2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Mirisna menta može vas brzo razveseliti i dati nam snage za nova postignuća. A pošto ste ubrali ovu mirisnu biljku, uvijek je želite opskrbiti cijelom sezonom. Ako pravilno pristupite pitanju skladištenja mente, u tome nema ništa nemoguće. Naravno, skladištenje nane nije ograničeno samo na jedan hladnjak - svijetlo lišće uvijek se može osušiti ili zamrznuti. I može se lako uzgajati čak i u običnom gradskom stanu
Kada sakupljati nanu?
Bez obzira na odabrani način skladištenja, nana se mora brati krajem juna ili početkom jula, odnosno usred cvatnje. U ovom trenutku aromatična biljka ima najveću koncentraciju eteričnih ulja.
Hladno skladištenje
Ova metoda je pogodna ako nema mnogo nane i potrebno ju je kratko vrijeme skladištiti. Sočno zelene grančice temeljito se isperu čistom hladnom vodom, nakon čega se umotaju u vlažni peškir i stave u hladnjak. Nana obično zadržava svoj izvorni izgled dva do četiri dana.
Međutim, lišće mente možete zadržati bez stabljika. Da biste to učinili, sitni listovi se odrežu s dobro opranih grana i malo osuše. A kad se lišće malo osuši, prebacuje se u izdržljivu plastičnu posudu sa zatvorenim poklopcima. Ova metoda vam omogućava da lišće sačuvate svježim četiri do pet dana.
Ako želite pripremiti nanu za buduću upotrebu za zimu, bolje je obratiti pažnju na druge načine skladištenja.
Skladištenje u zamrzivaču
Postoji nekoliko različitih načina čuvanja nane u zamrzivaču. U prvom slučaju, oprane i osušene grančice umotane su u polietilen i stavljene u zamrzivač. Ili ih možete uredno saviti u posude.
U drugom slučaju, latice mente se smrzavaju u posudama za kocke leda. Kalupi za led se pune čistom vodom, zatim se u svaki odjeljak stavlja nekoliko unaprijed pripremljenih latica mente, a posude se prenose u zamrzivač. Menta, zamrznuta u kalupima, savršena je za pripremu izvrsnih rashladnih napitaka, uključujući mojitos. Takođe se može dodati mesu ili prvim jelima.
Za zamrzavanje nane na treći način, grančice s lišćem izrežu se na trake, stavljaju u posude, zatvaraju i šalju u zamrzivač.
Suva menta
Odličan način da sebi pružite mirisne začine za cijelu zimu. Istina, samo zrela nana s visokim sadržajem eteričnih ulja pogodna je za sušenje. Temeljito oprane grančice nane vežu se užetom i vješaju na suho mjesto nedostupno sunčevoj svjetlosti.
Kad se nana potpuno osuši, zdrobi se i stavi u platnene vreće ili u staklenke - u takvu se posudu može čuvati jako dugo. I obično ga čuvaju na tamnim i suhim mjestima, što dalje od izvora topline.
Osušenu nanu možete koristiti za bilo šta - dodaje se ne samo u čaj, već i u deserte sa pecivom. Osim toga, odlično se slaže s jelima od mesa.
Kako si nabaviti nanu?
Nisu svi sretni vlasnici vlastitog vrta, a ne uvijek se svježa nana može naći u prodaji. Kako biti? Vrlo je jednostavno - možete ga pokušati uzgajati kod kuće! A to možete učiniti u običnoj saksiji za cvijeće! Istina, prvo morate odlomiti malu grančicu sa zdravog grma i staviti je u čašu vode. Čim metvica napusti sitno korijenje, odmah se presađuje u zemlju.
Menta je nevjerojatno nepretenciozna i ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. I jedna vrlo zanimljiva karakteristika svojstvena mu je: što češće berete njegovo lišće, to će mirisnija metvica grmiti!
Preporučuje se:
Kako Pravilno čuvati Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. Dobar je i zato što ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a da biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako Pravilno čuvati šipke
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas imali su sreću da na vlastitoj parceli uzgajaju preslatke šipke. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica, mnogi nemaju pojma što bi s njima sljedeće. Ali zaista želite zasititi tijelo vitaminima tokom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svetla, sočna, ukusna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je duže moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge bolesti - sve ovo bobičasto voće može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako Pravilno čuvati Brokoli
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima i s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepota, pa je može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, za samo nekoliko dana poprima izuzetno neupadljiv izgled i gubi odličan okus. Kako pravilno skladištiti hranljive brokule?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, i to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Da biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
