2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Nježan i mekan hurmaš ne prestaje nas oduševljavati svojim osebujnim i pomalo trpkim okusom. Brzo se razveseli i donosi velike koristi tijelu. Osim toga, hurma je također odličan dijetetski proizvod - jedno voće lako može utažiti glad bez dobivanja dodatnih kalorija. A pektini sadržani u hurmi pomažu u obnavljanju probavnog sistema. Naravno, uvijek želite zadržati ovo divno voće što je dulje moguće. Kako se to može učiniti?
Kako odabrati zrelo voće?
Odabir zrele hurme prilično je jednostavan: dobro voće treba biti okruglo, sa sjajnom i glatkom vrhom. I njihova boja treba biti svijetla i zasićena, ali istovremeno nešto svjetlija od tamnocrvene. Listovi visokokvalitetnih plodova obično su tamni i suhi. Ako je voće dovoljno mekano na dodir, to znači da je zrelo i spremno za jelo.
Blago nezrelo voće lako sazrijeva kod kuće. Ali ako imaju tamne mrlje ili im je koža oštećena, to znači da je vrijedan proizvod počeo propadati.
Što se tiče kakija sorte Korolek, on se malo razlikuje od kakija svih ostalih sorti - kora zrelog voća obično je obojena u tamno narančastu boju.
Najbolje uskladišteni hurma tvrdih sorti bez sjemenki - mekani plodovi ne mogu se pohvaliti sposobnošću dugotrajnog skladištenja.
Hladno skladištenje
Hranjivi persimmon vrlo je kvarljiv. U hladnjaku se obično čuva zajedno sa svim ostalim voćem, međutim, hurme se moraju konzumirati u naredna tri dana. Ako želite zadržati divno voće duže, najbolje je staviti ga na policu s nultom temperaturom (idealna vlaga bit će 90%). U ovom slučaju, pad temperature je krajnje nepoželjan.
U pravilu se hurme čuvaju u hladnjaku u otvorenim papirnatim vrećicama ili posudama. U ovom obliku može se čuvati dva do tri mjeseca.
Još bolje, hurma će se sačuvati ako je stavite u zamrzivač - ovaj pristup vam omogućuje ne samo da sačuvate sočno voće od gorkog okusa, već i da sačuvate sva korisna svojstva u njima. Štaviše, voće uskladišteno u zamrzivaču često postaje slađe. Tek nakon odmrzavanja hurma može izgubiti prethodnu konzistenciju, međutim, to ni na koji način neće utjecati na njezin okus. U principu, hurme se mogu zamrznuti i u šećernom sirupu.
U slučaju da je hurmašica blisko uz drugo voće u hladnjaku, preporučuje se da je pojedete što je prije moguće, u protivnom će se vrlo intenzivno razvijati procesi njenog daljnjeg sazrijevanja i kasnijeg propadanja.
Suvi hurmaš
Osušeni kakiji odlično se skladište! Kora se prvo uklanja sa svih plodova, nakon čega se šalju da se suše u pećnici zagrijanoj na 45 stepeni četrdeset minuta.
Korisni savjeti
Kako bi hurmašice što bolje zadržale svježinu, voće se mora redovito provjetravati. Činjenica je da nedostatak kisika ili njegov nedostatak značajno smanjuje rok trajanja ovog vrijednog proizvoda. Također, ne uklanjajte peteljke s ploda - ako zanemarite ovu preporuku, rok trajanja hurmi će se također značajno skratiti. A ako uskladištenim plodovima ne osigurate dovoljnu razinu vlažnosti zraka, brzo će se osušiti, a njihova će se površina početi prekrivati malim borama.
Ako želite da hurma postane slađa, stavite je u jednu papirnu vrećicu s jabukama i paradajzom na nekoliko dana.
A ako je berba hurmi bila preobilna, plodovi se mogu pohraniti na balkon. U tu se svrhu stavljaju u drvene kutije opremljene malim rupama - to će plodovima osigurati prijeko potrebnu ventilaciju. Plodovi donjeg reda položeni su s čašicama prema dolje, a čašice plodova gornjeg reda uvijek trebaju gledati prema gore. Za najbolje skladištenje, voće i piljevinu možete lagano posipati.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Skladištiti Smokve
Smokve su prilično rijedak gost na našim geografskim širinama, koje su odlična prirodna alternativa slatkišima. Čim se nazove: smokva, smokva ili smokvino drvo. Iza svih ovih imena krije se mirisno i vrlo slatko voće s vrlo ugodnim okusom, maglovito podsjećajući na okus oraha. Međutim, smokve su podjednako dobre i svježe i suhe. A kako ne bi izgubio odličan okus, važno je naučiti kako ga pravilno skladištiti
Kako Pravilno Skladištiti Rabarbaru
Rabarbara, koja nam je stigla s Tibeta, vrlo je hranjiva i nevjerojatno ukusna. Nalazi se na prvom mjestu po sadržaju grubih vlakana koja igraju bitnu ulogu u probavi. A jabuke s limunom zauzimaju samo drugo, odnosno treće mjesto. Ukratko, rabarbara mora biti uključena u prehranu svake osobe. Da biste ga mogli češće koristiti, morate naučiti kako pravilno skladištiti rabarbaru. Međutim, to uopće nije teško učiniti
Kako Pravilno Skladištiti Brusnice
Mnogi ljudi vole neobičan slatko -kiseli okus brusnice. Ova svijetla bobica je također nevjerovatno korisna! Ima nizak sadržaj kalorija i sadrži ogromnu količinu korisnih mikroelemenata i vitamina. Brusnica pomaže u snižavanju krvnog tlaka, suočavanju s reumom, jačanju imuniteta, pa čak i liječenju nekih želučanih bolesti. I ovo nije potpuna lista njegovih korisnih svojstava! I ova divna bobica raste uglavnom na osušenim tresetištima ili u tundri. I čim stigne
Kako Pravilno Skladištiti Sušeno Voće
Suho voće odličan je lagani zalogaj i odličan dodatak mnogim popularnim jelima. Da biste izvukli maksimum iz njih, važno je naučiti kako ih pravilno skladištiti - to će vam omogućiti da uvijek imate pri ruci zdrave i svježe delicije. Sve sušeno voće čuva se na različite načine, a sada je trenutak da se upoznate s nekoliko načina skladištenja i naučite kako čuvati svoje omiljeno sušeno voće što je dulje moguće
Kako Pravilno Skladištiti Batat
Batat, poznat kao slatki krompir, za nas je i dalje egzotično korjenasto povrće. Ipak, sve se češće pojavljuje na policama trgovina, a sve više ljudi piše o prednostima ovog jedinstvenog povrća. I tako se konačno odlučujemo za kupnju, ali odmah se suočavamo s pitanjem kako ga pravilno pohraniti. Ipak, još imamo malo iskustva u skladištenju termofilnog batata
