2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - voćna kultura, koja je hibrid pomela ili grejpa sa mandarinom. Ovaj hibrid uzgojen je davne 1867. godine naporima američkog Ministarstva poljoprivrede.
Opis
Tangelo su voćke visine od pet do sedam metara, koje se mogu pohvaliti mnogo boljom otpornošću na mraz od svojih rođaka grejpa.
Veličina kuglastog tangelo ploda s karakterističnim ispupčenjima u blizini peteljki gotovo nikada ne prelazi veličinu malog grejpa ili naranče. Kora naranče ovih plodova vrlo je slična dobro poznatoj kori naranče, međutim, za razliku od potonje, uvijek se vrlo lako odvaja od pulpe. Što se tiče boje pulpe, ona može biti narančasta ili žuta. A okus pulpe je slatko -kiselkast i vrlo ugodan. Usput, u ovim plodovima nema toliko sjemenki - otprilike isto kao u narančama.
Trenutno je poznato nekoliko sorti ove kulture: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton i Simenol.
Gde raste
Tangelo se aktivno uzgaja u Izraelu, Turskoj, Floridi i u brojnim drugim zemljama sa suptropskom klimom.
Aplikacija
Plodovi tangela su vrlo dobri svježi, dok njihov kalorijski sadržaj iznosi samo 36 kcal na svakih 100 g proizvoda. Prilikom kupovine ovog voća važno je osigurati da je kožica ploda ujednačena i dovoljno svijetla, odnosno bez naslaga ili mrlja. Na kori ne bi trebalo biti apsolutno nikakvih oštećenja: nema udubljenja, nema pukotina ili lako stisnutih područja. I težina svakog voća zasigurno mora biti u potpunosti u skladu s njegovom veličinom: previše svijetli plodovi izravni su dokaz da se pulpa u njima počela sušiti.
Tangelo je najbolje čuvati u hladnjaku, na temperaturi od dva do sedam stepeni iznad nule. U tom slučaju, plod će zadržati svoja vrijedna svojstva dvije sedmice. Istovremeno će ostati isti sočni i aromatični. Ako tangelo ostavite pohranjen na sobnoj temperaturi, nakon tri dana primijetit ćete da su plodovi počeli propadati.
Tangelo se naširoko koristi za pripremu raznih jela - posebno se često ovo voće nalazi u receptima za južnoameričku i mediteransku kuhinju. Džemovi, džemovi i džemovi od tangela ugodit će i najprobirljivijim sladokuscima. Često se pulpa ovog voća može pronaći u svim vrstama salata od voća i bobičastog voća. Usput, odlično se slaže s ribljim jelima i plodovima mora. A od kore prave divno kandirano voće, koje se, sušeći, često dodaje čaju.
Vitamin PP koji se nalazi u tangelu ključ je za zdrave i jake kapilare i krvne žile, a folna kiselina u svom sastavu izuzetno blagotvorno utječe na stanje budućih majki i beba. Tangelo se može pohvaliti i izraženim diuretičkim i koleretičkim učinkom te sposobnošću povećanja apetita. Također će biti odličan pomoćnik za lošu probavu i zatvor. Ovo se voće posebno preporučuje osobama koje vode sjedilački način života i starijim osobama. Tangelo također sadrži fosfor, koji je od vitalnog značaja za održavanje zdravih zuba i kostiju. A kalij čini ove agrume izvrsnim pomoćnicima za hipertenzivne bolesnike.
Preporučuje se piti sok od tangela za depresiju, nedostatak vitamina, za prevenciju raznih prehlada i za trudnice s toksikozom.
Ulje dobiveno od kože tangela našlo je svoju primjenu u kozmetologiji - uz njegov se dodatak prave divni sapuni, pilingi, kreme, šamponi, gelovi za tuširanje itd.
Kontraindikacije
Tangelo se ne smije koristiti za kronične bolesti gastrointestinalnog trakta i gastritis popraćen visokom kiselošću. A za dijabetičare, ovo je voće općenito kategorički kontraindicirano. Ne zaboravite da, kao i svi agrumi, tangelo može izazvati alergije.
