2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - biljka iz roda Rubus, koja pripada porodici Rosaceae, i jedna je od sorti kupina.
Opis
Kumanika je listopadni grm koji formira izdanke korijena, čija visina može doseći jedan do dva metra. Ugaono-rebrasti uspravni izdanci biljaka vise samo na vrhovima i obdareni su gotovo ravnim rijetkim bodljama crno-ljubičaste boje. Takođe na stabljikama možete primijetiti blago plavkasto cvjetanje.
Složeni listovi kumanike sastoje se od tri, pet ili sedam tankih listova uokvirenih neravnomjerno oštrim nazubljenim rubovima. Odozgo su obično goli, a odozdo duž žila su kratkodlaki, dok se donje površine lišća odlikuju svjetlijom bojom.
Kratke plodne grančice raspoređene su vodoravno i opremljene su troslojnim lišćem i rijetkim bodljama.
Cvjetovi, opremljeni bijelim laticama i zelenim čašicama, dosežu promjer od oko dva centimetra i sakupljeni su u pet do dvanaest komada u crijevo-paničastim cvatovima koji se nalaze na vrhovima plodnih izdanaka. Kumanik obično cvjeta u junu ili julu. Promjer njegovih crvenkasto-crnih sjajnih plodova doseže gotovo jedan centimetar. Sjemenke plodova su trokutaste i vrlo male.
Stanište
Kumanik možete sresti na rubovima močvara, uz obale rijeka, na rubovima i u šumama u Atlantiku i Srednjoj Europi ili u Skandinaviji. A na teritoriju Rusije ova biljka raste u šumsko-stepskim i šumskim zonama europskog dijela. Kumanik posebno dobro uspijeva u pješčanim brdovitim predjelima.
Upotreba
Unatoč činjenici da su plodovi kumanika prilično jestivi, u kulturi se vrlo rijetko može sresti s njima. U periodu cvatnje, kumanik daje medonosnim pčelama ogromnu količinu nektara. Med iz ove biljke uvijek je proziran, lagan i ima iznenađujuće laganu aromu.
Od kumanika se priprema izvrstan džem, kao i bogati džemovi, sokovi i žele. Ova se bobica aktivno koristi i u vinarstvu.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Bobice kumanike ugodnog su kiselo -slatkog okusa i odličan su tonik i opći tonik. A njihov se sok koristi za groznice i prehlade, štoviše, savršeno gasi žeđ i savršeno osvježava. Nutricionisti preporučuju korištenje kumanika za zasićenje tijela vitaminima i održavanje zdravlja. Korištenje čaja od lišća ove biljke u prilično dugom razdoblju pomaže poboljšati metabolizam kod dijabetes melitusa.
Nabavka sirovina
Kumanika je dobra jer su doslovno svi njezini dijelovi izvrsne ljekovite sirovine. Posebno su korisni zreli plodovi, korijenje i mlado lišće. Sirovine se beru tokom cijelog ljeta. Trava se suši samo u hladu - na tavanima ili ispod streha. Možete ga sušiti u posebnoj sušilici, postavljajući temperaturu u njemu na pedesetak stepeni. Osušeno lišće treba zadržati svoju prirodnu boju.
Što se korijena tiče, oni se iskopaju i odmah temeljito isperu u tekućoj vodi, nakon čega se očiste od tanjih i oštećenih peteljki. Zatim se korijenje reže na male komade uzduž i poprijeko, stavlja u tanki sloj u sušilicu i tamo suši, postavljajući temperaturu na četrdeset i pedeset stepeni. Sve ubrane sirovine moraju se skladištiti u dobro prozračenim prostorima, nakon što se stave u platnene vrećice ili kartonske kutije.
Svježe bobice kumanika lako se mogu čuvati dvadeset dana, a smrznuto voće trajat će mnogo duže.
