2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
U Rusiji se mirisni bosiljak pojavio u 18. stoljeću i bio je privilegija careva, a korišten je i kao ljekovita biljka. Danas svaki ljetni stanovnik može lako uzgajati bosiljak na svom mjestu i uživati u njegovim aromama u raznim jelima, ili ga koristiti u ljekovite svrhe za povećanje imuniteta i ljutnje
Dve boje - dva mirisa
Listovi bosiljka vole se oblačiti u dvije boje: zelenu i ljubičastu.
Putujući Zapadnom Evropom, često ćete naići na zeleni bosiljak kao začin. U Rusiji galantno ustupa mjesto za trpezarijskim stolom kopra i peršina, ili ljubičastog bosiljka.
Rusima se iz nekog razloga više svidio ljubičasti bosiljak. Možda razlog leži u njegovom više uznemirujućem mirisu, jer toliko volimo brinuti i navijati za cijeli svijet. Zeleni bosiljak ima raznolikiju i optimističniju aromu, a listovi su tanji.
Miris jorgovanovog bosiljka blizak je mirisu papra. Zdrobljeni i osušeni listovi bosiljka bili su poznati sovjetskim domaćicama pod imenom "rayhon", što na ruskom zvuči kao "mirisno".
Uzgoj bosiljka
Kao južna biljka, bosiljak preferira sunčana mjesta, zaštićena od vjetra. Ne može izdržati mrazeve, pa čak i pri temperaturama iznad nule, ako je ispod 12 stepeni Celzijusa, odbija ugoditi ljetnikovcu novim zelenilom.
Preferira lagana, rastresita, propusna tla, isključujući stajaću vodu. Zahtijeva redovno zalijevanje i gnojenje dušikom kako bi se potaknuo rast zelenila.
Češće se razmnožava sjemenom koje se sije u staklenik u proljeće. Nakon što stalna toplina stigne do vašeg ruba, sadnice se sade u zemlju. Za one koji nemaju ovu priliku, postoji lakši način - reznice. Osim toga, možete ukorijeniti svježe grmlje kupljeno u trgovini ili na tržnici za posluživanje. Stavite ih u vodu i nakon nedelju dana će pustiti snažno korenje. Ovdje ih treba presaditi u zemlju. Ako nemate ljetnu kućicu, bosiljak možete uzgajati na balkonu, lođi ili unutarnjoj prozorskoj dasci. Tada ćete tijekom cijele godine imati nadohvat ruke začinski aromatičan začin.
Kako bi biljka grmljala, nakon 6-8 listova bolje je uštipnuti vrh. Prilikom berbe prvog usjeva ostavite nekoliko donjih listova na stabljici. Uz dobru njegu biljaka, uzmite drugi usjev. Cvijeće, bolje reći pupoljke, najbolje je brati ako vas zanima samo zelje bosiljka.
Paradajz, slatka i ljuta paprika, šparoge i kupus dobre su komšije za bosiljak.
Štetočine
Bosiljak vole ne samo pčele koje sakupljaju nektar za med, već, nažalost, i lisne uši sa stjenicama. Za odmazdu nad nepozvanim gostima možete koristiti infuziju ljuske češnjaka i luka, vrhove šargarepe ili pastorke od rajčice za prskanje. Također morate biti oprezni s puževima i puževima, od kojih potonji vole noću.
Vrste i sorte bosiljka
* Seme anisa ili tajlandski bosiljak. Ko voli aromu anisa, ovo je vaš soj. Vole začinjavati jela na Tajlandu. Srebrnasto lišće bogato je aromom anisa.
* Cimet ili meksički bosiljak. Ispostavilo se da bosiljak može mirisati cimet.
* Žbun bosiljak. Razlikuje se po grmolikosti i malim listovima.
* Hibridni bosiljak sa limunom. U ribljim jelima može zamijeniti limunov sok jer ima jaku aromu limuna.
* Bosiljak sitnog lista. Uski i mali slatkasti listovi biljke gotovo bez trpljenja. Za amatera.
* Ljubičasti bosiljak. Kao što je navedeno, lišće i stabljika ljubičastog bosiljka jači su od listova zelenih sorti. Njegova je visina u pravilu manja, ali više voli toplinu.
Aplikacija
Svježi listovi bosiljka dodaju se salatama od povrća, ribe i mesa; 10 minuta prije spremnosti u juhama, glavnim jelima od mesa i umaku od mesa.
Bosiljak se koristi za aromatiziranje kiselih krastavaca i kiselih povrća i gljiva, umaka od rajčice. Dio je mješavine začina. Bosiljak je dobar u kombinaciji sa začinskim biljem poput nane, kopra, peršina, mažurana.
Sadržaj bogatog sastava biološki aktivnih tvari u stabljici i lišću doprinosi dobrom funkcioniranju probavnih organa, povećava imunitet i raspoloženje. Decocije bosiljka ublažavaju kašalj, tupu glavobolju i pomažu u borbi protiv upala. Sva ova svojstva još su koncentriranija u eteričnom ulju dobivenom od bosiljka. Ulje ima baktericidna svojstva.
Grančica bosiljka stavljena u ormar spasit će odjeću od moljaca.
Preporučuje se:
Bilje Za Suva Područja
Ljetni stanovnici vrlo su zabrinuti zbog slijetanja, kada su na dači samo vikendom, a vrućina je na ulici cijelu radnu sedmicu, a na vrući gradski asfalt neće pasti ni kap životvorne vlage. I dušu ljetnog stanovnika boli, kako njegove biljke odolevaju takvom vremenu tamo. Posadivši ukrasnu travu na mjestu, preferirajući suha područja za mjesto boravka, osoba se oslobađa nepotrebnih briga
Bilje Za Dijabetes. 4. Dio
Uz ljekovito bilje koje odgovara životu osoba s dijabetesom, priroda je stvorila i različite bobice koje poboljšavaju metabolizam u tijelu, povećavaju imunitet i na taj način pomažu boljem radu svih organa. Osim bobica, pomoćnike mogu privući i orasi, posebno lješnjaci
Ljekovito Bilje U Dvorištu. 1. Dio
U modernom društvu prednosti ljekovitog bilja se ne dovode u pitanje. Mnoge ljekovite biljke mogu se naći u blizini kuće, gotovo sve se mogu kupiti u ljekarni. No i dalje postoje pitanja: kako se uzgaja i bere ono što se prodaje u ljekarni? Zar ne bi bilo bolje da sami probate uzgoj ljekovitog bilja?
Bilje Za Dijabetes. 1. Dio
Čini se da je čovjekov život postao ugodniji, hranjiviji i prosperitetniji, pa bi u njemu trebalo ostati sve manje prostora za bolesti. Ovo je dijelom tako. Mnoge bolesti koje su nekad "kosile" čitave narode, na primjer, kuga, ostale su samo u knjigama. Ali oni se zamjenjuju novim, zauzimajući sve više zemaljske teritorije. Priroda je stvorila protuotrove za sve bolesti, stare i nove. Osoba ih treba samo pronaći i uzeti u službu
Bosanski Vodonosnik
Bosanski vodonosnik jedna je od biljaka iz porodice koja se naziva ljutič, na latinskom je naziv ove biljke sljedeći: Thalictrum aquilegifolium L. Naziv porodice ljutiča na latinskom je Ranunculaceae Juss. Opis vodonosnika bosiljka Bosiljak je višegodišnja biljka koja će biti obdarena prilično kratkim rizomom, kao i vrlo velikim listovima.
