2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Evo još nekoliko recepata za jela za piknik koje bih savjetovao vrtlarima da ih uzmu u obzir kako bi na adekvatan način s prijateljima i porodicom proslavili zatvaranje sljedeće ljetne sezone
Patlidžan sa semenkama nara i nanom
Vrlo ukusno, na svoj način ukusno, zdravo jelo za piknik od povrća. Patlidžan možete poslužiti kao prilog mesnim jelima, na primjer, za roštilj, odrezak, meso s roštilja itd.
Trebat će vam: nekoliko patlidžana, ista količina žlica biljnog ulja, malo mljevenog crnog papra, sol (po mogućnosti morska). Patlidžan ćemo začiniti sjemenkama nara, listovima mente, biljnim uljem (dvije žlice i po mogućnosti maslinovim uljem), limunovim sokom (od pola limuna), sojinim umakom (žličica), mljevenim crnim paprom, morskom soli.
Patlidžane treba oprati, oguliti i narezati po dužini na tanku plastiku. Namažite svaku stranu maslinovim uljem ili drugim biljnim uljem i pecite na žaru s obje strane. Stavite na veliki, ravni tanjur.
Ostalo je prilično jednostavno. Sjemenkama nara dodajte sjeckano lišće mente i ostale sastojke. Da se sve izmeša. Ovim umakom prelijte patlidžan. Poslužite za sto.
Vrući odrezak
Ovaj odrezak je prilično začinjen. Za ljubitelje pikantnog, začinskog okusa mesa. Za njegovu pripremu trebat će vam: mljeveni čili (nekoliko žličica), mljeveni cimet (jedna i pol žličica), origano (koliko i cimet), sjeckano začinsko bilje (po mogućnosti peršun, oko žličice), mljeveni crni papar (pola žličice žlice), ista količina kima i dvije žlice bilo kojeg mesnog umaka za roštilj. Trebat će vam i sam odrezak, oko četiri za ovu količinu sastojaka.
Kuhanje je jednostavno kao i svaki odrezak s roštilja. Za ovo ne morate čak ni marinirati meso. Odreske treba tretirati mješavinom začinskih sastojaka, začina i pržiti na roštilju, u roštilju na roštilju ili u "roštilju" 8-10 minuta sa svake strane.
Najbolja marinada za ćevape
Mnogi ljubitelji ćevapa ga zaista smatraju najboljim, "predsjedničkim", budući da se svinjetina u ovoj marinadi pokazala sočnom, aromatičnom i mekom.
Za mariniranje mesa trebat će vam samo svinjsko meso (kilogram), ista količina luka (da, ova verzija marinade voli puno luka, zbog čega je meso posebno mekano), žličica soli, pola čaše bilo kojeg biljnog ulja, 100 ml mineralne ili izvorske vode …
Luk je potrebno oguliti (preporučljivo je odabrati sortu ne gorku, već slatkastu, na primjer zlatnu). Morate uvrnuti cijeli luk (nemojte se iznenaditi) u mlincu za meso.
Meso treba rezati poput ćevapa. Na dno posude stavite sloj luka, na njega sloj mesa, ponovo sloj luka i sloj mesa. Zadnji sloj mesa trebao bi imati najveći sloj luka. Zatim sve zatvorite poklopcem iz posude i stavite u hladnjak preko noći.
Čim se donese odluka o prženju ćevapa, sat vremena prije kuhanja na drvenom ugljenu, morate ga izvaditi iz hladnoće, oguliti luk. Ovaj postupak nije težak. Sada u meso ulijte biljno ulje, posolite ga i isperite rukama pet minuta.
Zatim se meso (bit će vrlo mekano) mora nanizati duž vlakana na ražnjevima. Ako meso stavite na ražanj, ono će se po njemu listati i izgorjeti.
Sada pržimo ćevape kao i obično. Samo ih poprskajte ne octenom vodom, već izvorskom ili mineralnom vodom bez plina. Gotov ćevap će biti nježan, najsočniji od svih koje ste ikada probali.
