2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - voćka koja pripada porodici Sapotovye.
Opis
Sapodilla je sporo rastuće zimzeleno drvo, opremljeno piramidalnom krošnjom i doseže visinu od osamnaest do trideset metara. Ako mu je kora oštećena, sa stabla će curiti ljepljivi bijeli lateks.
Sjajni eliptični listovi sapodile dosežu širinu od dva i pol do četiri centimetra i dužinu od sedam i pol do jedanaest centimetara.
Sićušni cvjetovi sapodile opremljeni su s tri okružujuća blijedozelena vjenčića sa smeđkastim dlakavim čašicama i šest prašnika.
Ovalni ili okrugli plodovi sapodila teški su od sto do sto sedamdeset grama i dosežu dužinu od pet do deset centimetara. Njihova je struktura vrlo slična hurmi. Zreli plodovi prekriveni su tankom i mutnom hrđavosmeđom ili blijedosmeđom kožom. Meso ploda je takođe smeđe, sočno i mekano, sa blagim ružičastim ili žućkastim nijansama. Plodovi koji još nisu sazreli obično su ljepljivi, čvrsti i čvorovi. U svakom plodu sapodile možete pronaći od tri do dvanaest sjajnih i tvrdih ovalnih crnih sjemenki. Svi su oni blago spljošteni i dosežu dužinu od jedan i pol do dva centimetra. A na njihovim vrhovima nalaze se udice koje se lako mogu zaglaviti u grlu. Kako se to ne bi dogodilo, potrebno je prije jela plod očistiti od sjemenki - one se lako odvajaju od pulpe.
Gde raste
Sapodilla je porijeklom iz južnog Meksika. I sada se ova biljka uzgaja posvuda u tropskoj Americi, Indoneziji, Indiji, Pakistanu, Vijetnamu i Maleziji, kao i na Filipinima i Šri Lanki.
Upotreba
Zreli plodovi sapodile često se jedu svježi - njihov sladak, bogat okus, koji pomalo podsjeća na datulje i smokve, mnogima se sviđa. Usput, ovo se voće često naziva "smokva kivi" ili "slatki krumpir" - to je zbog sličnosti vanjskog izgleda (ovalni plodovi prekriveni tankom blijedo smećkastom kožom). Osim toga, sapodilla se pirja sa đumbirom i sokom limete, te fermentira u vino i stavlja u pite.
Drveće sapodilla uzgaja se i radi dobivanja lateksa (mliječnog soka) od kojeg se pravi podloga za žvakaće gume - čile.
Nezrelo voće bogato taninom široko se koristi kao sredstvo protiv dijareje. Uvarak kore ove biljke koristi se kao sredstvo protiv dizenterije i antipiretik, a dekocija njegovih listova u tandemu s listovima chayote pomaže u snižavanju krvnog tlaka. A tekući ekstrakt dobiven iz zdrobljenog sjemena odličan je sedativ.
Sapodillu je potrebno konzumirati najkasnije dva dana nakon kupovine - nakon tog vremena njen miris se dramatično mijenja i daleko od toga da je nabolje. Možete ga držati u frižideru pet do sedam dana. Blago mekani na dodir plodovi s netaknutom kožicom smatraju se najprikladnijim za jelo.
Važno je napomenuti da se ulje sapodilla aktivno koristi u kozmetičke svrhe. Posebno dobro djeluje na sklonu dermatitisu i problematičnu kožu. Osim toga, ovo ulje se koristi za jačanje kose (posebno lomljive i suhe kose), za njegu upaljenih i pocrvenjelih kapaka, kao i u složenom liječenju širokog spektra gljivičnih kožnih lezija. Idealan je i za suhu kožu, posebno u regijama sa teškim vremenskim uslovima ili sa krečnjačkom vodom. Takođe pomaže u izjednačavanju boje kože i liječenju opeklina.
