2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Fotografija: lianem / Rusmediabank.ru
Vrlo brzo, među zelenim grmljem, zaigrat će plavičasto-plavi izljevi velikih bobica orlovi nokti, koji se pak mogu pohvaliti izvrsnim okusom i nizom korisnih svojstava. Ovisno o sorti, bobice orlovi nokti imaju različite arome. Neki su poznati po svojoj izuzetnoj slatkoći s kiselim notama, dok su drugi poznati po svojoj gorkoj nijansi. No, bez obzira na karakteristike okusa, apsolutno sve jestive sorte orlovi nokti pogodne su za kuhanje. Štoviše, bobičasto voće može se koristiti ne samo za pravljenje klasičnog džema ili konzervi, već i za prozračan mousse, žele, pitu i druga jela koja će osvojiti i najizbirljivije gurmane.
Sastav i korisna svojstva orlovi nokti
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru
Bobice orlovi nokti se u narodnoj medicini koriste stotinama godina. Ova činjenica povezana je s visokim sadržajem vitamina, organskih kiselina i minerala. Teško je povjerovati, ali u pogledu količine askorbinske kiseline (poznate i kao vitamin C), orlovi nokti prevladavaju nad agrumima. A šta reći o mineralnim tvarima! Ima ih mnogo više u sastavu orlovi nokti nego u bilo kojem drugom bobičastom voću i voću. Kalij, bakar, jod, fosfor samo su mali dio elemenata sadržanih u orlovi nokti.
Svježe bobice imaju tonik i osvježavajuća svojstva. Osim toga, oni su profilaktičko sredstvo za bolesti kardiovaskularnog sistema. Preporučuju se za aterosklerozu, anemiju, hipertenziju i bolesti jetre. Orlovi nokti također povećavaju imunitet, poboljšavaju apsorpciju unosa hrane i na kraju uklanjaju glavobolje.
Međutim, čak i nakon toplinske obrade, na kratko, bobice orlovi nokti ne gube svoja korisna svojstva. Mogu se uvesti u prehranu ljudi koji boluju od gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku, gubitka pamćenja i smanjenih performansi. Jela od bobičastog voća prikladna su i za dijetetski stol, jer sadrže minimalnu količinu kalorija, naravno, ako porcija nije aromatizirana s nekoliko žlica šećera.
Šta možete skuhati?
Recept 1. Kolač sa medom i kremom
Delikatan i topi se u ustima, biskvit će izazvati nevjerojatne emocije, pogotovo ako se spoji sa svježim bobicama orlovi nokti, mljevenim orasima i kremom od maslaca. Za njegovu pripremu neće biti potrebno mnogo vremena. Dovoljno je odvojiti žumanjke od bjelanjaka, a zatim umutiti snijeg od bjelanjaka - prvo pri maloj brzini, a zatim pri velikoj brzini, dodajući granulirani šećer i malo vanilije. Zatim umutite žumanjke i polako unosite šećerno-proteinsku masu, bez isključivanja miksera.
Zatim prosijte brašno i lagano promiješajte žlicom. Gotovu masu sipajte u kalup, prethodno namašćen maslacem, ili obložen pergamentom, ravnomjerno rasporedite bobice medovine po vrhu i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180C, dok ne dobije zlatnu koricu. Nakon što ste izvadili iz pećnice, možete je premazati kremom od maslaca ili bilo kojom drugom i posipati sjeckanim orasima.
Recept 2. Smoothie sa orlovim noktima
Smoothie s orlovim noktima divno je piće harmonije i ljepote. To će vam dati dobro raspoloženje i dati energiju nekoliko sati. Smoothie je gust, ali vrlo nježan koktel koji uključuje voće i bobičasto voće, kao i jogurt, mlijeko, kefir ili vrhnje. Sastojke možete kombinirati po želji. Na primjer, osobe na dijeti će obožavati smoothie sastavljen od breskvi, orlovi nokti i kefira. Sve komponente moraju se umutiti mikserom, a gotov koktel ohladiti i ukrasiti grančicom nane.
Recept 3. Mousse od orlovi nokti
Pjena od orlovi nokti bit će izvrstan desert na svečanom događaju. Za kuhanje potrebno je bobice orlovi noha kuhati 4-5 minuta, dodajući malu količinu vode, a zatim kuhanu masu samljeti kroz sito. Zatim dodajte granulirani šećer (po vlastitom nahođenju), malu količinu limunove korice naribane na sitno ribež i po želji vaniliju. Ponovo prokuhajte masu 5 minuta, zatim dodajte kondenzirano mlijeko, istucite mikserom, ulijte u čaše i pošaljite u hladnjak. Za gustoću, u pjenu možete dodati malo griza.
Preporučuje se:
Šta Je Sa Cijenom
Acena (latinski Acaena) - rod polužbunova i grmlja porodice Pink. Acen se prirodno javlja u Južnoj Americi, Novom Zelandu i Australiji. Rod ima oko 60 vrsta. Karakteristike kulture Acena je puzavi patuljasti grm ili grm visok do 30 cm s brojnim visoko razgranatim izbojcima, koji se tijekom rasta isprepliću, tvoreći prilično gust pokrov.
Listovi Ribizle Suhi - šta Učiniti?
Grmovi ribizle mogu se vidjeti u gotovo svakoj seoskoj kući - i za to postoji potpuno logično objašnjenje: ove slatke bobice nisu samo vrlo ukusne, već su i nevjerojatno zdrave! Takođe su odličan lijek za borbu protiv nedostatka vitamina u zimskim i proljetnim sezonama. Dakle, nijedan ljetni stanovnik neće odbiti dobru berbu ribizle! Ali ponekad se lišće na grmovima ribizle počinje sušiti, što je vrlo alarmantan znak. Zašto se to događa i kako se nositi s ovom pošasti?
Šta Su Trimeri I šta Su Oni
Trimer je poljoprivredni motorni ručni alat, vrsta kosilice. Dizajniran je za košenje trave, trske, grmlja i drveća. To je moderna verzija pletenice. Naziv je posuđen iz engleskog jezika, gdje je za obrezivanje "trim", "trim". Za pravilan izbor trimera potrebno je uzeti u obzir posebnosti njegovog dizajna, vrstu napajanja motora, snagu, kao i površinu i pejzaž zemljišne parcele. O svemu tome će biti riječi u nastavku
Spremati Ili Kuhati Tikvice?
Obilje tikvica zbunjuje domaćicu. Nemoguće je pojesti cijeli usjev, problematično je staviti ga u konzervu. Možete djelovati mudro: dio reciklirajte i dio spremite. Nudimo informacije o dobro očuvanim sortama, recepte za pripremu i načine skladištenja
Stakleničko Zemljište - Kako Kuhati?
Staklenici imaju posebne zahtjeve za zemljište kojim su napunjeni. Da biste to učinili, morate pripremiti posebnu mješavinu tla koja će imati takve kvalitete kao što su lakoća, rastresitost, propusnost. Trebalo bi se brzo zagrijati i sadržavati biljne hranjive tvari. Osim toga, važno je da u staklenik ne uđe tlo zagađeno ličinkama štetočina, bolestima i korovom. Stoga se pripremi takvog zemljišta mora pristupiti vrlo odgovorno. I taj se posao u pravilu izvodi na jesen
