2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Poljska salata (lat. Valerianella locusta) - predstavnik porodice Valerianella iz porodice Valerian. Relativno nova začinsko-aromatična kultura. Drugi nazivi - vrt valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel". Prirodni raspon - Azija, Evropa, Sjeverna Afrika. Danas se široko uzgaja širom svijeta.
Karakteristike kulture
Poljska salata je jednogodišnja biljka visoka do 40 cm sa kutno izbrazdanom ili zaobljenom razgranatom stabljikom. Donji listovi su tupi, lopatasti; srednji - duguljasto -kopljasti; gornji su linearni. Cvjetovi su mali, bijele boje, sakupljeni u guste polu-kišobranaste cvatove. Plodovi su trostanični (dva su sterilna), okrugli ili jajoliki. Poljska salata cvjeta krajem aprila - početkom maja, plodovi sazrijevaju krajem maja - početkom juna.
Suptilnosti uzgoja
Salata se razmnožava sjemenom. Sjeme se sije direktno u otvoreno tlo, ali uzgoj sadnica nije zabranjen. Moguće je sijati usjeve u različito vrijeme jer ima kratku vegetaciju. U centralnoj Rusiji poljsku salatu preporučuje se sijanje u rano proljeće, jer biljke imaju negativan stav prema visokim temperaturama. Usjev možete posijati u jesen pod sklonište u obliku slame ili humusa.
Poljska salata je nepretenciozna biljka, ali da bi se dobila obilna zelena masa, usjev treba uzgajati na plodnim, rastresitim, neutralnim ili blago kiselim tlima. Najbolji prekursori su bilje, krompir, bundeva, tikva, luk, šargarepa i drugo korjenasto povrće. Biljke pozitivno reagiraju na gnojenje mineralnim i organskim gnojivima. Za kopanje dodajte kompost ili humus u količini od 1-2 kg po kvadratnom metru, superfosfat-15-20 g, drveni pepeo-20-30 g. Dubina sjetve je 1-2 cm. Razmak između biljaka treba biti oko 10-15 cm., između redova-35-45 cm.
Care
Poljska salata voli vlagu, zahtijeva redovno i obilno zalijevanje. Za vrijeme duže suše volumen vode se povećava 2-3 puta. Ne smije se dopustiti preplavljivanje i sušenje. Gnojiva se primjenjuju samo za kopanje; tijekom vegetacije ovaj postupak nije potreban. Unošenje velikih doza svježih organskih tvari i dušičnih gnojiva u pravilu dovodi do nakupljanja nitrata u biljkama, čineći ih neprikladnima za hranu.
Popularne sorte
Najpopularnije među ruskim vrtlarima su sljedeće sorte: klasje, veliko sjeme, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, holandski širokolisni, duboki san, tamnozeleno.
Aplikacija
Poljska salata se koristi u kuhanju. Zeleni dijelovi biljaka koriste se za pripremu salata od povrća, juha, glavnih jela i umaka. Poljska salata posebno je dobra u skladu s jabukama, repom, orašastim plodovima i cikorijom. Lekari kažu da je salata od polja veoma korisna. Trebali bi ga koristiti ljudi svih dobi i zanimanja, jer jača imunološki sistem i zasićuje tijelo vitaminima i drugim korisnim tvarima.
Preporučuje se:
Poljska Bindweed
Poljska bindweed jedna je od biljaka iz porodice koja se zove bindweed, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Convolvulus arvensis L. Ova kultura je višegodišnja biljka. Opis bindweed polja Stabljika ove biljke može se penjati ili puzati, stabljika je rebrasta, a dužina joj može doseći oko jedan metar.
Poljska žaba
Poljska žaba je jedna od biljaka iz porodice koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Felago arvensis L. Što se tiče naziva same porodice poljskih žaba, na latinskom će biti ovako: Asteraceae Dumort .
Poljska Kovnica
Poljska kovnica je jedna od biljaka iz porodice koja se zove labiates, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Mentha arvensis L. Što se tiče naziva same porodice metvice, na latinskom će biti ovako: Lamiaceae Lindl. Opis poljske kovnice Poljska menta poznata je i pod sljedećim narodnim imenima:
Poljska Stjenica
Poljska stjenica je jedna od biljaka iz porodice koja se naziva kupusnjača ili krstašica, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Lepidium campestre (L.) R. Br. Što se tiče naziva same porodice buba, onda će na latinskom biti ovako:
Poljska Jagoda Lisnatog Lista
Poljska jagoda lisnatog lista je jedna od biljaka iz porodice Rosaceae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Sorbifoli sorbifolia (L.) R. Br. Što se tiče imena same porodice planinskog pepela, na latinskom će biti ovako: Rosaceae Juss.
