2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Zeleni boršč jedno je od najpopularnijih i najukusnijih proljetnih jela. A jedan od glavnih sastojaka ovog jela i njegov glavni "vrhunac" je kiselica. Što god netko rekao, ali zamjenom ove komponente drugom, ovo će jelo biti teško nazvati zelenim borščem. Stoga će vaš mali vrt s velikim mesnatim listovima kiselice biti vrlo koristan za proljetnu večeru
Kiselica je neverovatno ukusna i veoma zdrava
Ako je ovo prvi put da se kiseljak naseli u vašem vrtu, imajte na umu da je to višegodišnja kultura, pa očekujte da ćete ovu parcelu koristiti za zelenilo 3-4 godine. Ako namjeravate nastaviti uzgajati kiselicu, morat ćete je ponovno sijati na drugo mjesto - u prethodnoj gredici za sadnju zasadi se prorjeđuju.
Koristi li se kiselica samo za boršč? Naravno da ne! Samo traži salate i umake. A sa kiselicom dobijate vrlo ukusna peciva, odlična su za punjenje pita, lisnatih listova i kutabe.
Osim odličnog okusa, kiselica je poznata i po drugim prednostima. Nekada se smatrao otrovnim korovom, a danas se zna da je bogat organskim kiselinama, vitaminima i mikroelementima korisnim za ljudski organizam: kalijevim i željeznim solima.
Uslovi za uzgoj
Kiselina spada u usjeve otporne na hladnoću. Optimalna temperatura za to je + 15 … + 18 ° C, ali će nastaviti rasti na + 1 ° S. Štoviše, utvrđeno je da biljka podnosi pad temperature zraka na -7 ° C. Kultura je otporna na sjenu, pa se stoga dobro razvija u čipkastoj sjeni vrtnog drveća i grmlja. Kiselica je biljka koja voli vlagu, ali ne voli višak vlage, kao ni močvare.
Tlo za kiselicu pogodno je za ilovasto, visokokvalitetno gnojeno: za to 1 kvadratni metar. napraviti najmanje 10 kg gnoja ili humusa. Kiselac dobro raste na kiselim zemljištima. Odlična mjesta za sadnju bit će ona na koja su prošle sezone stavljeni krumpir ili kupus.
Rokovi sjetve kiselice
Kiselica se može sijati u tri perioda:
• u rano proljeće;
• ljeto;
• u jesen prije zime.
Najbolji izbor je sijanje sjemena u julu-avgustu. Ovom metodom, trava će se dobro ukorijeniti u jesen, a nakon prezimljavanja dat će najbolju žetvu, prostirući se snažnom rozetom sočnog lišća. Obilna žetva može se ubrati najmanje dva puta u jednoj sezoni. Prvi rez lista bere se u maju.
Dvije druge metode izazivaju stvaranje velikog broja stabljika cvijeća, što uzrokuje smanjenje prinosa zelene mase. Sa ozimim usjevima berba počinje u drugoj polovini juna, a sa ranim proljetnim usjevima - sredinom ljeta.
Uzgoj kiselice
Za poticanje sadnica preporučuje se sjetva s mokrim sjemenom. Norma sjetve je oko 7 g po 1 kvadratnom metru. Pogodnije je njegovati kiselicu u vrtnom krevetu širokom oko metar. Na njemu se prave redovi na udaljenosti od oko 20 cm jedan od drugog s rupama koje nisu dublje od 2 cm.
Izbojci kiseljaka postaju vidljivi na tlu nakon otprilike 2 sedmice od dana sjetve sjemena. Ako su zadebljane, moraju se prorijediti tako da u redu između rozeta ostane najmanje 5 cm.
Njega usjeva sastoji se od redovnog otpuštanja tla i uklanjanja korova. Zrelo zelje se reže na visini od najmanje 3 cm od zemlje - to će očuvati pupoljak i mlado lišće. Bolje je to učiniti u jutarnjim satima, ali nakon otapanja rose. Ova mudrost vam omogućava da duže zadržite svježe zelje. Žetva se može odmah pojesti, ali se od kiselice prave i pripreme za zimu, koje se u hladnoj sezoni koriste za pripremu raznih preliva.
Ponovni usjev bit će spreman za rezanje nakon otprilike 3 sedmice. Tekuće gnojenje dušiko-kalijevim gnojivima pomoći će u formiranju nove serije zelje.
Preporučuje se:
Prskalica Za Ljetnu Rezidenciju: Koju Je Bolje Odabrati?
Da bi dobili pristojnu i kvalitetnu žetvu, ljetni stanovnici moraju naporno raditi: orati povrtnjak, posaditi potrebno povrće i voće i, naravno, cijelo vrijeme ih pouzdano štititi od raznih bolesti i štetočina. I ne možete bez prskanja! A kako bi ovo prskanje bilo što efikasnije i ujednačenije, neće naštetiti nabaviti dobru prskalicu! Koja bi verzija raspršivača trebala biti preferirana među velikom raznolikošću modela, a ne svaka
Kako Osušiti Kiselicu Za Zimu?
Kiselica je pravo skladište svih vrsta korisnih tvari i vitamina, i zato mnogi ljetni stanovnici nastoje od nje izvući maksimalnu korist ne samo u sezoni, već i za pripremu za zimu. Ali u jesen, zimi i proljeće vitamini su posebno potrebni ljudskom tijelu! Neke hostese zamrzavaju kiselicu za zimu, dok je druge suše. A ako obično nema pitanja o smrzavanju, onda ne znaju svi kako osušiti kiselicu
Kako I Kada Je Bolje Presaditi šljive?
Presađivanje drveća je neophodan i važan postupak. Vrlo često je za to potrebno preurediti prigradsko područje i premjestiti zasade kako bi se oslobodio prostor za proces izgradnje
Kada Sijati Sadnice. Formula Za Izračunavanje
Pitanje početka sadnje sadnica relevantno je za sve vrtlare. Čak i kompetentni uzgajivači povrća biraju različite datume i improviziraju svake godine. Naravno, ne možete se zbuniti sadnicama i kupiti gotove. Prednosti domaćeg piva - dobivate upravo onu vrstu koja vam je potrebna, rano voće i obilnu žetvu. Uzmite u obzir sve faktore koji utiču na početak sjetve, naučite kako koristiti formulu
Kako Nabaviti Svježu Kiselicu Zimi?
Kiselina je jedna od najranijih povrtarskih biljaka koja u proljeće daje vitaminsko zelje. Također je cijenjen zbog visokog sadržaja korisnih kiselina, proteina i elemenata u tragovima - željeza i kalija. Ali možete iznenaditi svoju porodicu i razmaziti ih mirisnim zelenim borščem sa svježim kiselicom, čak i usred hladne zime. Ovaj bliski rođak rabarbare ne štedi na berbi zelja pri sadnji radi destilacije u hladnoj sezoni i zahvalit će brižnim vrtlarovim rukama obilnom berbom
