2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Bundeva je zdrava, hranjiva i uvijek tražena kultura. Njegova nepretencioznost i impresivne količine sočne pulpe uvijek čine ovo svijetlo voće jednim od najpoželjnijih na mjestu! Međutim, kako biste uživali ne samo u volumenu bundeve, već i u njenom izvrsnom okusu, važno je imati vremena za berbu usjeva na vrijeme, a za to morate naučiti kako pravilno odrediti zrelost bundeve. Kako razumjeti da je vrijeme za uklanjanje plodova?
Briga o bundevi prije berbe
Bundeva koja će tek sazrijeti i bit će spremna za berbu mora se na sve moguće načine zaštititi i od napada raznih štetočina i od mogućeg truljenja, jer, ležeći sa strane na zemlji, sočni plodovi po vlažnom vremenu mogu lako počinju trunuti i postaju neprikladni za ovisnost. I veliku grešku čine oni koji pokušavaju na neki način preraditi već pokvarene tikve, jer su se nepovratne promjene u jezgri dogodile i prije nego što su se na plodovima pojavila vidljiva oštećenja, a kategorički se ne preporučuje jesti takvo voće!
Kako bi se izbjeglo propadanje, preporučuje se postavljanje svake bundeve na humke posebno opremljene za ove svrhe, dok ne šteti odložiti malu dasku od šperploče ili drva. A kad počne vrijeme jesenskih kiša, preporuča se pokriti zrele bundeve jakim filmom na vrhu.
U posljednjem mjesecu koji je prethodio berbi, kada plodovi već aktivno dobivaju slatkoću, potrebno je prekinuti svako zalijevanje i ne brinite se da će bundeva osjetiti nedostatak vlage - duljina korijena koja doseže do tri metra duboko će biti sasvim dovoljno da svakom voću osigura potrebnu količinu vode!
Kada sakupljati žetvu?
Prvo zahlađenje siguran je znak da je hitna potreba za žetvom usjeva: činjenica je da čak i manji mrazevi mogu ubrane plodove učiniti neprikladnima za skladištenje. No, po suhom vremenu bez mraza, sasvim je prihvatljivo držati plodove neko vrijeme u gredicama, međutim, u hladnim noćima morat će ih pokriti.
Istovremeno, važno je shvatiti da je realno nabaviti konačno zrelu bundevu samo u vrućim područjima, jer je potrebno do četiri mjeseca ili čak i više da ove ljepote u krevetima prirodno sazriju. U svim ostalim slučajevima bundeva će sazrijeti već u skladištu (ovi nevjerojatni plodovi su dobri i zato što nastavljaju sazrijevati čak i za vrijeme skladištenja, a mogu se čuvati i nekoliko dugih mjeseci!).
Kako znate da je bundeva zrela?
Da bi se razumjelo da su plodovi zreli, kao i da se odredi koliko im je još vremena potrebno dati da legnu u gredice, moguće je niz znakova. Prvo, lišće na grmovima bundeve počinje venuti i sušiti se, postepeno mijenjajući boju u žutu. Prirodni proces odumiranja zdravog lišća siguran je pokazatelj kraja vegetacije, naravno, u nedostatku znakova zaraze biljaka antraknozom. Drugo, boja ploda postaje zasićenija (i bez obzira na boju bundeve, bila ona žuta ili čak siva), a uzorak na plodu postaje mnogo uočljiviji. Treće, stabljike postaju vrlo ukočene, gornji sloj im se začepljuje i počinju se lignizirati zajedno sa stabljikama koje im opskrbljuju hranu. Odnosno, u ovom slučaju neće biti moguće prenijeti plodove na gredicama na drugu stranu! I, četvrto, na koricama bundeve pri grebanju noktima ne bi trebalo biti odgovarajućih oznaka! Voćni omotači primjetno se stvrdnjavaju i više ne izviru kada se pritisnu prstima, a zrele bundeve reagiraju na pljeskave karakterističnim zvonjenjem. Takođe, zreli plodovi prekriveni su specifičnim mat cvjetanjem, a stabljike im se počinju odvajati bez mnogo napora.
Općenito, potrebno je usredotočiti se na vrijeme žetve, ne samo prema stanju biljaka i vremenskim prilikama, već i prema biološkom sazrijevanju određene sorte - svaka sorta bundeve imat će svoju, a obično je uvijek naznačeno na vrećicama sa sjemenkama! I, naravno, prilikom berbe bundeve morate se odnositi prema njima što je moguće pažljivije, pokušavajući na sve moguće načine da ih ne ogrebete. Ako se to dogodi, oštećena područja treba zapečatiti baktericidnom žbukom ili umjesto skladištenja vrijednog povrća poslati vrijedno povrće u kuhinju na odgovarajuću preradu. Osim toga, plodove poslane na skladištenje ni na koji način ne smije ometati gustoća i integritet prianjanja njihovih repova za njedra, jer infekcija lako prodire u nastale pukotine, a tikva počinje trunuti. Što se tiče sazrijevanja ubranog voća, ovaj proces u prosjeku traje oko mjesec dana, pod uvjetom da se bundeve čuvaju na suhim i hladnim mjestima!
Preporučuje se:
Kako Odrediti Kiselost Tla
Iskusni vrtlari znaju da je kiselost tla važan faktor za biljke. Razgovarajmo o tome kako samostalno analizirati tlo
Zamorice S Marelicama, Pita "Yakutsk" S Omuljem, Kvasom Od Nane I Laticama Bundeve Od Meda: što Probati Na Festivalu "Zlatna Jesen"
Pozivamo sve na grandiozan odmor jesenje kuhinje! Od 28. septembra do 7. oktobra, poljoprivrednici iz raznih ruskih regija donijet će svoje najbolje proizvode na gastronomski festival Zlatna jesen. Pa, moskovski ugostitelji oduševit će posjetitelje najukusnijim sezonskim jelima i pićima. Na jelovniku se nalaze aromatične supe, originalna topla jela od ribe, mesa i povrća, razna peciva, kao i najukusniji topli napici: od čaja s matičnjakom do lattea od bundeve. Na trgu
Najneobičnije Sorte Bundeve
Čini se da je bundeva najobičnije voće koje se na stolovima mnogih od nas pojavljuje sa zavidnom učestalošću. Ali to je samo na prvi pogled! Postoje i prilično neobične sorte ove poznate i nevjerojatno hranjive kulture, koje se mogu pohvaliti ne samo izvrsnim okusom i mirisom, već i sposobnošću ukrašavanja čak i najmanjeg i najpretencioznijeg prigradskog područja! Koje su to sorte i zašto su tako izuzetne?
Dekor Za Kuhanje Bundeve
Mnogi vrtlari uzgajaju bundeve ne samo za hranu, već i za ljepotu, ukrašavanje prostorija, razne zanate itd. Posebne ukrasne sorte posebno su dobre za takve svrhe. Proizvodi od takvih bundeva izgledaju vrlo originalno, simpatično i veselo. Ali prije nego što ih stvorite, važno je pravilno pripremiti i osušiti ovo povrće
Kako Odrediti Kiselost Tla Pomoću Biljaka
Nemaju svi priliku poslati uzorak u laboratoriju kako bi saznali kvalitetan sastav tla na svojoj ljetnoj kućici. Međutim, ovo znanje je vrlo važno za brigu o zemljištu. I ovdje priroda dolazi u pomoć vrtlaru. Biljke koje su se ovdje naselile, kao i stanje zasađenih vrtnih kultura, reći će vam kojoj vrsti tla pripada vaše tkanje i prisutnost količine potrebnih elemenata u tragovima
