2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Banane su živo tropsko voće koje se od nekada oskudne poslastice odavno pretvorilo u svakodnevnu namirnicu. Ljudi su počeli konzumirati ovo hranjivo voće mnogo prije nego što su upoznati sa šećernom trskom i rižom. Ako pravilno skladištite banane, one savršeno zadržavaju sve svoje korisne tvari - a ima ih puno u ovim žutim ljepotama. Pa kako sačuvati banane svježima i uživati u njihovom slasnom okusu što je duže moguće?
Kako odabrati?
Dobre zrele banane trebaju biti žute i ne pretvrde. Svijetložute banane bez žilica i zelenih nijansi odlikuju se posebno ugodnom aromom i nježnim okusom. Ako su banane tamno žute, ali im je sjena nekako nejasna, najvjerojatnije nisu sazrele pravilno, pa će se stoga najvjerojatnije pokazati neukusnima. Žute banane s brojnim crnim mrljama ukazuju na to da je plodu na kraju roka trajanja. Prilično su pogodni za konzumaciju, ali definitivno nisu pogodni za skladištenje. Usput, opće je prihvaćeno da su tamnije banane najboljeg okusa, ali u svakom slučaju moraju se kupiti isključivo za neposrednu upotrebu.
Osim toga, važno je znati da će banane koje su ubrzano sazrijevati uvijek imati manje izraženu aromu i manje privlačan okus.
Kupljene banane moraju se staviti na druge kupljene proizvode, jer se u protivnom mogu lako izgužvati. A kako se ne bi oštetila vrlo ranjiva kora, banane se moraju uzimati isključivo s temelja grozdova.
Kako čuvati?
Preporučljivo je odmah pojesti žute i zrele banane - idealno je da se takve banane kupuju jedan ili dva dana. Zrele banane najbolje se čuvaju u uslovima visoke vlažnosti i na temperaturama između dvanaest i četrnaest stepeni. Možete ih jednostavno ostaviti u sobi na tanjuru, ili možete prenijeti banane u ormar i tamo ih uredno objesiti.
A kako se na bananama ne bi pojavili neugodni proljev, preporučuje se korištenje stalka posebno dizajniranog za njih - neće biti teško kupiti takvo nešto u naše vrijeme. Međutim, možete koristiti i posebnu vješalicu koja vam omogućuje da ih objesite na zid.
Što se tiče zelenih banana, one se zaista mogu skladištiti duže vrijeme. Jesti ih zelene definitivno se ne isplati - osim okusa trave, takvo voće ne može dati ništa drugo. Ali ako ostavite zelene banane da leže dva ili tri dana na sobnoj temperaturi, one će brzo steći željenu zrelost. Samo se one moraju čuvati isključivo u otvorenom obliku - ako koristite vrećice, banane će brzo početi truliti.
Ako želite ubrzati proces sazrijevanja divnog tropskog voća, možete ga staviti uz drugo voće (na primjer, jabuke ili kruške).
A ako su banane prezrele, definitivno ih nećete moći sačuvati. Međutim, to uopće nije razlog za frustracije - od takvog voća možete napraviti odličan pire ili ukusan koktel, ili ih jednostavno dodati pecivu ili koristiti kao nadjev za rumenu pitu od voća.
Neobična pohrana
Nije tajna da je plin etilen glavni katalizator sazrijevanja mnogih plodova (uključujući banane). Oslobađa se uglavnom kroz stabljike i, ulazeći u druge dijelove ploda, doprinosi njihovom ranom sazrijevanju. Kako bi se spriječilo curenje ovog plina i, shodno tome, neumitno predstojeće kvarenje banana, nožice od banane omotane su polietilenskom folijom.
Hladno skladištenje
Ova je mogućnost čuvanja banana strogo kontraindicirana - prvo, odmah nakon hlađenja, kora banane počinje crniti, a drugo, meso banane često dobiva karakterističnu gorčinu. Zato je najbolje ne riskirati!
Preporučuje se:
Kako Pravilno čuvati Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. Dobar je i zato što ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a da biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako Pravilno čuvati šipke
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas imali su sreću da na vlastitoj parceli uzgajaju preslatke šipke. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica, mnogi nemaju pojma što bi s njima sljedeće. Ali zaista želite zasititi tijelo vitaminima tokom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svetla, sočna, ukusna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je duže moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge bolesti - sve ovo bobičasto voće može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako Pravilno čuvati Brokoli
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima i s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepota, pa je može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, za samo nekoliko dana poprima izuzetno neupadljiv izgled i gubi odličan okus. Kako pravilno skladištiti hranljive brokule?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, i to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Da biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
