2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Obilje tikvica zbunjuje domaćicu. Nemoguće je pojesti cijeli usjev, problematično je staviti ga u konzervu. Možete djelovati mudro: dio reciklirajte i dio spremite. Nudimo informacije o dobro očuvanim sortama, recepte za pripremu i načine skladištenja
Koje se tikvice najbolje čuvaju
Kompetentan odabir prije skladištenja garancija je visokokvalitetnih plodova nekoliko mjeseci nakon berbe. Šta trebate znati za ovo? Najvažnije je vješto sortiranje usjeva. Samo dobro sazreli uzorci mogu se poslati na skladištenje.
Nezreli i prezreli šalju se na preradu. U suprotnom, prvi će početi truliti, a pulpa drugog će se pretvoriti u suha vlakna, sjemenke će početi klijati za dva mjeseca.
Morate pravilno sakupljati tikvice. Ne lomite voće, već ga režite nožem. Ostavite vrh dovoljne dužine, odnosno odrežite što je moguće duže od ploda i bliže stabljici. Ako je rep manji od 3 cm, postoji mogućnost propadanja.
Sorta tikvica je od velikog značaja za skladištenje. Dokazano je da dugo vremena takve sorte tikvica kao što su Zheltoplodny, Aeronaut i sorta naranče Grushevidny ostaju uvijek ukusne i visoke kvalitete.
Kako odrediti zrelost tikve?
Nema poteškoća u odabiru zrelog povrća. Prije svega, ovo je veličina, prezrele tikvice imaju impresivnu veličinu, zadebljanje tijela, kora postaje vrlo tvrda. Nezreo je premalen, a koža je toliko tanka da pri jakom pritisku prstom ostaje trag / udubljenje.
Zrelost tikvice možete odrediti prema njenoj boji. Koža dobiva bogatu boju: u bijelim i žutim sortama postaje kremasto siva i žuta opeka. Zrele vrste sa zelenim plodovima pokazuju svoje stanje tamnozelenom bojom i izgledom šare.
Stabljika pokazuje tvrde rubove, ako kucate, tada ćete čuti zvučan zvuk, poput zrele lubenice. U svih tikvica, u punoj zrelosti, koža postaje jaka, a stabljika je oplemenjena i suha.
Kako čuvati tikvice
Ubrani usev se ne može prati. Pažljivo, da ne ogrebete kožu, obrišite prljavštinu ili vlagu mekom krpom - to je dovoljno. Provjerite integritet ploda i kvalitetu stabljike.
Čuvanje tikvica u podrumu
Pripremljeno povrće možete postaviti na različite načine. Svako bira najprikladniji. Ako ima dovoljno prostora, možete ga objesiti. Svaka tikvica stavlja se u najlonsku čarapu ili mrežu. U tom slučaju potrebno je isključiti kontakt između plodova.
Možete ga staviti u kutije od debelog kartona, napraviti pregrade od papira ili komade kartona između plodova. Ako ima slame, stavite je na policu od slame i prekrijte tankim slojem.
Ove su metode provjerene i pouzdane. Približan period stalnog kvaliteta je 3-4 mjeseca. Potrebno je samo povremeno pregledavati i, ako se pojave znakovi truljenja, ukloniti oštećene plodove.
Čuvanje tikvica u stanu
Do novogodišnjih praznika vaša žetva će bez problema ležati u sobi. Odaberite suho mjesto, udaljeno od toplih baterija i provjetravano. Obično ga ljetni stanovnici stavljaju ispod kreveta ili noćnog ormarića. Ako odlučite spremiti ga u kutiju, zamotajte svako voće u papir i ne zaboravite povremeno pregledavati skladište.
Praznine od tikvica
Postoji mnogo recepata, razgovarajmo o dva, ukusna i brza kuhanja.
