Japansko Grožđe

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Japansko grožđe (lat. Vitis coignetiae) - predstavnik roda Grožđe porodice Grožđe. Prirodno raste u Koreji, Japanu i na ostrvu Sahalin. Tipična mjesta su obala Japanskog mora i riječne doline. Drugi nazivi su Kempfer Grožđe ili Coigne Grožđe.

Karakteristike kulture

Japansko grožđe je moćna drvenasta liana sa deblom koje doseže dužinu od 16-20 m i prekriveno je tamnom korom. Listovi su okrugli ili jajoliki, tamnozeleni, trodijelni, sa zaobljenim trokutastim ili oštrim, nazubljenim ili nazubljenim rubovima, dužine do 30 cm. U jesen lišće poprima tamnoljubičastu i grimiznocrvenu boju. Japansko grožđe drži se za nosač zahvaljujući antenama, sposobnim za kružne pokrete. Cvjetovi su mali, sabrani u kratke četkice sa uraslim dlačicama, čija dužina varira od 6 do 16 cm. Plodovi su sferični, crno-ljubičasti ili crno-ljubičasti, jestivi, slatkog su okusa s trpkim notama, sadrže 2-4 semena. Japansko grožđe je otporno na mraz, a odlikuje ga i brz rast.

Suptilnosti uzgoja

Japansko grožđe izbirljivo je u pogledu uslova uzgoja. Kultura je fotofilna i trebaju intenzivno osvijetljena područja, moguća je lagana ažurna nijansa. U sjenovitim područjima biljke stagniraju i formiraju prilično male plodove. Tla za uspješan uzgoj moraju biti plodna, lagana, rastresita, neutralna. Razmatrana sorta grožđa ne prihvaća teško glineno, jako kiselo, zaslanjeno i vlažno tlo. Kultura ne voli zgušnjavanje, optimalna udaljenost između biljaka je oko 1 m. Na teškim tlima poželjna je drenaža iz pijeska ili lomljene opeke u sloju od 10-15 cm.

Sadnice se sade u proleće ili jesen. Jesenje slijetanje je poželjnije. Dimenzije jame za sadnju su 50 * 60 cm ili 50 * 50 cm. Prije sadnje korijenje sadnica se umoči u glinenu kašu, koja se sastoji od vode (9-10 l), gline (350-400) g), željezni vitriol (200 g) i 12 % klorofos (200 g). Tlo izvađeno iz jame pomiješano je s tresetom, humusom i krupnim pijeskom u omjeru 4: 1: 3: 2. Potiče se uvođenje mineralnih gnojiva, koji će ubrzati proces preživljavanja sadnica na novom mjestu. Iako s proljetnom sadnjom, može se odgoditi za kasno ljeto - ranu jesen.

Japansko grožđe razmnožava se sjemenom i vegetativno (reznicama i raslojavanjem). Sjeme se sije u jesen ili proljeće. U drugom slučaju, potrebna je hladna stratifikacija sjemena 2-4 mjeseca. Biljke dobijene sijanjem sjemena prvi put cvjetaju i daju prinose tek 5-6 godina, zbog čega ova metoda nije popularna među vrtlarima. Najjednostavnija i najefikasnija metoda je razmnožavanje ogoljelim reznicama. Reznice se ukorijenjuju u hranjivu smjesu u staklenicima, formirani materijal se sadi na stalno mjesto u drugoj godini.

Care

Japansko grožđe je higrofilno, ali ne podnosi vlaženje. S viškom vlage, na njega utječu trulež i druge opasne bolesti. Također, kulturi je potrebno rastresanje, uklanjanje korova, prihrana i preventivni tretmani protiv bolesti i štetočina. Različite prirodne infuzije idealne su za tretmane. Radi pojednostavljenja održavanja, tlo u zoni blizu stabljike mulči se organskim materijalom koji je dostupan, na primjer, tresetom. Dohrana se može obaviti u rano proljeće ili rano ljeto, odnosno u junu. Kao prihrana nije zabranjeno unošenje uree (30-40 g), kalijum hlorida (20-30 g) i superfosfata (70-80 g).

Uz zaostajanje u rastu, organska gnojiva (truli gnoj ili humus) i amonijev nitrat otopljeni u vodi unose se u tlo (15 g amonijevog nitrata na 10 litara vode). Japansko grožđe aktivno raste od juna do avgusta, kada je vrlo osjetljivo na nedostatak pažnje. Za podršku i podrezivanje potrebna im je podvezica. Obrezivanje se sastoji u skraćivanju jakih trepavica za 1/3 dijela i obrezivanju bočnih izdanaka na dva pupoljka. Japansko grožđe je termofilno, ne podnosi hladne zime pa mu je potrebno sklonište. Smrekove grane ili bilo koji drugi netkani materijal koriste se kao izolacija, zona blizu debla izolirana je tresetom ili otpalim lišćem.

Upotreba

Japansko grožđe uzgaja se ne samo za voće, koje se široko koristi u kuhanju, već i kao ukrasna biljka za vertikalno vrtlarstvo. Biljke prave vrlo atraktivne tende, lukove i paravane. Bičevi japanskog grožđa ukrasit će svaku sjenicu, fasadu seoske kuće ili vikendice, debla i ogradu. Kultura je pogodna za stvaranje autogeneze, jer u jesen lišće grožđa dobiva bogatu grimizno-crvenu boju. Plodovi grožđa koriste se u alkoholnoj industriji i narodnoj medicini. Korisne su i antene i lišće iz kojih se pripremaju infuzije za borbu protiv proljeva, povraćanja i dizenterije.