2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Kako bi luk sačuvali što je duže moguće, važno je uzeti u obzir vlažnost i temperaturu zraka u skladišnim prostorima, kao i koje su sorte luka uzgajane za kasnije skladištenje. Postoje i drugi mali trikovi koji će vam omogućiti da dugo zadržite netaknut usjev luka. Ako ih uzmete u obzir, pozitivni rezultati neće vas dugo čekati, a plodovi rada u vikendicama oduševit će vas sve do berbe
Koji luk će biti najbolje uskladišten
Uobičajene žute lukovice općenito se skladište mnogo bolje od crvenih i bijelih. Gusta ljuska žutog luka sadrži ogromnu količinu eteričnih ulja. Osim toga, takav luk je manje zahtjevan za uslove skladištenja i manje je hirovit. Također je primijećeno da se luk uzgojen iz sadnica čuva mnogo bolje od luka iz sjemena.
I, naravno, trajanje skladištenja usjeva luka ovisi o sorti luka. Začinske sorte koje izazivaju suze drže se znatno bolje od njihovih poluslatkih i slatkih drugova. Činjenica je da je ljuska slatkih sorti vrlo nježna i da su mnogo osjetljivije na sve vrste bolesti. Kasne sorte luka odlikuju se i visokom kvalitetom čuvanja.
Na kojoj temperaturi čuvati luk
Lukovice poluslatkih i slatkih sorti obično se čuvaju na temperaturi od oko nula stepeni, a za začinjene sorte najprikladnija je temperatura od minus tri stepena. Što se tiče vlažnosti, oznaka od 75 - 90% bit će najoptimalnija.
Ako se žarulje čuvaju u stanu (u ormaru, ormaru ili ormaru), preporučljivo je pokušati držati termometar ne višim od osamnaest stupnjeva, a vlažnost zraka ne prelazi pedeset posto.
Mali trikovi
Kategorično se ne preporučuje izvlačenje luka tijekom berbe - takve odlučne radnje mogu oštetiti dno luka, a lukovice će početi truliti. S žaruljama treba rukovati što je moguće opreznije, na sve moguće načine pokušavajući izbjeći udarce i različita mehanička oštećenja.
Vrlo je nepoželjno skladištiti luk zajedno sa ciklom, krompirom i nekim drugim povrćem kojem je potrebna veća vlaga.
Luk uvijek čuvajte na mjestima koja su dobro zaštićena od jakog svjetla.
Neki vrtlari koriste moderne biološke proizvode za bolje skladištenje luka. Važno je napomenuti da neki od njih mogu povećati rok trajanja luka do dva puta ili više. Ne trebate ih se bojati - ako je lijek visoke kvalitete, tada će biti apsolutno bezopasan za osobu.
Da bi se smanjilo klijanje lukovica, korijenje im se često spaljuje - kasnije će biti neprikladni za sadnju, ali će ostati savršeno. A neki ljetni stanovnici aktivno koriste limetu, u kojoj se rezovi luka, nakon rezanja korijena, obrađuju prethodno pripremljenom pastom od limete.
Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti plastične vrećice za kućno skladištenje luka. Budući da polietilen ne dopušta prolaz zraka i vlage, žarulje će se brzo zamagliti i trunuti.
Ako su podrumi s lukom previše vlažni, možete pokušati smanjiti vlagu. U tu svrhu se posude napunjene vapnom, strugotinama ili pepelom postavljaju po prostoriji - svi ti materijali savršeno upijaju vlagu.
Da biste zaštitili lukovice od isušivanja, dobro je posuđeni luk posipati ljuskama.
Za kućno skladištenje, setovi luka stavljaju se u posude od nesintetičkih materijala - to mogu biti kartonske kutije, pletene korpe ili vreće od pamuka. Moraju se nalaziti što dalje od izvora jake topline.
Lukovice je moguće pohraniti na lođu ili na balkon, glavna stvar je spriječiti njihovo prekomjerno smrzavanje. I možete ih čuvati u hladnjaku - za to se luk, pažljivo oguljen od kore, nareže na kriške.
Preporučuje se:
Kako Pravilno čuvati Luk. Dio 2
U prvom dijelu članka shvatili smo kako pripremiti luk za skladištenje, kao i kako ga osušiti. Sada je vrijeme za razgovor o skladištenju. Zbog mnogih okolnosti, nisu svi ljudi sretni vlasnici privatne kuće, podruma, podruma ili garaže. Mnogi ljudi moraju čuvati luk u stanovima. Međutim, uz dužnu revnost, i ovaj se zadatak može savršeno nositi
Kako Pravilno čuvati Luk. 1. Dio
Kad se luk sabere, vrtlari se pitaju kako ga najbolje skladištiti. Međutim, ovaj zadatak je u moći svakoga. Naravno, glavna garancija dobrog očuvanja luka zimi je njegova kompetentna i pravovremena berba, međutim, mnogo ovisi i o uvjetima skladištenja. Ako se pridržavate svih osnovnih preporuka, berba luka će se savršeno očuvati tokom cijelog zimskog perioda
Kako Pravilno čuvati Beli Luk. Dio 2
Kako pravilno sakupljati zrele glavice češnjaka i kako ih pripremiti za daljnje skladištenje, saznali smo u prvom dijelu članka. Sada možete otići izravno u skladište dugo očekivane berbe češnjaka. Naravno, za bolje očuvanje glavica češnjaka morate poštivati odgovarajući temperaturni režim. A među obiljem mogućnosti skladištenja, uvijek možete odabrati najoptimalnije
Kako Pravilno čuvati Beli Luk. 3. Dio
Kako bi bijeli luk ostao savršeno očuvan, važno je slijediti niz preporuka. Međutim, niko od nas nije imun na pojavu različitih problema tokom njegovog skladištenja. Ponekad se dogodi da su svi najvažniji uvjeti skladištenja ispunjeni u potpunosti, a češnjak je počeo plesnuti, sušiti se ili ukorijeniti. U ovom posljednjem dijelu članka razmotrit ćemo glavne probleme koji mogu nastati prilikom skladištenja usjeva češnjaka, kao i načine kako ih spriječiti. Ništa manje relevantno
Kako Pravilno čuvati Beli Luk. 1. Dio
Svake sezone ljubitelji češnjaka dugo se suočavaju s pitanjem njegovog očuvanja. Teško da postoji osoba koja nije upoznata sa korisnim svojstvima ovog jedinstvenog proizvoda. Kako bi se češnjak dobro skladištio, osim što mu osigurava odgovarajuće uslove skladištenja, potrebno ga je kompetentno pripremiti za ovaj događaj. Neki ljetni stanovnici vjeruju da ubrani češnjak ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja, ali zapravo su takve pretpostavke daleko od istine. Beli luk tako