Salata od repe od tikvica za buduću upotrebu
Za 7 limenki od 600 ml, uzmite 2 kg tikvica, jedan kilogram repe i luka. Za preljev: šećer (200 g), sol (2 žlice / l), cimet (1 žličica / l), po želji mljevena paprika ili mahuna čilija. Takođe 100 ml ulja, 1 kašika sirćeta.
Salata je neverovatno ukusna i laka za pripremu. Tikvice su najbolje za srednje veličine. Skinite kožu i narežite na kockice. Repa se sjecka na ribež, luk se nasjecka na pola prstena. Sve se stavi u lavor ili tavu, pospe cimetom i biberom, pomeša.
Odvojeno pomiješajte ulje, šećer, ocat i sol pa prelijte povrće. Nakon ključanja, na laganoj vatri, kuhajte oko pola sata. Sada stavite u staklenke i zarolajte.
Jesenja salata od duge za zimu
Za limenke od 7 litara, uzmite tikvice (4 kg), jedan kilogram crnog luka, rajčice, papar. Za preliv: sol 3 kašike / l, sirće 4 kašike / l, šećer 5 kašika / l, ulje 400 ml, biber po želji.
Tikvice se nasjeckaju polukrugovima ili dugim "jezicima", luk - pola prstena, paprika - kriške, rajčice - proizvoljno, ali ih je bolje oguliti. Usitnjenom povrću dodajte začine i ulje. Kuhajte 30 minuta, u staklenkama, zarolajte.
Drage domaćice, nećete biti zbunjene velikom žetvom tikvica. Vaša porodica će tokom zime biti opskrbljena ukusnim jelima od povrća.
Preporučuje se:
Tikvice
© Yana Gayvoronskaya / Rusmediabank.ru Latinski naziv: Cucurbita pepo Porodica: Tikva Kategorije: Povrće Tikvice (Cucurbita pepo) - popularno povrće, vrsta biljne bundeve. Geografija Domovina tikve je Centralna i Južna Amerika.
Ove čudesne Tikvice
Koliko jela od tikvica možete napraviti? Teško je precizno brojati. Ukusni, hrskavi, uvijek su dobrodošli gosti na stolu. Dozvolite mi da vam predstavim svoja tri omiljena recepta
Stakleničko Zemljište - Kako Kuhati?
Staklenici imaju posebne zahtjeve za zemljište kojim su napunjeni. Da biste to učinili, morate pripremiti posebnu mješavinu tla koja će imati takve kvalitete kao što su lakoća, rastresitost, propusnost. Trebalo bi se brzo zagrijati i sadržavati biljne hranjive tvari. Osim toga, važno je da u staklenik ne uđe tlo zagađeno ličinkama štetočina, bolestima i korovom. Stoga se pripremi takvog zemljišta mora pristupiti vrlo odgovorno. I taj se posao u pravilu izvodi na jesen
Šta Kuhati S Orlovim Noktima?
Vrlo brzo, među zelenim grmljem, zaigrat će plavičasto-plavi izljevi velikih bobica orlovi nokti, koji se pak mogu pohvaliti izvrsnim okusom i nizom korisnih svojstava. Ovisno o sorti, bobice orlovi nokti imaju različite arome. Neki su poznati po svojoj izuzetnoj slatkoći s kiselim notama, dok su drugi poznati po svojoj gorkoj nijansi. No, bez obzira na karakteristike okusa, apsolutno sve jestive sorte orlovi nokti pogodne su za kuhanje. Štoviše, bobice možete koristiti ne samo za p
Tikvice: Kako Uzgajati Prekomorske Tikvice?
U mnogim povrtnjacima uobičajene tikvice na koje smo navikli zamjenjuju se njihovim prekomorskim analognim tikvicama. Zašto je ovo relativno relativno dobro, jer u njegovu korist napuštaju dugo provjerenu sortu? Pokazalo se da je i kompaktniji, a prinos mu je veći, a plodovi uskoro sazrijevaju. Međutim, povrće ima i svoje hirove. Pogledajmo pobliže ovo zanimljivo povrće i posebnosti njegova uzgoja