Krompir od timijana
Odličan prilog za piknik mesna jela. Mirisni krumpir pečen u foliji i ugljenu s mirisnom aromom majčine dušice. Lako se priprema, pa će postati čest gost na vašim izletnicima.
Za pripremu takvog krompira trebat će vam kilogram ovog povrća, također svježi listovi majčine dušice (5-6 komada), jedan luk, maslinovo ulje (2 žlice), žličica korice limuna (bez vrha), mljevena paprika (prstohvat), bolje je uzeti mješavinu paprike), prstohvat soli i 100 grama maslaca.
Krompir je potrebno oprati, oguliti (ne morate ga oguliti, zavisno od vašeg ukusa), iseći na pola i staviti u činiju. Na vrh krumpira morate posoliti i popapriti, staviti koricu, biljno ulje i sve dobro promiješati.
Morate napraviti veliki džep od folije u koji ste stavili ukiseljeni krompir, sitno sjeckani luk, listove majčine dušice, maslac. Čvrsto zamotajte foliju i ostavite je na stolu pola sata. U međuvremenu možete ugrijati ugljen na roštilju ili roštilju. Stavite rešetku na ugljen i stavite džep od folije na nju. Morate peći krompir 20 minuta. 10 minuta s jedne strane, 10 s druge strane. Ovaj krompir će imati divan ukus majčine dušice.
Preporučuje se:
Priprema Staklenika Za Sljedeću Sezonu
Staklenici se sada mogu naći u bilo kojoj vikendici i vrtu. Oni su neophodni za uzgoj različitih usjeva koji se ne mogu uzgajati na otvorenom. Često su predstavljeni staklenikom koji štiti određeno područje zemlje od vanjskih faktora (sunčeva svjetlost, padavine, prvi mraz itd.). Često uzgajaju sadnice ili punopravne biljke
Piknik Na Dači. Završavamo Sezonu. 1. Dio
Tako je sezona proljeće-ljeto-jesen na dači završena. Žetva je sva ubrana. Seoska kuća se postupno "čuva" za zimu. Posljednji predzimski radovi izvode se u vrtu i povrtnjaku. Vrijeme je za ugodan odmor u ljetnikovcu, na svježem zraku, sa prijateljima, uz roštilj ili meso sa roštilja. Uostalom, tko zna, svaki jesen može biti posljednji topli u ovoj sezoni, a sljedeći će put biti tako ugodno sjediti u vlastitom vrtu samo s toplim proljetnim danima budućnosti
Pripreme Za Sezonu Plaža Na Selu
S prvim zagrijavanjem pokušavamo izaći na daču kako bismo stvari doveli u red u kući, na okućnici i u krevetima. Ali šta je s redom u našem tijelu, stanjem figure? U pravilu do početka sezone na plaži nakon lijene zime nismo u najboljoj fizičkoj formi. Ali vrlo brzo ćemo morati ostaviti minimalno odjeće, otići na plažu, sunčati se i plivati u javnosti. I zato želim izgledati estetski i fit. Pa zašto ne biste posvetili dio vremena provedenog na dačama
Dolazi Piknik!: Nekoliko Korisnih Savjeta
S dolaskom posljednjeg mjeseca proljeća, mnogi aktivno započinju sezonu izleta. Ako neko nije imao vremena za odlazak na piknik 1. maja, onda je 9. maj tek pred nama, a cijelo ljeto … Nekoliko korisnih savjeta kako uspješno održati ovaj divni događaj
Kako Djecu Zaposliti Na Selu? Dio 1 "Opći Savjeti"
Sada u trgovinama postoji mnogo različitih dječjih spravica za davanje: ljuljačke, tobogani, pješčanici, stolovi za igru s vodom itd. Ali nije uvijek moguće kupiti sve ovo. Nekoga zaustavlja financijska strana problema, nekome je banalan nedostatak prostora u vrtu. I netko je sve ovo kupio, ali često se djeca nakon prvih dana aktivnog korištenja vrtnih "spravica" ohlade i još uvijek slijede odrasle osobe, žaleći se da nemaju šta raditi
