2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Nar (lat. Punica) - rod grmlja i niskog drveća iz porodice Lythraceae. Drugi nazivi su nar ili šipak.
Širenje
U prirodi se uobičajena vrsta nara nalazi u zapadnoj Aziji i južnoj Europi, sokotranski šipak (ili protopunski šipak) raste na otoku Socotra, koji se nalazi u Arapskom moru. Trenutno se uzgaja samo jedna vrsta - obični šipak.
Kultura se uzgaja u velikim količinama u Afganistanu, Iranu, Italiji, Španiji, Grčkoj, zemljama Bliskog istoka, Portugalu, Francuskoj, Tadžikistanu i Kavkazu (Azerbejdžan, Gruzija i Armenija). U Rusiji se šipak uzgaja na Krasnodarskom području i u južnim regijama Dagestana.
Karakteristike kulture
Nar je listopadni grm ili drvo visoko do 5-6 m sa tankim bodljastim granama. Listovi su sjajni, zeleni. Cvjetovi su narančastocrveni, u obliku lijevka, promjera do 4 cm. Postoje dvije vrste cvijeća: prvo je zvonasto, drugo biseksualno, u obliku vrča, formira plodove. Cvijeće srednjih oblika rjeđe je. Čaška 5-7 lopatica, kožasta, u boji.
Plodovi su sferični, velike su bobice sa gustim perikarpom. Kora ploda može imati različite boje-od narančasto-žute do smeđe-crvene. Veličina ploda ovisi o sorti; postoje sorte s plodovima do 18 cm u promjeru. Zrna nara su brojna, do 2000 komada u jednom plodu, nalaze se u 6-12 gnijezda ili odaja.
Uslovi uzgoja
Nar je fotofilni, potrebno mu je jako osvjetljenje bez zasjenjivanja. Uz nedostatak sunčeve svjetlosti, biljke ne cvjetaju i, shodno tome, ne donose plodove. Općenito, toplina i svjetlost glavni su uvjeti za sazrijevanje plodova kulture, pa se u Rusiji biljke uzgajaju samo na teritoriju Krasnodarskog teritorija. Vegetacija kulture počinje na prosječnoj dnevnoj temperaturi od 11-12C, pupoljci se javljaju na 16-18C. Zimske temperature bi trebale biti najmanje -12C.
Plodovi se formiraju za 120-160 dana, što u potpunosti zavisi od vremenskih uslova i sorti. U nekim regijama, za uspješan uzgoj nara, zasadi su prekriveni folijom u posljednjih nekoliko tjedana vegetacijske sezone. Nar nema posebne zahtjeve za tlo, ali najbolje uspijeva na kamenitim, pjeskovitim ilovačama, drobljenim kamenom i alkalnim tlima. Kultura ne prihvaća zaslanjena i vlažna tla. Nar ima negativan stav prema vlaženju tla, u takvim uvjetima plodovi se formiraju vrlo niske kvalitete.
Reprodukcija
Razmnožava se sjemenkama nara, reznicama i izdancima korijena. Sjemenke ostaju održive samo 6 mjeseci. Sjemenkama nije potrebna stratifikacija, iako neki agronomi smatraju da je ovaj postupak obavezan. Metoda sjemena koristi se vrlo rijetko, budući da se kvaliteta plodova matičnog primjerka iz kojeg je sjeme uzeto ne održava tokom takve reprodukcije. Reprodukcija kulture korijenskim izdancima vrši se u proljeće. Ukorijenjeni izdanci se odvajaju od matične biljke i sade na stalno mjesto ili za uzgoj u rasadniku.
Razmnožavanje reznicama najčešća je i najefikasnija metoda. Reznice se beru u jesen, izrezuju se iz ovjesenih plodnih izdanaka. Odrezan je samo srednji dio, ali ni u kojem slučaju gornji. Dužina reznice treba biti oko 20-25 cm, donji rez se pravi blizu pupoljka. Mogu se koristiti reznice dugačke 35-40 cm, ali nisu pogodne za sadnju. Reznice se sade u zemlju u proljeće, a zimi se čuvaju u vlažnom pijesku na temperaturi od 3-5C.
Nakon sadnje, reznice se obilno zalijevaju. Zalijevanje uvelike poboljšava stopu preživljavanja reznica. Otpuštanje i prihrana dušičnim gnojivima također su važni. Do jeseni se iz reznica formiraju nisko rastući grmovi koji se sljedećeg proljeća presađuju na stalno mjesto. Za zimu se još nezreli grmovi savijaju do zemlje i pokrivaju.
Care
Jedan od najvažnijih postupaka brige o šipku je orezivanje. Obrezivanje se može obaviti u rano proljeće ili jesen prije nego što se biljke sklone za zimu. Sanitarno obrezivanje uključuje uklanjanje smrznutih, bolesnih i slomljenih grana. Na jednom grmu ostaju tri stabljike, s većim brojem, prinos usjeva naglo opada. Na udaljenosti 30-40 cm od podnožja svake stabljike, grane prvog reda polažu se u količini od tri ili četiri komada. Glavni dio plodova koncentriran je na granama 3-5. Reda, pa se sustavno prorjeđuju.
Neke grane starije od tri godine se režu, ovaj postupak će izbjeći izlaganje grana i povećati stvaranje novih plodnih izdanaka. Također, za normalan razvoj šipka važno je zalijevanje, hranjenje, otpuštanje zone blizu debla i, naravno, dobro sklonište za zimu, posebno za regije sa hladnim zimama. U principu, nedavno je bilo važno uzgajati usjeve kao sobne biljke. Brigu o njima nije teško, najvažnije je pridržavati se svih uvjeta, inače biljke neće cvjetati i, shodno tome, formirati visokokvalitetne i ukusne plodove.
