2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Čini se da je bundeva najobičnije voće koje se na stolovima mnogih od nas pojavljuje sa zavidnom učestalošću. Ali to je samo na prvi pogled! Postoje i prilično neobične sorte ove poznate i nevjerojatno hranjive kulture, koje se mogu pohvaliti ne samo izvrsnim okusom i aromom, već i sposobnošću ukrašavanja čak i najmanjeg i najpretencioznijeg prigradskog područja! Koje su to sorte i zašto su tako izuzetne?
Yokohama
Ova bundeva se često naziva japanskim voćem. Plodovi bundeve Yokohame obično su primjetno spljošteni, imaju neravnu površinu i karakteriziraju ih prilično snažna rebra. I, po pravilu, veličina ovih plodova je izuzetno mala, zbog čega izgledaju poput igračaka! Ukratko, ovo su izuzetno slatke bundeve! Posebno su rasprostranjene sorte bundeve Yokohama kao što su Kikuza, Kogiku, Hidemi i Chiremen - ovo voće se može pohvaliti vrlo neobičnom aromom divnog tropskog voća, a njihov ugodan okus naglašen je slasnim orašastim notama! Ali oni mogu dobro rasti samo u južnim regijama. Usput, mogu se koristiti u hrani ne samo pečeni ili kuhani, već i sirovi. A do kraja decembra, kada dobiju neobičnu bež-narandžastu boju, mogu se koristiti i kao novogodišnji ukrasi! Općenito, sorta Yokohama vrlo je zanimljiva i obećava, a usput se odlikuje prilično impresivnom otpornošću na pepelnicu i niz drugih bolesti!
Sorte halmoida
Ime ovih sorti nastalo je zbog činjenice da nevjerojatno lijepi plodovi takve bundeve izvana jako nalikuju popularnom orijentalnom pokrivaču za glavu - turbanu. Dugo su ove sorte koje su stvorili američki uzgajivači bile isključivo ukrasne opcije s potpuno neukusnom pulpom. Tek nakon nekog vremena svjetlo su ugledale prve jestive sorte - turban turban, Crvenkapa i turban. Ovo voće, čija težina u prosjeku doseže četiri do pet kilograma, ima prilično sladak okus s ugodnim orašastim notama i može se pohvaliti sličnostima s ukusnim sortama muškatnog oraščića. Usput, pulpa takvog voća može se dodati svježim salatama, a neki je čak i jedu poput jabuka! U većini slučajeva ove sorte imaju šarenu jesensku boju, dok rasponom boja dominira uglavnom narančasta boja s velikim brojem pjega i poteza. Mutne sorte dobro podnose sušu, osim toga, ovi kompaktni grmovi ranog sazrijevanja vrlo su otporni na razne vrste bolesti i na hladnoću.
Fingerfruit
U prodaji se takve bundeve najčešće mogu pronaći pod imenom Crown - mladi plodovi jedu se po analogiji s tikvicama. Zimi, kada se pulpa pristojno osuši, ovo voće pretvara se u originalni ukras unutrašnjosti. Međutim, mogu se objesiti i na božićno drvce!
Marina iz Chioggije
Popularno se ova sorta naziva morsko čudovište ili princeza žaba - to je uvelike posljedica prilično neobičnog izgleda plodova. Smatra se da se domovinom ove sorte nalazi Italija, ribarsko mjesto Chioggia.
Svijetlozelena kora ravnih plodova u obliku turbana s bogatim nijansama malahita gusto je prošarana mnogim naborima i tuberkulama (usput, u početku su mlade bundeve glatke - postaju kvrgave tek do kraja ljeta), a njihova težina obično kreće se od pet do dvanaest kilograma. Divan okus, nekarakterističan za bundevu, izaziva neuporediv okus lješnjaka, a kad potpuno sazri, pulpa ploda postaje iznenađujuće slatka. Odličan je nadjev za pite, osim toga jednostavno je neusporediv kad se ispeče! Sorta je izuzetno produktivna, voli obilno zalijevanje i osunčana područja, pa je neće biti teško uzgajati čak ni u srednjoj traci. Štoviše, ove se bundeve savršeno čuvaju do sljedeće berbe!
Jeste li ikada pokušali uzgajati neobične sorte bundeve?
Preporučuje se:
Kako Odrediti Zrelost Bundeve?
Bundeva je zdrava, hranjiva i uvijek tražena kultura. Njegova nepretencioznost i impresivne količine sočne pulpe uvijek čine ovo svijetlo voće jednim od najpoželjnijih na mjestu! Međutim, kako biste uživali ne samo u volumenu bundeve, već i u njenom izvrsnom okusu, važno je imati vremena za berbu usjeva na vrijeme, a za to morate naučiti kako pravilno odrediti zrelost bundeve. Kako razumjeti da je vrijeme za uklanjanje plodova?
Zamorice S Marelicama, Pita "Yakutsk" S Omuljem, Kvasom Od Nane I Laticama Bundeve Od Meda: što Probati Na Festivalu "Zlatna Jesen"
Pozivamo sve na grandiozan odmor jesenje kuhinje! Od 28. septembra do 7. oktobra, poljoprivrednici iz raznih ruskih regija donijet će svoje najbolje proizvode na gastronomski festival Zlatna jesen. Pa, moskovski ugostitelji oduševit će posjetitelje najukusnijim sezonskim jelima i pićima. Na jelovniku se nalaze aromatične supe, originalna topla jela od ribe, mesa i povrća, razna peciva, kao i najukusniji topli napici: od čaja s matičnjakom do lattea od bundeve. Na trgu
Dekor Za Kuhanje Bundeve
Mnogi vrtlari uzgajaju bundeve ne samo za hranu, već i za ljepotu, ukrašavanje prostorija, razne zanate itd. Posebne ukrasne sorte posebno su dobre za takve svrhe. Proizvodi od takvih bundeva izgledaju vrlo originalno, simpatično i veselo. Ali prije nego što ih stvorite, važno je pravilno pripremiti i osušiti ovo povrće
Ukusna Jela Od Bundeve. 1. Dio
Šta je jesen bez medicinske sestre? Želimo vam, dragi ljetni stanovnici, koji ste iz vrtova uzeli odličnu žetvu zlatnih bundeva, dati nekoliko kulinarskih recepata s ovim korisnim povrćem bogatim vitaminima
Tajne Berbe Bundeve
Bundeva je najveće povrće koje se ističe lakoćom uzgoja i visokim prinosom. U Rusiji se ova kultura dinje uzgaja od 16. stoljeća i visoko je cijenjena zbog svojih gastronomskih kvaliteta
