2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Fotografija: Alena Brozova / Rusmediabank.ru
Petominutni džem od pomoći je svakoj domaćici, jer za pripremu je potrebno samo 5 minuta. Možete ga skuhati od bilo koje vrste bobica i voća: jagode, ribizle, maline, borovnice, trešnje, jabuke, breskve itd.
Ovako pripremljen džem ima niz prednosti:
* potrebna vam je mala količina šećera;
* bobice (voće) zadržavaju oblik, nemojte ih kuhati;
* ne zahteva puno vremena za kuvanje;
* u gotovom proizvodu sačuvano je do 70% vitamina. Stoga je ovaj džem korisniji od onog kuhanog na uobičajen način, čuva okus svježih bobica.
Princip pravljenja takvog džema obično je isti za mnoge vrste bobica. Sirup je potrebno skuhati od potrebne količine šećera i vode, u njega umočiti prethodno pripremljene bobice i kuhati 5 minuta. Nakon toga džem sipajte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Na ovaj način je vrlo korisno pripremiti džem od malina. Bobice su gotovo svježe, upotreba takvog džema vrlo dobro pomaže kod prehlade. Ali petominutni džem od malina morate kuhati vrlo pažljivo kako bobice ne bi prokuhale. Zato prije kuhanja malina samo trebate sortirati ostatke i lišće, ne možete ih prati (!). Možete samo kratko preliti bobice slanom vodom tako da sve gliste izleću na površinu. Nakon toga ocijedite vodu i maline stavite u zdjelu u slojevima posipajući šećerom. Zatim ostavite maline tri do četiri sata kako bi bobice počele sočiti. Marmeladu od malina kuhajte pet minuta na laganoj vatri, nakon ključanja nastavite kuhati pet minuta. Ako se tijekom kuhanja na površini džema formira pjena, potrebno ju je povremeno uklanjati. Nakon što je džem gotov, mora se vruć sipati u prethodno pripremljene staklenke.
Pekmez od breskvi
Njegova posebnost je što ga morate kuhati u dva prolaza, od kojih svaki traje pet do sedam minuta.
Trebat će vam:
0,5 kg breskvi
300 g šećera
vanilin na vrhu noža (nije obavezno)
Priprema
Operite breskve, uklonite sjemenke s plodova. Narežite na male kockice u dubokoj zdjeli, prelijte šećerom i ostavite četiri sata da breskve iscijede.
Zatim kuhajte na laganoj vatri do vrenja, ostavite da se krčka pet minuta i sklonite s vatre. Ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ponovo prokuhajte, pirjajte pet minuta, maknite s vatre. Po želji, džemu možete dodati malo vanilina. To treba učiniti minutu prije kraja kuhanja.
Nakon toga gotov džem ohladite i sipajte u čiste suhe staklenke.
Petominutni džem od jagoda
Za one koji zimi vole uživati u svježim jagodama, ovaj način spravljanja džema samo je božji dar.
Trebat će vam:
1 kg jagoda
400-600 g šećera
Bobice je potrebno sortirati i oprati, zatim staviti u zdjelu i preliti šećerom. Ostavite neko vrijeme dok jagode ne puste sok. Zatim stavite posudu na vatru i pustite da džem proključa, nakon vrenja kuhajte još pet minuta. Nakon toga vrući džem sipajte u sterilizirane staklenke, zarolajte. Okrenite naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi. Nakon toga, džem treba čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Trebali biste znati da petominutni džem nikada neće postati gust zbog kratke toplinske obrade, a zbog male količine šećera nikada neće biti premazan šećerom.
Preporučuje se:
Džem Od Fizalisa
Džem od fizalisa osebujna je i neobično ukusna priprema od fizalisa, svima poznata i mnogima jako draga. Zapanjujuća jantarna boja tako neobičnog džema gotovo uvijek izaziva apetit, a njegov nježan i nevjerojatno ugodan okus može zadovoljiti zahtjeve čak i pretencioznih gurmana. Uopće nije potrebno kuhati ovaj izvanredni džem od biljnog fizalisa - i peruanski fizalis i grožđice (dlakavi ili jagode) bit će vrlo prikladni za to
Ovaj Ukusni Džem Od Tikvica
Tikvice nisu samo zdrav i lako probavljiv, već i vrlo ukusan proizvod. Jeste li znali da osim uobičajenih prženih tikvica, palačinki od tikvica ili palačinki, pire od tikvica, možete napraviti i ukusan džem i kompot? Džem od tikvica s pravom se može nazvati delikatesom
Mirisni I Ljekoviti Desert - Džem Od Malina
Već nekoliko desetljeća džem od malina neizostavan je atribut ruskog pijenja čaja. Iako danas Rusi sve više odstupaju od te tradicije, zamjenjujući ukusnu i zdravu poslasticu visokokaloričnim slastičarskim desertima koji nemaju ljekovita svojstva i najčešće dovode do prekomjerne težine. Unatoč činjenici da džem od malina sadrži veliku količinu šećera, njegov kalorijski sadržaj iznosi samo 273 kcal i, uz umjerenu upotrebu, nije sposoban
Džem Od Ruže: Ukusan, Zdrav I Jednostavan
Teško je pronaći ženu koja ne bi voljela svježe cvijeće. Vodeće mjesto među njima je ruža. To je prekrasan cvijet sa predivnim mirisom. Jeste li znali da se ne možete samo diviti ružama i udahnuti njihovu divnu aromu, već i od njih napraviti ukusan desert - džem od ruža?
Džem Od Maslačka: Ukusan I Zdrav
Mnogi ljetni stanovnici maslačak smatraju korovom. Zapravo, ova biljka je vrlo korisna. Štaviše, svaki njegov dio je koristan: sam cvijet, lišće i stabljika. Nije slučajno što se ovaj mali žuti cvijet naziva i "eliksir života". Poznato je da se maslačak naširoko koristi u narodnoj medicini i kuhanju. Od nje ne samo da pripremaju razne ljekovite tinkture i dekocije, dodaju je salatama i juhama, već čak i kuhaju vrlo ukusan i zdrav džem
