhanju
Estragon se ne smatra vrlo zahtjevnom biljkom, a ovaj se začin uzgaja gotovo u cijelom svijetu. Zato se nalazi u receptima različitih nacionalnih kuhinja - Azije, Kavkaza, Evrope, Latinske Amerike i mnogih drugih. Za to se koriste lišće i mladi izdanci biljke.
Na našim prostorima češći je kao začin za kiseljenje i konzerviranje paradajza, krastavaca i drugog povrća, dodaje se prilikom kiseljenja kupusa. Ko nije upoznat s posebnim okusom napitka od estragona - ovaj osvježavajući okus daje mu samo taragon. I, naravno, začin će biti prikladan u receptima za jela od mesa i ribe, u pripremi juha, umaka, salata. Estragon se konzumira svjež i osušen.
Uzgoj i uzgoj estragona
Estragon se može razmnožavati na različite načine: sjetvom sadnica, ugrađivanjem sjemena u zemlju, izdancima korijena, dijeljenjem grma, reznicama. Prilikom sjetve sjemena za sadnice, biljke se prenose u zemlju u dobi od približno 45-50 dana. Sadnja se vrši prema shemi 70 x 70 cm. Biljka može rasti na jednom mjestu do 8 godina, a izdanci korijena rastu vrlo brzo, pa je za to potrebna znatna površina. Ovo je kultura koja voli svjetlo. Ali ako su sunčana mjesta u vrtu dodijeljena usjevima kojima je potrebno više sunčeve svjetlosti, estragon se može posaditi u djelomičnu sjenu.
Da biste zaštitili svoj vrt od dominacije estragona, preporučuje se razmnožavanje dijeljenjem grma u dobi od 3-4 godine. Ovaj postupak počinje u rano proljeće. Sadnja se vrši u vlažnom tlu. Rupe se rade na isti način kao i za sadnice. Nakon ove operacije sadnje, preporučuje se neko vrijeme zakloniti od direktne sunčeve svjetlosti.
Njega sadnje estragona
Na gredicama s višegodišnjim biljkama vrši se plijevljenje korova, zalijevanje i otpuštanje tla, kao i prihrana biljaka. Zalijevanje se preporučuje s obilnom količinom vode, ali ne često s ovim aktivnostima - dovoljno je navodnjavati 2-3 puta mjesečno.
Estragon nema posebne zahtjeve za sastav tla i raste na gotovo svakom tlu. No, neće biti na odmet pomoći mu u opskrbi hranjivim tvarima i poboljšati kvalitetu tla. Da biste to učinili, u proljeće se na gredice sipa sloj komposta ili biljnog humusa. Također, za gnojidbu se može koristiti drveni pepeo, koristi se nitroammofoska.
Berba i skladištenje estragona
Prvi rod se može ubrati u jesen godine sadnje. Na dvogodišnjim biljkama usjev se bere 3-4 puta tokom ljetne sezone. Istodobno, u procesu rezanja iznad razine tla, ostavljaju se stabljike visine 12-15 cm. A za upotrebu pri soljenju povrća, iskusni kuhari preporučuju uzimanje cvjetnih primjeraka.
Oni koji namjeravaju koristiti estragon u medicinske svrhe moraju imati vremena za berbu na početku cvatnje - tada imaju maksimalnu ljekovitu moć. Isto pravilo vrijedi i za poznavatelje kućnih kozmetičkih postupaka.
Kad preko ljeta nije bilo moguće iskoristiti cijeli svježi urod, začin se suši. Za to se izrezani izdanci i lišće polažu u toplu, suhu prostoriju.
Osim toga, s dolaskom hladnog vremena, grmlje grmlja može se presaditi u saksije i nastaviti rasti u zatvorenom prostoru. Za to su prikladni spremnici promjera 15 cm.
Preporučuje se:
Trešnja Od Filca: Značajke Uzgoja
Osećena trešnja pripada velikoj porodici sorti divlje trešnje. Ipak, odavno je migrirao iz divljine u naše vrtove. Vrtlari su ga cijenili zbog visoke otpornosti na mraz, koja je mnogo veća od one uobičajene trešnje, kao i zbog odličnog prinosa i okusa ploda
Značajke Upotrebe Bakrenog Sulfata U Vrtu
Bilo koji ljetni stanovnik sanja o bogatim plodovima i o tome da su svi ubrani plodovi zdravi i jaki, ali uvjeti za to u modernim vrtovima često su vrlo daleko od idealnih … Međutim, ne očajavajte - u ovoj situaciji, bakreni sulfat, koji ima odavno je - odavno stekao slavu kao fungicid koji se uspješno suzbija razvoj patogenih gljivica! Pružajući biljkama pouzdanu zaštitu od opasnih bolesti, to će najpovoljnije utjecati na kvalitete
Krastavci Na Prozorskoj Dasci: Značajke Uzgoja
Lako možete uzgajati krastavce u stanu zimi bez dodatnog osvjetljenja. Važno je kupiti prave sorte i pridržavati se nekoliko pravila
Unutarnji Paradajz: Značajke Uzgoja
Sigurno ste čuli da je uzgoj rajčice kod kuće samozadovoljavanje i ništa od toga neće biti. Međutim, kada se ova biljka pojavila u Evropi, bila je prvenstveno cijenjena zbog svojih ukrasnih kvaliteta i dugo se uzgajala kao sobna kultura. A na našim trpezarijskim stolovima ovo se povrće naselilo ne tako davno. Ali danas je već teško zamisliti svoj jelovnik bez paradajza. Kako uzgajati paradajz u prostoriji za berbu tokom cijele godine bez razočaranja?
Značajke Upotrebe Gnojiva S Tekućim Dušikom
Među svim postojećim mineralnim i organskim gnojivima, gnojiva s tekućim dušikom izdvajaju se - čini se da čine nezavisnu grupu. I ovu grupu gnojiva odlikuje impresivna raznolikost, kao i nejednaka svojstva i stepeni efikasnosti. Zato je vrlo važno naučiti kako pravilno odabrati dušična gnojiva
