2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Sezona svježih jagoda je prilično kratka i zaista želite uživati u ovim mirisnim bobicama što je duže moguće! Da biste ostvarili ovu želju, važno je naučiti kako pravilno skladištiti jagode. Usput, postoji mnogo mogućnosti za njegovo očuvanje, a zahvaljujući nekima od njih, možete uživati u sočnim bobicama tijekom cijele godine
Frižider je odlično mesto
Mirisne jagode možete spremiti u hladnjak na različite načine: u posudama za hranu, kao i u cjedilo, pa čak i na običan lim za pečenje.
Za skladištenje jagoda u otvorenim posudama dovoljno je osloboditi bobice iz ambalaže i pažljivo ih saviti u posude. I prije nego što u njih stavite jagode, obložene su papirnatim ručnicima koji će upiti višak vlage iz bobica. Kad se sve posude napune jagodama, stavljaju se u hladnjak.
Da biste jagode držali u zatvorenim posudama, najprije ih morate oguliti, oslobađajući svaku bobicu od peteljki. Preporučuje se pokriti dno posude papirnatim ručnicima, a na njih položiti bobice s podignutim nosom. Kako bi oni trajali što je duže moguće, važno je osigurati da ne dolaze u međusobni kontakt. Kad se sve bobice zapakiraju, posude se zatvore poklopcima i na njima je naznačen datum pakiranja. Zatim se posuda s jagodama šalje u hladnjak.
Neke domaćice čuvaju jagode u cjedilu - omogućava skladištenim bobicama da dišu. Zato se ne preporučuje da ih previše čvrsto nabijete u cjedilo. Cjediljka napunjena jagodama stavlja se u hladnjak.
Ubrane jagode neće biti teško držati na kuhinjskom plehu. Za to se bobičasto voće čisti, oslobađa od peteljki i stavlja s podignutim nosom. Za duže očuvanje bobica poželjno je da se ne dodiruju. Kad se sve bobice polože, lim za pečenje se šalje u hladnjak.
Čarobni zamrzivač
U zamrzivaču, baš kao i u frižideru, zrele jagode takođe se savršeno čuvaju. Odrezavši peteljke, bobice se polažu na lim za pečenje u tankom sloju, nakon čega se stavljaju u zamrzivač na nekoliko sati kako bi se smrznule. Zamrznute jagode prenose se u čistu posudu, odmah pokrivaju poklopcem i stavljaju u zamrzivač - lako se mogu čuvati do šest mjeseci. Usput, u nedostatku posuda, gotovo svaki spremnik koji se dobro zatvara može se prilagoditi za skladištenje bobica.
Jagode mogu preživjeti i u šećeru. Bobice, narezane na kriške ili na dvije polovice, stavljaju se u zdjelu i prekrivaju šećerom, trošeći pola šalice šećera za svaki litar bobica. Svi sastojci moraju se miješati dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim se jagode moraju pakirati u posude za zamrzavanje.
Jagode možete čuvati i u običnom sirupu. Priprema se od šolje šećera i četiri šolje vode. Prije upotrebe važno je provjeriti je li šećer sigurno otopljen, a sam sirup ohlađen. Cijele jagode stavljaju se u posudu i prelijevaju sirupom, trošeći od jedne trećine do pola šalice sirupa za svaku posudu od pola litre.
Još jedna efikasna opcija za skladištenje mirisnih jagoda su vrećice sa zatvaračima. Očišćene i oprane jagode prepolovite, stavite u zdjelu i lagano pospite šećerom (jedan dio dovoljan je za šest dijelova bobica). Kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio, bobice se lagano promiješaju, nakon čega im se daje još pet do deset minuta kako bi imale vremena upiti šećer. I tek nakon toga, bobice se prenose u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem i šalju u zamrzivač.
Jagode možete sačuvati i kao kockice leda. Oprane i oguljene bobice stavljaju se u zdjelu miksera, nakon čega se u njih dodaje žličica limunovog soka. Pomoću miksera sve jagode se pretvaraju u homogenu masu, a izlupane bobice raspoređuju u kalupe za led, koji se zatim stavljaju u zamrzivač.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 3. Dio
Postoji mnogo načina za očuvanje usjeva rajčice, a svaki od njih je prilično učinkovit. Treći dio članka raspravljat će o tajnama ranog sazrijevanja i uspješnog skladištenja ovog ukusnog i zdravog povrća. Ispostavilo se da rajčice možete spremiti ne samo cijele, već i u kriškama. I rajčice koje počnu propadati sasvim je moguće reanimirati. Kako to učiniti bit će opisano u nastavku
Kako Pravilno Skladištiti Jagode
Mirisne zrele jagode oduševe gotovo sve koji je barem jednom probaju. Ova prekrasna svijetla bobica sadrži ogromnu količinu folata i askorbinske kiseline, kao i kalij i željezo. Jagode se često koriste za liječenje prehlade, bolesti jetre i bubrega te za sprječavanje anemije. Da biste duže uživali u svježoj bobici, morate naučiti osnovne nijanse pravilnog skladištenja
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. Dio 2
Shvativši kako čuvati svježi, zeleni i sušeni paradajz, možete se upoznati s informacijama o tome kako sačuvati konzervirano i suho voće. Neće se zanemariti ni pravila čuvanja paradajza u frižideru. Iako se ne savjetuje da ih tamo držite, ponekad je ipak potrebno ohladiti rajčice, tako da će takvo znanje biti korisno svakoj domaćici
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 1. Dio
Paradajz, koji se od milja naziva "zlatnom jabukom", ukusno je povrće koje se davno ukorijenilo na gotovo svakom stolu. Paradajz se koristi za pripremu lakih obroka i ukusnih zalogaja. Ali daleko je od toga da ih je moguće zadržati tako ukusnima i aromatičnima kakvi su bili u početku. Kako "zlatne jabuke" ne bi postale neukusne i blijede, a vrijeme potrošeno na uzgoj dugo očekivane žetve nije izgubljeno, plodove treba pravilno skladištiti. Međutim, ovaj zadatak je u moći svakoga
Kako Pravilno Skladištiti Jagode. Dio 2
U prvom dijelu članka upoznali smo se s načinima skladištenja jagoda u hladnjaku i zamrzivaču. Sada, kako bi se zrele bobice sačuvale što je duže moguće, potrebno je naučiti osnovna pravila njihove pripreme za skladištenje. Osim toga, mogućnosti skladištenja jagoda nisu ograničene samo na hladnjak ili zamrzivač - prekrasne bobice savršeno će se očuvati u šećernom ili pektinskom sirupu
