2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Najčešće se repa čuva u podrumima ili podrumima. Da bi pripremljeno korjenasto povrće bilo jako i ukusno, iznimno je važno osigurati mu odgovarajuće uvjete skladištenja - samo slanje repe u podrum ili u podrum neće biti dovoljno, morate se pobrinuti i za osnovna pravila. Kad se pravilno izvrši, hranjivo korjenasto povrće ostat će ukusno i sočno do početka nove sezone. Već smo u prvom dijelu članka raspravljali o osnovnim pravilima za berbu usjeva repe i pripremu korisnih korjenastih usjeva za skladištenje, a sada je vrijeme da razgovaramo o organiziranju najpogodnijih uvjeta skladištenja i mogućim mogućnostima
Odgovarajući uslovi skladištenja
Naravno, najbolje je usjeve repe čuvati u podrumu ili podrumu, dok se vlaga nastoji održati ispod 90%. Što se tiče temperature, ona bi trebala biti u rasponu od nule do dva stepena. Ako se termometar počne dizati više, tada će korijenje brzo izblijedjeti, postupno trunuti i boljeti. Usput, na samom početku skladištenja, repu odlikuje posebna osjetljivost na porast temperature - čim temperatura dosegne četiri stepena, vrhovi uskladištenih korjenastih usjeva odmah će niknuti.
Što je veća vlažnost zraka s temperaturom na mjestu skladištenja repe, brže će se razviti širok spektar gljivičnih oboljenja, pa kao posljedica mogu pokriti cijeli usjev u najkraćem mogućem roku. Usput, tijekom sortiranja ubranog usjeva karakteristični znakovi brojnih bolesti izvana su potpuno nevidljivi.
Dobra cirkulacija zraka nije manje važna u skladišnim prostorima - ventilacija u podrumu idealno bi trebala biti prirodna, a sve kante za žetvu obično se postavljaju iznad nivoa poda za petnaest centimetara - ovo rješenje će omogućiti potpunu cirkulaciju zraka, sprječavajući znojenje repe usjeva i ravnomjerno ga hladi.
Opcije skladištenja
Ako repu čuvate u podrumu, tada se ova mogućnost skladištenja praktički neće razlikovati od skladištenja mrkve ili krumpira. Sasvim je moguće čak i ubrano korjenasto povrće skladištiti na veliko na podu. Međutim, mnogo je prikladnije graditi kante, čija će visina zidova doseći jedan metar, a na dno takvih kanti za izvrsnu ventilaciju usjeva preporučljivo je postaviti rešetku od drveta. A udaljenost od zidova podruma s podrumima do izgrađenih kanti trebala bi biti najmanje deset centimetara. U tom slučaju praznine u stijenkama kanti ne smiju prelaziti pet centimetara, jer u suprotnom repa može lako pasti u njih.
U većini slučajeva repa se čuva na krompiru (i u vrećama i u kutijama). Ova je opcija dobra jer vam omogućuje da ubijete dvije ptice jednim kamenom: krumpir će biti spašen od prekomjerne vlage, a repa će apsorbirati vlagu koja joj je prijeko potrebna.
Repa, pohranjena u obliku piramida, postavljena na police ili police, izgleda prilično šareno. A istovremeno je vrlo dobro očuvan.
Ponekad se repa čuva na isti način kao i mrkva, u kutijama ispunjenim riječnim pijeskom dobro osušenim na suncu. Međutim, pri odabiru ove mogućnosti skladištenja povremeno ćete tijekom zime morati paziti da se pijesak ne smoči.
Neki vrtlari, kako bi bolje očuvali korijenje, praše ih pažljivo prosijanim pepelom. A neki od njih posipaju repu pijeskom.
I ispod repe i povrh nje ponekad se polaže lišće paprati ili drugih zelenih prijatelja obogaćeno fitoncidima.
Cvekla se takođe može dobro skladištiti u gajbama posipajući je solju ili uranjajući u jaku slanu otopinu. Ako su korijeni tretirani otopinom, tada ih je potrebno temeljito osušiti.
I, naravno, iznimno je važno osigurati da se glodavci ne pojave u podrumima s podrumima, u protivnom ćete s njima morati podijeliti dugo očekivanu žetvu.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 3. Dio
Postoji mnogo načina za očuvanje usjeva rajčice, a svaki od njih je prilično učinkovit. Treći dio članka raspravljat će o tajnama ranog sazrijevanja i uspješnog skladištenja ovog ukusnog i zdravog povrća. Ispostavilo se da rajčice možete spremiti ne samo cijele, već i u kriškama. I rajčice koje počnu propadati sasvim je moguće reanimirati. Kako to učiniti bit će opisano u nastavku
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. Dio 2
Shvativši kako čuvati svježi, zeleni i sušeni paradajz, možete se upoznati s informacijama o tome kako sačuvati konzervirano i suho voće. Neće se zanemariti ni pravila čuvanja paradajza u frižideru. Iako se ne savjetuje da ih tamo držite, ponekad je ipak potrebno ohladiti rajčice, tako da će takvo znanje biti korisno svakoj domaćici
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 1. Dio
Paradajz, koji se od milja naziva "zlatnom jabukom", ukusno je povrće koje se davno ukorijenilo na gotovo svakom stolu. Paradajz se koristi za pripremu lakih obroka i ukusnih zalogaja. Ali daleko je od toga da ih je moguće zadržati tako ukusnima i aromatičnima kakvi su bili u početku. Kako "zlatne jabuke" ne bi postale neukusne i blijede, a vrijeme potrošeno na uzgoj dugo očekivane žetve nije izgubljeno, plodove treba pravilno skladištiti. Međutim, ovaj zadatak je u moći svakoga
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 3. Dio
Nažalost, nisu svi sretni vlasnici podruma i podruma. Mnogi od nas prisiljeni su čuvati repu u stanu. Naravno, prema potrebi možete samo kupiti malu količinu repe i spremiti je u hladnjak, ali ipak je bolje opskrbiti je na jesen. Uz dužnu revnost, sasvim je moguće zadržati korisne korijene u stanu. Štoviše, okusne kvalitete repe, koja se prodaje zimi i u rano proljeće, daleko su od najboljih
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 1. Dio
Skladištenje repe za ljetne stanovnike obično ne uzrokuje ozbiljne probleme, jer ova podzemna ljepotica pripada stočnim korijenskim kulturama i odlikuje se mnogo boljom kvalitetom čuvanja u usporedbi s krumpirom i mrkvom. Ako ga pravilno čuvate, izolirajući ga od bolesnih korjenastih usjeva, tada neće izgubiti svoj okus i svoj izgled do proljeća. Istovremeno, važno je ne samo pravilno skladištiti ubrani usjev, već ga i pravilno ubrati, kao i pravilno pripremiti za
