2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Anis je cijenjen zbog svoje jedinstvene arome i snažnih ljekovitih svojstava. Jedinstven miris anisa odiše doslovno svim dijelovima biljke: svježim lišćem, skromnim bijelim malim cvjetovima, neupadljivim sjemenkama. A ako prije cvatnje još niste imali vremena sakupiti mirisno zelenilo trave, ne žurite kositi stabljike - pričekajte da požute da sakupite sjeme
Priprema lokacije za uzgoj anisa
Anis je prilično hirovit po sastavu i kvaliteti tla. Ova začinska biljka preferira:
• Mjesta dovoljno osunčana;
• laka struktura zemlje;
• dobro isušena područja;
• zemljišta bogata humusom.
Područja s visokom kiselošću nisu prikladna za gredice anisa. Međutim, ovaj nedostatak se može ispraviti vapnovanjem tokom kopanja. Za obogaćivanje tla hranjivim tvarima korisno je unijeti organske komponente poput treseta, zrelog komposta ili humusa - otprilike 3-4 kg po 1 kvadratnom metru. Ne preporučuje se upotreba stajskog gnoja ispod anisa.
Reprodukcija anisa
Anis se sije prije zime ili u proljeće nakon otapanja snijega, kada je tlo zasićeno vlagom. Sjeme je ugrađeno u utore na dubinu od oko 2 cm. Sadnice će se pojaviti na površini zemlje nakon 15-20 dana. Od ovog trenutka nadalje, važno je pažljivo pratiti čistoću tla, redovno plijeveći gredice začinima od korova. Ovaj postupak obavlja još jednu važnu funkciju - labavljenje tla, što doprinosi dobrom rastu biljaka.
Anis se razmnožava i sadnicama. Da biste to učinili, sjeme prethodno namočeno u vodi nekoliko sati stavlja se u posudu s labavim supstratom. U takvom kontejneru sjeme se umjetno stratificira - u hladnjaku ili na najhladnijem mjestu u negrijanoj prostoriji. Zatim se sjeme sije u rasadnik. Dolaskom stabilne topline sadnice se premještaju u zemlju.
Ako su sjemenke anisa odmah ugrađene u tlo, tada se klijave sadnice moraju prorijediti. U vrtu su ostali samo najjači primjerci. Briga o anisu također uključuje zalijevanje i prihranu. Tlo ispod sadnica ne bi trebalo da se osuši. Anis je prilično izdržljiva biljka, sposobna je izdržati kratkotrajnu sušu i iznenadne mrazeve, ali bolje je to ne donositi. A u slučaju neočekivanog zahlađenja, morate imati sklonište pri ruci.
Berba anisa
Početak cvatnje anisa pada sredinom ljeta. Pokušavaju sakupiti mirisno zelje sa stabljika prije nego što dođe ovaj trenutak. Koristi se za dodavanje pikantnog okusa salatama i prilozima.
Međutim, ovo nije sve za šta je anis sposoban. Za sakupljanje sjemena biljke čekaju kraj rujna. Do tada će stabljike cvjetanja početi žutjeti. Zatim se režu i vezuju poput minijaturnih snopova. Biljke se ostavljaju da sazriju, a zatim se vrše vršidbe. Dobiveno sjeme koristi se ne samo kao materijal za sjetvu. Ovo je velika pomoć u kulinarskom stvaralaštvu. Koriste se za aromatiziranje juha i umaka, za kiseljenje rajčice i krastavaca, kao i za kiseljenje kupusa.
Korisna svojstva anisa
Osim toga, izvarak sjemenki anisa ima više ljekovitih svojstava: poboljšava aktivnost želuca i crijeva, ima antipiretičko djelovanje i koristi se kao diuretik. U narodnoj medicini koristi se za ublažavanje napada astme i za liječenje drugih respiratornih tegoba. Razrjeđuje sluz i potiče iskašljavanje. Ali uvijek morate imati na umu da možete koristiti bilo koji lijek, čak i onaj koji se uzgaja u vašem vrtu, samo prema uputama liječnika!
Preporučuje se:
Običan Anis
Anis se ponekad naziva i ganiz, i ganus, i sira, i anisuli, i anison. Anis je jednogodišnja biljna biljka koja pripada porodici celera, ili kako su ga nekada zvali - kišobran. Anis ima središnji korijenov sistem, koji se nalazi na dubini od oko 20-30 centimetara, dok će visina stabljike biti oko 50-70 centimetara.
Anis Lofant
Lofant od anisa (lat.Lophanthus anisatus) - višegodišnja biljka iz porodice Lamiaceae ili Labiate. Drugi naziv je koromač višebojan. Prirodno područje - Srednja Azija, Južna Evropa, Sjeverna Amerika i Kanada. Plantaže malih usjeva uzgajaju se na Krimu i u Moldaviji.
Jaglacu Je Potrebna Stratifikacija Sjemena
Jaglac ili jaglac odličan su izbor za parcelu kada želite ukrasiti svoj cvjetnjak svijetlim cvjetovima bez ponovnog presađivanja godišnje. Na jednom mjestu, višegodišnja biljka može rasti 5-7 godina i ne izgubiti svoj dekorativni izgled. Osim toga, nakon što ste ga jednom posadili, možete zaboraviti na reprodukciju, jer jaglaci savršeno obavljaju ovu funkciju sami, samosjetvom. Što trebate znati o tome kako prvi put posijati jaglac kako bi sjeme niklo i ne bi stvaralo probleme?
Kopar, Komorač, Anis
Nekada su ljudi odlazili na "kraj" Zemlje po začine. Cijena takve egzotike bila je visoka i stoga nije dostupna svima. Ali u Rusiji su u svim vremenima seljaci sami uzgajali začine. Danas ćemo govoriti o kopru, komoraču i anisu
Chervil Nije Anis Ili Peršun
Ljubitelji začinskog bilja trebali bi pokušati u svom vrtu imati sočnu korovsku biljku. U narodu ga često zovu - kupyr. Njegovi nježni grmovi i nježni bijeli cvatovi bit će prekrasan dodatak pejzažnom dekoru. Sama biljka izgleda kao peršun, a ima okus po anisu, ali je mnogo sočnije i profinjenije
